2611 bài viết
Ăn gìHạt keo dậu chứa lượng lớn axit amin mimosine, chất có thể chuyển hóa thành 3,4-DHP gây ức chế tổng hợp hormone giáp và gây bướu cổ thực nghiệm ở động vật. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu xác nhận ăn hạt keo dậu gây bướu cổ trên người; ăn nhiều hạt già liên tục vẫn tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tuyến giáp.
Ăn gìKhoai riềng cung cấp lượng lớn tinh bột kháng giúp làm chậm hấp thu đường, nhưng ăn vào vẫn làm tăng đường huyết sau ăn chứ không làm giảm trực tiếp. Người bệnh đái tháo đường cần ăn lượng vừa phải, ưu tiên củ tươi hơn miến dong tinh chế và kiểm soát khẩu phần carbohydrate chặt chẽ.
Ăn gìKhoai nưa và bún konjac chứa hàm lượng lớn glucomannan, một chất xơ hòa tan có độ nhớt cao giúp làm chậm quá trình rỗng dạ dày và giảm đỉnh đường huyết sau ăn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy đây chỉ là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ thuốc điều trị tiểu đường.
Ăn gìĂn khoai lang bị trướng bụng, đầy hơi là nỗi ám ảnh thường gặp ở người có hội chứng ruột kích thích. Hiện tượng này xuất phát từ hàm lượng đường rượu mannitol tự nhiên trong củ khoai lang, làm tăng hút nước và thúc đẩy quá trình lên men sinh khí mạnh mẽ tại đại tràng của người có đường ruột nhạy cảm.
Ăn gìUống nước hồng đằng không thể thay thế kháng sinh điều trị nhiễm trùng. Các nghiên cứu hiện nay cho thấy dược liệu này chỉ có hoạt tính kháng khuẩn trong ống nghiệm và điều hòa vi sinh vật trên động vật thí nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả diệt khuẩn thay thế thuốc tiêu chuẩn trên người.
Ăn gìChiết xuất kava (Piper methysticum) có thể hỗ trợ giảm nhẹ các triệu chứng căng thẳng, lo âu ngắn hạn ở mức độ nhẹ đến vừa. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng chỉ ra thảo dược này không có hiệu quả trên người mắc chứng rối loạn lo âu lan tỏa nặng, đồng thời tiềm ẩn rủi ro độc tính trên gan khi dùng kéo dài.
Ăn gìKhiếm thực chứa nhiều hoạt chất sinh học và chất chống oxy hóa có tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa đường và bảo vệ tuyến tụy. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay chủ yếu đến từ nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất từ keo nước hoa (*Vachellia farnesiana*) thể hiện hoạt tính kháng khuẩn rõ rệt trong ống nghiệm với vòng ức chế đạt 19 mm. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh hiệu quả trị bệnh răng miệng, người dân không nên tự ý dùng vỏ cây để chữa bệnh.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận nhóm triterpenoid và các hoạt chất trong chi keo có khả năng ức chế phản ứng viêm và giảm phù nề trên động vật. Tuy nhiên, dữ liệu thử nghiệm trên người còn rất hạn chế, người bệnh không nên tự ý dùng chiết xuất này để thay thế thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng nước súc miệng từ quả kha tử để phòng sâu răng. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết kha tử có thể ức chế vi khuẩn *Streptococcus mutans* và nâng pH nước bọt trong thời gian ngắn, nhưng phương pháp này chỉ mang tính hỗ trợ, không thay thế việc chải răng hay điều trị nha khoa.
Ăn gìViệc tự ý dùng hợp hoan bì trước phẫu thuật tiềm ẩn nguy cơ làm chậm nhịp tim hoặc kéo dài tác dụng thuốc mê do đặc tính an thần cộng hưởng. Hiện thiếu nghiên cứu lâm sàng khẳng định độ an toàn của dược liệu này trong gây mê, do đó người bệnh cần ngừng dùng và thông báo sớm cho bác sĩ.
Ăn gìHợp hoan bì từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để giảm âu lo và hỗ trợ giấc ngủ. Các nghiên cứu tiền lâm sàng gần đây xác nhận thảo dược này tác động tích cực lên hệ dẫn truyền thần kinh GABA và serotonin, nhưng bằng chứng thử nghiệm lâm sàng trên người vẫn cần được nghiên cứu thêm trước khi khẳng định hiệu quả điều trị.