203 bài viết
Ăn gìNhiều quảng cáo khẳng định người dùng bắt buộc phải chọn tảo lục "phá vỡ thành tế bào" mới hấp thu được dưỡng chất. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy thành tế bào tảo lục đúng là rào cản chiết xuất công nghiệp, nhưng sinh khối tảo nguyên bản vẫn mang lại giá trị sinh khả dụng trong thử nghiệm sinh học.
Ăn gìĂn nhầm hạt trẩu do tưởng là hạt dẻ rừng có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính nguy hiểm. Nhận biết sớm 4 dấu hiệu đặc trưng gồm đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy dữ dội và tụt huyết áp giúp sơ cứu kịp thời và bảo vệ tính mạng người bệnh.
Ăn gìNhiều người tin rằng thịt trâu nạc và ít chất béo hơn thịt bò. Các bằng chứng khoa học cho thấy thịt trâu chứa lượng mỡ và cholesterol tương đối thấp, đồng thời việc thay thế thịt bò bằng thịt trâu trong chế độ ăn mang lại nhiều cải thiện tích cực cho chỉ số mỡ máu và tim mạch.
Ăn gìBôi ngoài hay uống trong bột ngọc trai (trân châu) là băn khoăn của nhiều người khi tìm giải pháp trẻ hóa da. Nghiên cứu cho thấy dạng chiết xuất bôi tại chỗ kích thích nguyên bào sợi và làm lành tổn thương, trong khi peptit đường uống tác động sâu tới mật độ chất nền bì, mang lại hiệu quả bổ trợ lẫn nhau.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể dùng một lượng nhỏ tiểu đậu khấu như gia vị nêm nếm món ăn thông thường, nhưng cần tránh xa dạng tinh dầu chiết xuất đậm đặc. Hiện chưa có nghiên cứu xác định liều lượng an toàn trên người, trong khi thử nghiệm động vật cho thấy hoạt chất có thể qua nhau thai và sữa mẹ gây ảnh hưởng thần kinh, hành vi.
Ăn gìCây thồm lồm (*Polygonum chinense*) và thồm lồm gai (*Polygonum perfoliatum*) là hai loài khác nhau, dễ phân biệt nhờ gai nhọn và hình dạng lá. Thồm lồm gai giàu flavonoid có tác dụng bảo vệ gan, kháng virus trên thực nghiệm, nhưng có đặc tính tích lũy mangan; người bệnh cần thận trọng, không tự ý dùng thay thuốc chữa bệnh.
Ăn gìNgộ độc hạt thàn mát do độc tố rotenone có thể gây toan chuyển hóa, suy hô hấp cấp tính và tử vong nhanh chóng. Do không có thuốc giải độc đặc hiệu, việc nhận biết triệu chứng khó thở, duy trì thông thoáng đường thở và đưa nạn nhân đến viện cấp cứu kịp thời là chìa khóa duy nhất bảo vệ tính mạng.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học hay nghiên cứu lâm sàng nào xác nhận tính an toàn của quả thích lê đối với thai kỳ. Mặc dù giàu chất chống oxy hóa, các dữ liệu dược lý hiện chỉ mới thử nghiệm trên động vật và người trẻ khỏe mạnh, do đó phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng dịch chiết từ loại quả này.
Ăn gìĐắp củ thủy tiên giã tươi trị mụn nhọt là mẹo dân gian truyền miệng nguy hiểm, tiềm ẩn nguy cơ gây bỏng rát, viêm da tiếp xúc và hoại tử mô. Khoa học xác định củ thủy tiên chứa nhiều alkaloid mang độc tính tế bào cao, tuyệt đối không được tự ý đắp lên các tổn thương hở trên da.
Ăn gìQuan niệm dùng thiên đầu thống giảm ho, viêm họng đúng một phần nhờ lượng chất nhầy tự nhiên tạo màng sinh học che chở niêm mạc. Tuy nhiên, đây chỉ là cơ chế làm dịu cơ học tạm thời, chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả thay thế thuốc ho tiêu chuẩn.
Ăn gìSến đỏ (*Shorea roxburghii*) sở hữu các nhóm hợp chất đặc thù như stilbenoid, isocoumarin và triterpene mang hoạt tính sinh học in vitro rõ rệt. Tuy nhiên, sến mủ (*Shorea cochinchinensis*) hiện chưa có nghiên cứu hóa học đối sánh tương đương trong dữ liệu hiện hành, do đó người dùng tuyệt đối không nên đánh đồng hay dùng thay thế hai loài.
Ăn gìBột tam thất dùng sống hay chín mang lại những tác dụng sinh học hoàn toàn khác nhau. Dạng sống giữ nguyên các saponin tự nhiên giúp cầm máu, tan máu bầm và chống viêm; trong khi nhiệt độ khi sao hoặc hấp chín biến đổi thành phần dược chất, giúp bồi bổ cơ thể và tăng sinh hồng cầu.