11 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng tập thể dục khi bụng đói vào buổi sáng sẽ ép cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy tập lúc đói hay sau khi ăn nhẹ đều mang lại hiệu quả giảm mỡ tổng thể tương đương nhau, do yếu tố quyết định cân nặng là tổng thâm hụt năng lượng cả ngày.
Ăn gìUống collagen peptide hoạt tính sinh học liều 2,5 g mỗi ngày trong 6 tháng có thể giúp tăng mật độ lớp trung bì, rút ngắn ranh giới mô dưới da và giảm nhẹ tình trạng sần vỏ cam ở vùng đùi, đặc biệt hiệu quả rõ hơn ở phụ nữ có cân nặng bình thường.
Ăn gìĂn khoai tây chiên đóng gói làm tăng lượng acrylamide nạp vào cơ thể, với mức phơi nhiễm trung bình khoảng 0,035 đến 0,142 µg/kg thể trọng mỗi ngày. Nhóm trẻ em và thanh thiếu niên có mức hấp thu tính theo cân nặng cao vượt trội so với người trưởng thành do thói quen tiêu thụ snack thường xuyên.
Ăn gìSau khi uống 2 lon bia, cơ thể một người trưởng thành khỏe mạnh thường mất trung bình từ 2 đến trên 4 giờ để đào thải hoàn toàn lượng cồn khỏi máu. Thời gian này phụ thuộc vào tốc độ chuyển hóa cố định của gan, cân nặng, giới tính và tình trạng ăn uống của mỗi người.
Ăn gìMuốn thoái lui viêm gan thoái hóa mỡ (NASH) và đảo ngược xơ hóa gan, người bệnh cần giảm tối thiểu 7% đến 10% trọng lượng cơ thể thông qua thay đổi lối sống. Mức giảm nhẹ hơn từ 3% đến 5% chỉ đủ để hạ lượng mỡ tích tụ ban đầu trong tế bào gan.
Ăn gìGiảm 5kg cân nặng giúp hạ trung bình khoảng 3,7 mmHg huyết áp tâm thu và 2,6 mmHg huyết áp tâm trương, thậm chí có thể đưa chỉ số này về mức bình thường ở người mới bị tăng huyết áp nhẹ. Hiệu quả này bắt đầu xuất hiện rõ rệt chỉ sau 2-3 tuần điều chỉnh lối sống.
Ăn gìChỉ số triglyceride tăng cao kết hợp cùng HDL-cholesterol giảm thấp tạo nên tỷ lệ TG/HDL-C bất thường, là dấu ấn sinh học cảnh báo sớm tình trạng kháng insulin và nguy cơ tiến triển thành tiền tiểu đường tiềm ẩn, ngay cả ở những người có mức đường huyết đói và cân nặng hoàn toàn bình thường.
Ăn gìCả ăn thuần chay và ăn chay có trứng, sữa đều giúp bảo vệ tim mạch và thận tốt hơn ăn mặn. Tuy nhiên, ăn thuần chay giảm mỡ máu, huyết áp và kiểm soát cân nặng vượt trội hơn, đổi lại người ăn cần lưu ý nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và cân nặng thai nhi nếu mang thai.
Ăn gìChế độ ăn giảm tinh bột, tăng chất béo (low-carb) có thể làm tăng mỡ máu xấu LDL-cholesterol, đặc biệt ở người trẻ có cân nặng bình thường ăn quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, ở người thừa cân hoặc kháng insulin, cách ăn này giúp giảm mạnh triglyceride, tăng mỡ máu tốt HDL và cải thiện đường huyết nếu bổ sung đủ chất xơ.
Ăn gìNhiều người ăn uống kiêng khem nhưng vòng hai vẫn phình to trong khi tay chân nhỏ gọn. Các nghiên cứu hệ gen cho thấy di truyền quyết định từ 22% đến 76% cách cơ thể phân bố mỡ độc lập với cân nặng, đặc biệt khiến người châu Á dễ tích mỡ nội tạng và mắc tiểu đường hơn.
Ăn gìHiện tượng chững cân dù vẫn ăn kiêng và tập luyện là kết quả của sự thích nghi chuyển hóa – cơ chế cơ thể tự động giảm tiêu hao năng lượng để sinh tồn – kết hợp cùng sự gia tăng sinh học của cảm giác thèm ăn khiến lượng calo nạp vào dần tăng lên.