Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4133 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chiết xuất gièng gièng bảo vệ gan: Đồn thổi hay khoa học?

Chiết xuất từ hoa và vỏ cây gièng gièng chứa nhiều flavonoid có khả năng chống oxy hóa và hạ men gan trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các tác dụng này mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh hiệu quả và độ an toàn.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Giảo cổ lam 5 lá và 7 lá: Khác biệt gì về hoạt chất?

Giảo cổ lam chuẩn hóa trong nghiên cứu khoa học là loài 5 lá chét (*Gynostemma pentaphyllum*), chứa hàm lượng lớn triterpenoid saponin hay gypenoside. Hiện chưa có bằng chứng khoa học đối đầu so sánh hoạt chất hay độ đắng giữa loại 5 lá và 7 lá; chất lượng thảo dược thực tế phụ thuộc chủ yếu vào nguồn gốc địa lý và kỹ thuật chế biến.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây giáng hương trị tiểu đường: Đồn thổi hay có bằng chứng khoa học?

Nhiều lời đồn cho rằng uống nước đun từ gỗ giáng hương có thể trị dứt điểm bệnh đái tháo đường. Dù các chiết xuất từ loài cây này ghi nhận tác dụng hạ đường huyết trên mô hình chuột thí nghiệm, hiện vẫn hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh hiệu quả và độ an toàn.

8 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Bột địa long và giun đất tươi: chế biến sao để giảm độc tính kim loại nặng?

Giun đất có đặc tính hấp thụ và tích tụ kim loại nặng độc hại như chì, cadmi, asen từ đất vào mô mềm và đường ruột. Các cách ngâm rửa, phơi sấy thủ công tại nhà không thể loại bỏ độc chất đã ngấm sâu. Dược liệu địa long cần qua quy trình sơ chế loại sạch ruột, kiểm nghiệm nghiêm ngặt và giới hạn thời gian sử dụng an toàn.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống trà lá gioi cùng thuốc hạ áp: Cảnh báo tương tác cần lưu ý

Uống trà lá gioi cùng thuốc hạ áp tiềm ẩn nguy cơ tương tác nguy hiểm, khiến huyết áp tụt sâu ngoài tầm kiểm soát và gây độc tính do cản trở chuyển hóa thuốc qua gan. Người bệnh cần thận trọng, không tự ý kết hợp và luôn tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

4 rủi ro khi dùng hạt gièng gièng sai cách ít người biết

Hạt gièng gièng (*Butea monosperma*) thường được truyền tai trong dân gian, nhưng việc tự ý dùng bột hạt tươi liều cao tiềm ẩn độc tính khôn lường. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dùng hạt thô kéo dài có thể phá hủy biểu mô ruột non, gây xuất huyết ống thận, thiếu máu và suy giảm chức năng sinh sản.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Gai kim hỗ trợ hạ đường huyết: Thực tế nghiên cứu và lời đồn

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá cây gai kim có hoạt tính hỗ trợ hạ đường huyết, tăng tiết insulin và kích thích mô ngoại vi sử dụng glucose. Dù vậy, thảo dược này chưa từng được thử nghiệm lâm sàng trên người và người bệnh tuyệt đối không được dùng thay thế thuốc đái tháo đường.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống dầu hoa anh thảo cuối thai kỳ để dễ sinh: Đúng hay sai?

Nhiều thai phụ truyền tai nhau uống tinh dầu hoa anh thảo cuối thai kỳ để kích thích chuyển dạ và dễ sinh thường. Tuy nhiên, các bằng chứng y học chỉ ra phương pháp này không giúp rút ngắn quá trình sinh nở, mà còn làm tăng nguy cơ biến chứng như ối vỡ sớm kéo dài và chuyển dạ ngưng trệ.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về bài thuốc dừa cạn chữa ung thư máu truyền miệng

Nhiều người lầm tưởng uống nước lá dừa cạn tươi có thể chữa khỏi ung thư máu vì cây này là nguồn gốc của thuốc vincristine. Tuy nhiên, hoạt chất chống ung thư chỉ tồn tại dạng vết trong lá, việc tự sắc uống thảo dược thô không mang lại hiệu quả mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao.

13 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sơ chế quả dứa dại khô: Cách loại bỏ lớp phấn độc

Quả dứa dại chứa nhiều dưỡng chất nhưng bề mặt múi quả có lớp phấn dễ gây ngứa và kích ứng. Người dùng bắt buộc phải cạo sạch lớp phấn ngoài, thái lát mỏng và sao vàng hạ thổ đúng kỹ thuật để loại bỏ độc tính, bảo đảm an toàn trước khi sắc nước uống.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống trà tầm gửi châu Âu hạ huyết áp: Sự thật hay lời đồn?

Nhiều lời đồn cho rằng trà tầm gửi châu Âu giúp hạ huyết áp hiệu quả, nhưng các nghiên cứu hiện tại mới chỉ dừng lại ở quy mô tế bào và động vật. Người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc điều trị để uống thảo dược này vì thiếu bằng chứng lâm sàng và tiềm ẩn rủi ro sức khỏe.

11 phút đọcBài mới