2735 bài viết
Ăn gìNhiều người kỳ vọng ăn sơ ri có thể giúp ức chế hấp thu đường sau bữa ăn nhờ các hợp chất tự nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chưa ghi nhận thử nghiệm lâm sàng xác nhận sơ ri có tác dụng này; việc kiểm soát đường huyết sau ăn vẫn cần dựa vào chế độ dinh dưỡng cân bằng và theo dõi y khoa.
Ăn gìSâm xuyên đá được đồn thổi có khả năng giải độc và bảo vệ gan vượt trội, nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ mới ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong ống nghiệm từ chiết xuất rễ cây, chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả bảo vệ tế bào gan trên người.
Ăn gìHồng sâm và bạch sâm đều bắt nguồn từ củ nhân sâm tươi nhưng khác biệt rõ rệt về hoạt chất do quá trình chế biến. Quá trình hấp sấy nhiệt chuyển đổi các ginsenoside phân cực trong bạch sâm thành hợp chất mới ít phân cực hơn, giúp hồng sâm sở hữu hoạt tính chống oxy hóa và ức chế tế bào ung thư mạnh hơn trong nghiên cứu thực nghiệm.
Ăn gìCantharidin chiết xuất từ sâu ban miêu cho thấy khả năng ức chế nhiều dòng tế bào ung thư trong ống nghiệm qua cơ chế chặn enzyme PP2A. Tuy nhiên, hoạt chất tự nhiên này mang độc tính rất cao, chưa có thử nghiệm lâm sàng chuẩn hóa trên người và thậm chí có thể kích thích khối u tăng sinh mạch máu nếu dùng đơn độc.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sâm đất giúp lợi tiểu và bổ thận. Bằng chứng khoa học tiền lâm sàng cho thấy thảo dược này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thận ở động vật, nhưng hiện vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng quy mô trên người để khẳng định tác dụng chữa bệnh.
Ăn gìSâu đá trị sỏi tiết niệu là mẹo dân gian truyền miệng chưa hề có bằng chứng khoa học hay thử nghiệm lâm sàng xác nhận tính hiệu quả. Việc tự ý sử dụng thay cho phác đồ y khoa có thể gây biến chứng ứ nước thận nguy hiểm.
Ăn gìCantharidin, hoạt chất tự nhiên từ sâu ban miêu, đã được y học hiện đại chuẩn hóa thành thuốc bôi ngoài da để trị u mềm lây và mụn cóc. Dù mang lại hiệu quả làm sạch tổn thương rõ rệt qua các thử nghiệm lâm sàng, độc tính gây phồng rộp khiến hoạt chất này bắt buộc phải do nhân viên y tế thao tác, tuyệt đối không tự điều chế tại nhà.
Ăn gìCantharidin tự nhiên chiết xuất từ sâu ban miêu có hoạt tính kháng u mạnh nhưng độc tính cực cao trên hệ tiết niệu và thận. Norcantharidin tổng hợp là dạng khử methyl, giúp loại bỏ phần lớn tác dụng phụ trên hệ tiết niệu, giảm độc lực toàn thân mà vẫn giữ tiềm năng ức chế tế bào ung thư.
Ăn gìNhiều người tin rằng sâm đại hành giúp bổ máu trị xanh xao, nhưng khoa học hiện đại chưa tìm thấy bằng chứng lâm sàng chứng minh công dụng này. Các nghiên cứu hiện tại chỉ xác nhận củ chứa chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, người bệnh thiếu máu không nên dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người coi sâm cầm hoang dã là món ăn bổ dưỡng, nhưng chim thủy sinh kiếm ăn tại vùng đất ngập nước đối mặt nguy cơ tích tụ kim loại nặng rất cao. Dù chưa có số liệu đo lường trực tiếp trên chim sâm cầm, bằng chứng từ chuỗi thức ăn đầm lầy cảnh báo rủi ro sức khỏe khôn lường.
Ăn gìSâm vũ diệp (*Panax japonicus* var. *bipinnatifidus*) được biết đến là thảo dược giàu saponin, nhưng hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả giảm viêm trên người. Các dữ liệu kháng viêm mới chỉ ghi nhận trên tế bào và chuột từ các loài cùng chi như Tam thất, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìSâm Ô Linh thường được ca ngợi là giải pháp vàng giúp an thần, ngủ ngon tự nhiên. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng mù đôi đối chứng cho thấy chế phẩm từ dược liệu này chỉ cải thiện giấc ngủ tương đương với giả dược, dù có khả năng bảo vệ thần kinh và dung nạp tốt.