867 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen giã lá cây xác pháo đắp lên mụn nhọt vì tin vào khả năng tiêu viêm, hút mủ. Dù chiết xuất xác pháo có hoạt tính kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, việc đắp lá tươi lên da tổn thương tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm, chảy máu và hoại tử nghiêm trọng.
Ăn gìLá xương sông hấp mật ong là bài thuốc dân gian quen thuộc giúp làm dịu họng, nhưng tuyệt đối không an toàn cho trẻ dưới 12 tháng tuổi do nguy cơ ngộ độc bào tử vi khuẩn từ mật ong. Với trẻ lớn hơn, phụ huynh cần sơ chế kỹ lưỡng và tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn tại nhà.
Ăn gìNhiều gia đình tìm kiếm giải pháp phòng chống muỗi từ thảo mộc thiên nhiên nhằm hạn chế tiếp xúc hóa chất tổng hợp. Các nghiên cứu khoa học cho thấy tinh dầu chiết xuất từ các loài thực vật chi Xác pháo (chi Salvia) chứa nhiều hoạt chất bay hơi có khả năng xua đuổi muỗi, ức chế ấu trùng lăng quăng và ngăn ngừa nhiều loại côn trùng gây hại hiệu quả.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy việc uống kết hợp collagen cùng axit hyaluronic không tạo ra hiệu ứng cộng hưởng làm tăng độ ẩm da vượt trội so với dùng đơn lẻ. Dù mỗi chất đều có lợi cho cấu trúc trung bì, người dùng không nên kỳ vọng sản phẩm phối hợp sẽ nhân đôi hiệu quả dưỡng ẩm.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn sống lá vọng cách với gỏi cá giúp diệt khuẩn và ngừa ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, khoa học xác nhận lá vọng cách chỉ chứa chất chống oxy hóa và ức chế enzyme chuyển hóa đường, hoàn toàn không thể khử trùng hay bảo vệ đường ruột trước vi khuẩn từ cá sống.
Ăn gìMen vi sinh cung cấp lợi khuẩn sống giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, trong khi men tiêu hóa là các phân tử xúc tác phân giải thức ăn. Việc dùng nhầm hoặc lạm dụng men tiêu hóa kéo dài có thể ức chế các tuyến tiết tự nhiên và làm tổn thương thêm niêm mạc dạ dày.
Ăn gìMen vi sinh nhiều chủng chưa chắc tốt hơn loại đơn chủng. Bằng chứng khoa học cho thấy các vi khuẩn có thể cạnh tranh lẫn nhau, và trong phần lớn trường hợp, men vi sinh đơn chủng mang lại hiệu quả tương đương hỗn hợp đa chủng. Người dùng nên chọn sản phẩm dựa trên bằng chứng lâm sàng thay vì số lượng chủng.
Ăn gìKhông phải mọi loại men vi sinh đều mất tác dụng khi để ngoài tủ lạnh, vì các công nghệ vi bao và sấy đông khô hiện đại giúp bảo vệ lợi khuẩn ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, độ ẩm không khí và nhiệt độ cao sau khi mở nắp sẽ đẩy nhanh tốc độ bất hoạt của vi khuẩn.
Ăn gìUống men vi sinh mãi không đỡ đầy hơi, khó tiêu thường do thiếu chất xơ prebiotic — nguồn thức ăn quyết định sự sống còn của lợi khuẩn. Khi thiếu "lương thực", vi khuẩn đưa vào ruột chỉ tồn tại tạm thời và nhanh chóng bị đào thải, không thể phát huy tác dụng bảo vệ niêm mạc.
Ăn gìNhiều người tin rằng xét nghiệm máu thông thường có thể khẳng định chính xác cơ thể thiếu kẽm hay không. Tuy nhiên, chỉ số kẽm huyết thanh rất dễ bị sai lệch do phản ứng viêm, thời gian lấy mẫu và tình trạng nhịn ăn, khiến việc đánh giá thiếu kẽm có thể bị phóng đại nếu không được hiệu chỉnh cẩn thận.
Ăn gìĐối với chứng hăm tã và viêm da tiếp xúc kích ứng, bôi kem chứa kẽm oxide mang lại hiệu quả vượt trội nhờ tạo màng chắn vật lý chống ẩm và kháng khuẩn tại chỗ. Việc uống viên kẽm chỉ có tác dụng toàn thân khi cơ thể bị thiếu hụt vi chất, không thể thay thế cho kem bảo vệ ngoài da.
Ăn gìQuả vót châu Âu tươi không nên ăn sống trực tiếp do chứa lượng lớn saponin và tanin tập trung ở vỏ quả, dễ gây kích ứng tiêu hóa và vị đắng chát gắt. Loại quả này chỉ an toàn và phát huy giá trị dinh dưỡng sau khi đã được nấu chín làm mứt, làm bánh hoặc lên men.