867 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng nhựa đào chứa hàm lượng collagen dồi dào giúp căng mọng làn da, nhưng khoa học khẳng định thực vật hoàn toàn không có collagen. Độ sánh dẻo đặc trưng của nhựa đào đến từ polysaccharide hòa tan, đóng vai trò chất xơ tự nhiên hỗ trợ chống oxy hóa chứ không bù đắp collagen trực tiếp cho cơ thể.
Ăn gìNhai hạt cô la được đồn thổi giúp tăng chuyển hóa và giảm cân, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu dừng lại trên động vật và thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người. Lạm dụng loại hạt này còn tiềm ẩn nguy cơ viêm loét dạ dày, suy giảm chất lượng tinh trùng và tương tác bất lợi với thuốc điều trị.
Ăn gìRễ củ tầm sét thường được đồn thổi là vị thuốc tráng dương, tăng cường sinh lực cấp tốc cho phái mạnh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học thực nghiệm cho thấy dược liệu này chỉ ghi nhận tiềm năng hỗ trợ cải thiện mật độ tinh trùng và phục hồi chức năng sinh sản trên động vật, không phải thuốc kích dục tức thì.
Ăn gìTự ý uống nước lá trứng cá khi đang dùng thuốc điều trị tiểu đường như metformin hay insulin tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết đột ngột do tương tác hiệp đồng. Người bệnh cần hiểu rõ bằng chứng khoa học và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để phòng tránh các biến cố đe dọa tính mạng.
Ăn gìCây vòi voi chứa độc tố pyrrolizidine alkaloid gây tổn thương gan không hồi phục, trong khi cỏ xước ít gây độc tế bào gan hơn nhưng lại có hoạt tính ức chế và diệt tinh trùng mạnh ở nam giới. Người bệnh đau khớp không nên tùy tiện sắc uống thảo dược dân gian dài ngày.
Ăn gìTin đồn ăn nhiều quả trứng cá gây suy thận là hoàn toàn sai sự thật và thiếu căn cứ khoa học. Các nghiên cứu độc chất học khẳng định chiết xuất cây trứng cá an toàn cho thận, giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ kháng viêm và có tiềm năng hạ axit uric máu hiệu quả.
Ăn gìThổ mộc hương (*Inula racemosa*) và vân mộc hương (*Saussurea costus*) là hai cây thuốc riêng biệt thuộc họ Cúc, khác nhau hoàn toàn về nguồn gốc, hoạt chất sesquiterpene đặc trưng và công dụng sinh học. Thổ mộc hương mạnh về chống oxy hóa bảo vệ mô, còn vân mộc hương nổi trội ở khả năng hạ đường huyết và ức chế nấm gây bệnh.
Ăn gìNghiên cứu in vitro cho thấy chiết xuất lá thàu táu có khả năng ức chế các vi khuẩn gây bệnh da liễu như *Staphylococcus aureus* ở nồng độ MIC 250 microg/mL. Tuy nhiên, bài thuốc tắm dân gian này không thể tiêu diệt ký sinh trùng cái ghẻ, việc tự ý dùng còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng da.
Ăn gìHiện tượng ngộ độc khi ăn sầu riêng cùng rượu bia xuất phát từ việc các hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng gây ức chế enzyme aldehyde dehydrogenase (ALDH), khiến độc chất trung gian aldehyde bị tích tụ trong cơ thể, dẫn đến các phản ứng tim mạch dữ dội và tổn thương tế bào.
Ăn gìCây lá bỏng chứa hoạt chất kháng viêm và hỗ trợ lành da tốt trong phòng thí nghiệm, nhưng đắp lá tươi trực tiếp lên vết bỏng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng hoại tử nghiêm trọng do vi khuẩn bề mặt bám dính.
Ăn gìUống nước ép lá bỏng chữa viêm họng là kinh nghiệm dân gian chưa có thử nghiệm lâm sàng xác thực trên người. Dù dịch chiết cây chứa flavonoid kháng viêm và kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, nước ép tươi thô không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa khi họng nhiễm trùng.
Ăn gìCây sú chứa các hoạt chất chống viêm và giảm đau trong thử nghiệm tiền lâm sàng, nhưng việc tự ý dùng vỏ sú thô đắp ngoài da để trị viêm loét tiềm ẩn rủi ro kích ứng mô và nhiễm trùng thứ phát nặng nề. Người bệnh cần hiểu đúng bản chất khoa học để tránh biến chứng nguy hiểm.