2199 bài viết
Ăn gìDành dành núi chứa glycoside (geniposide, genipin) có khả năng ức chế enzym chuyển hóa cytochrome P450 ở gan. Khi dùng chung với thuốc hạ áp, chống đông hay thuốc tiểu đường, thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ làm chậm đào thải thuốc, tăng nồng độ dược chất trong máu và gây tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìUống bột diêm sinh thô để giải độc và trị đau khớp là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Hiện không có bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả này, trái lại việc nuốt lưu huỳnh vô cơ có thể gây kích ứng đường ruột, tạo khí độc tại niêm mạc và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tạp chất kim loại nặng.
Ăn gìCủ đậu sống giòn mát, nhiều nước và giàu chất xơ hòa tan, nhưng ăn quá nhiều cùng lúc có thể gây đầy hơi, trướng bụng, làm chậm tiêu hóa và tiêu chảy thẩm thấu. Nắm rõ thành phần inulin, tinh bột tự nhiên và giới hạn dung nạp của đường ruột giúp bạn giải nhiệt an toàn mà không làm hại dạ dày.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận một số hợp chất chiết xuất từ chi cây dung có hoạt tính ức chế vi khuẩn và màng sinh học trong phòng nghiệm. Tuy nhiên, việc tự nấu nước lá dung uống tại nhà không thể thay thế thuốc kháng sinh điều trị nhiễm trùng đường ruột.
Ăn gìNhiều người tin rằng rượu ngâm da voi là thần dược giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực phái mạnh. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định đây hoàn toàn là lời đồn thổi vô căn cứ. Không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh da voi có tác dụng sinh lý, trong khi việc sử dụng còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc hóa chất và vi phạm pháp luật nghiêm trọng.
Ăn gìĂn củ từ không làm tăng trực tiếp hormone nữ estrogen như nhiều lời đồn đại. Cơ thể người không thể tự chuyển hóa diosgenin trong củ từ thành hormone sinh dục. Đây chỉ là tiền chất phục vụ sản xuất steroid công nghiệp trong phòng thí nghiệm; củ từ nên được dùng như thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh thay vì xem là "thuốc nội tiết".
Ăn gìDiệp hạ châu có thể tương tác nguy hiểm với thuốc trị tiểu đường, thuốc hạ huyết áp và thuốc chống đông máu. Cơ chế do thảo dược này ức chế enzym gan CYP3A4 và hiệp đồng hạ đường huyết, làm tích tụ nồng độ thuốc tân dược và tăng nguy cơ tai biến y khoa khó lường.
Ăn gìNước diệp lục thường được quảng cáo như một thức uống "thần dược" giúp thanh lọc máu, quét sạch độc tố và làm mát gan tức thì. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy cơ thể người vốn tự thải độc nhờ gan và thận; các chế phẩm diệp lục hiện chỉ cho thấy tác dụng ngăn chặn hấp thu một số độc chất cụ thể trong đường ruột chứ không hề "thải độc" toàn năng như lời đồn.
Ăn gìKết hợp thuốc trị đau nửa đầu chứa alkaloid cựa khỏa mạch (ergotamine) với kháng sinh nhóm macrolid làm ức chế enzym chuyển hóa, khiến nồng độ thuốc co mạch tăng vọt trong máu. Tương tác nguy hiểm này gây co thắt động mạch dữ dội, thiếu máu nuôi dưỡng chi và có thể dẫn đến hoại tử đầu chi cấp tính.
Ăn gìChưa có nghiên cứu riêng về tương tác giữa diếp dại với thuốc hạ áp hay thuốc tiểu đường. Dù vậy, dữ liệu y khoa khẳng định thảo dược chứa nhiều hoạt chất sinh học, tiềm ẩn nguy cơ làm thay đổi chuyển hóa thuốc hoặc cộng gộp tác dụng gây tụt áp, hạ đường huyết.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau bài thuốc dùng da voi sao vàng, tán bột để trị dứt điểm viêm loét dạ dày tá tràng. Tuy nhiên, y học hiện đại hoàn toàn chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học hay thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh da voi có tác dụng chữa lành vết loét đường tiêu hóa ở người.
Ăn gìĂn củ từ sống hoặc sơ chế không đúng cách thường gây cảm giác ngứa rát khó chịu ở khoang miệng và cổ họng. Hiện tượng này xuất phát từ các chất kháng dinh dưỡng tự nhiên như oxalat có trong chi củ từ, nhưng hoàn toàn có thể loại bỏ bằng các phương pháp nhiệt phân và nấu chín thông thường.