374 bài viết
Ăn gìNhiều người phân vân giữa nhịn ăn gián đoạn 5:2 và cắt giảm calo liên tục mỗi ngày để giảm cân. Các thử nghiệm lâm sàng đối đầu cho thấy cả hai phương pháp đều mang lại hiệu quả giảm cân và cải thiện chỉ số chuyển hóa tương đương nhau, không có phương pháp nào vượt trội rõ rệt.
Ăn gìChế độ ăn thuần chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chuyển hóa nhưng có thể làm giảm mật độ khoáng xương và tăng nguy cơ gãy xương, đặc biệt là xương hông. Tình trạng này xảy ra chủ yếu do khẩu phần thiếu hụt canxi, vitamin D, vitamin B12 và protein.
Ăn gìChế độ ăn MIND kết hợp giữa Địa Trung Hải và DASH giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và tăng sức bền cho não bộ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu mang tính quan sát, chưa đủ để khẳng định thực đơn này ngăn ngừa hoàn toàn bệnh Alzheimer.
Ăn gìCác bằng chứng lâm sàng cho thấy nhịn ăn gián đoạn 16:8 và giảm calo truyền thống mang lại hiệu quả giảm cân và giảm mỡ tương đương nhau khi tổng lượng năng lượng nạp vào bằng nhau. Nhịn ăn 16:8 thực chất là một công cụ hỗ trợ hạn chế calo tự nhiên, không phải giải pháp vượt trội.
Ăn gìNgoài công dụng trị giun truyền thống từ phần hạt, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất lá và hoa cây giun chứa hàm lượng cao flavonoid và polyphenol, mang lại tiềm năng chống oxy hóa và kháng viêm thực nghiệm, dù hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìCả chế độ ăn Paleo và Địa Trung Hải đều mang lại tác động tích cực đến mỡ máu và huyết áp, nhưng chế độ Địa Trung Hải chiếm ưu thế rõ rệt nhờ sở hữu khối lượng dữ liệu lâm sàng dài hạn vững chắc, chứng minh khả năng giảm biến cố tim mạch và tỷ lệ tử vong hiệu quả hơn.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy cắt calo liên tục và nhịn ăn ngắt quãng đều mang lại hiệu quả giảm và giữ cân tương đương nhau trong dài hạn. Thành công trong việc duy trì vóc dáng không nằm ở việc chọn phương pháp nào kỳ diệu hơn, mà phụ thuộc vào chế độ ăn bạn có thể kiên trì theo đuổi lâu dài.
Ăn gìThịt và trứng rùa biển đồi mồi thường bị đồn thổi là vị thuốc đại bổ, nhưng thực tế chứa nguy cơ tích tụ sinh học rất cao các kim loại nặng độc hại như thủy ngân, chì, cadmi và asen. Việc tiêu thụ loài bò sát rạn san hô này không mang lại lợi ích y học mà còn đe dọa trực tiếp đến tính mạng.
Ăn gìĐịa y Iceland (*Cetraria islandica*) là thành phần phổ biến trong các viên ngậm viêm họng nhờ cơ chế tạo màng nhầy tự nhiên giúp làm dịu và giảm khô rát niêm mạc. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy thảo dược này chủ yếu giúp xoa dịu triệu chứng cơ học, chưa đủ cơ sở chứng minh tác dụng diệt khuẩn lâm sàng.
Ăn gìAxit hydnocarpic chiết xuất từ hạt đại phong tử từng là phương thuốc điều trị bệnh phong kinh điển. Các dữ liệu phòng thí nghiệm xác nhận hoạt chất này có khả năng ức chế vi khuẩn và cản trở màng sinh học, song y học hiện đại vẫn thiếu hoàn toàn các thử nghiệm lâm sàng chuẩn mực trên người.
Ăn gìĐạm trúc diệp chứa nhiều hợp chất flavonoid quý mang lại tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ lợi tiểu nhẹ theo kinh nghiệm truyền thống. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu đến từ các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người.
Ăn gìTinh dầu đại bi lá lượn chứa lượng lớn l-borneol, caryophyllene và dimethoxydurene, mang hoạt tính dập tắt gốc tự do và ức chế phản ứng peroxy hóa lipid rõ rệt trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, phần lớn dữ liệu mới dừng ở mức in vitro và thử nghiệm trên chuột, người dùng cần thận trọng và pha loãng đúng cách.