1993 bài viết
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng kháng tinh bột tự nhiên dồi dào, tinh bột củ chuối hoa giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, kích thích sản sinh axit béo chuỗi ngắn và củng cố hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột. Đây là nguồn thực phẩm tự nhiên tiềm năng giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa hiệu quả.
Ăn gìRượu bìm bịp chứa nồng độ cồn cao cùng lượng lớn purin từ xác động vật phân hủy, gây độc tế bào gan và làm bùng phát cơn gút cấp. Người bị gút và bệnh gan mạn tính tuyệt đối không nên dùng loại rượu ngâm này để tránh tổn thương gan và suy thận.
Ăn gìQuả chay nấu canh chua mang lại vị thanh mát và hỗ trợ kích thích tiêu hóa nhờ chứa các axit hữu cơ tự nhiên cùng vitamin C. Tuy nhiên, người bị viêm loét hoặc trào ngược dạ dày cần thận trọng, tránh ăn quá chua hoặc ăn lúc đói nhằm ngăn ngừa nguy cơ kích ứng niêm mạc và bùng phát cơn đau.
Ăn gìCao dê thường được tin là thần dược trị loãng xương cho người già, nhưng canxi từ cao động vật có sinh khả dụng thấp và khó định lượng. Dùng sai cách hoặc quá liều lượng dễ gây quá tải nghiêm trọng cho gan thận của người cao tuổi.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên uống trà atiso đỏ (bụp giấm). Dù là thảo mộc quen thuộc, các nghiên cứu tiền lâm sàng cảnh báo bụp giấm có thể gây độc tế bào, biến đổi hormone corticosterone, tổn thương di truyền ở thai nhi và tăng gánh nặng tích tụ kim loại nhôm.
Ăn gìSau phẫu thuật cắt túi mật, gan vẫn sản xuất mật nhưng thiếu nơi cô đặc để tiêu hóa bữa ăn giàu dầu mỡ. Việc tự ý bổ sung cao mật bò chưa có đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả cho người cắt túi mật, thậm chí lượng muối mật dư thừa dễ tràn vào đại tràng gây tiêu chảy nghiêm trọng.
Ăn gìCao rắn hổ mang sau quá trình nấu nhiệt độ cao không còn giữ nọc độc nguyên vẹn. Hơi nóng biến tính các protein phức tạp thành chuỗi peptide ngắn, gelatin và axit amin tự do dễ hấp thu, hỗ trợ dinh dưỡng mô sụn nhưng không thay thế được thuốc trị bệnh khớp.
Ăn gìTuyệt đối không nên cho trẻ còi xương dùng cao gấu vì lượng đạm cô đặc và khoáng chất mất cân bằng dễ gây rối loạn chuyển hóa, quá tải gan thận và đẩy nhanh quá trình cốt hóa xương sớm, khiến trẻ ngừng phát triển chiều cao vĩnh viễn.
Ăn gìRượu ngâm cây cao cẳng bắc bộ được nhiều người truyền tai như vị thuốc bồi bổ, tăng cường thể lực. Tuy nhiên, việc dung nạp cồn cùng hàm lượng saponin đậm đặc tiềm ẩn nguy cơ gây độc tế bào gan, tổn thương thận và niêm mạc ruột nghiêm trọng nếu dùng quá liều hoặc lạm dụng kéo dài.
Ăn gìCao ngựa chứa hàm lượng đạm và nitơ đậm đặc, không phù hợp cho tất cả mọi người. Người suy thận, suy tim, bệnh gan nặng và tăng huyết áp cần thận trọng tối đa hoặc tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ quá tải chuyển hóa, tăng ure máu và làm nặng thêm bệnh lý tim mạch, thận mạn tính.
Ăn gìPhụ huynh tuyệt đối không nên cho trẻ uống nước lá cam xũng khi bị ho. Loại lá này hoàn toàn thiếu nghiên cứu khoa học về độ an toàn và hiệu lực, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, quá liều và tổn thương gan thận non nớt của trẻ nhỏ.
Ăn gìChiết xuất từ quả bứa (Garcinia cambogia) thường được quảng bá giúp giảm cân, nhưng có thể gây tổn thương gan cấp tính, tụt đường huyết và tương tác thuốc nguy hiểm. Người bệnh gan, thận, đái tháo đường hoặc đang dùng thuốc điều trị tuyệt đối không tự ý sử dụng.