1173 bài viết
Ăn gìCaffeine có thể làm tăng nhẹ áp lực nội nhãn trong thời gian ngắn, người bệnh tăng nhãn áp cần thận trọng với liều lượng nạp vào mỗi ngày. Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu đoàn hệ cho thấy mức tăng này mang tính nhất thời, nhưng thói quen dùng liều cao có thể gây bất lợi cho nhóm có nguy cơ di truyền.
Ăn gìUống cà phê không giúp cơ thể hồi phục năng lượng tế bào thực tế mà chỉ tạm thời ức chế tín hiệu mệt mỏi. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy caffeine ngăn chặn thụ thể adenosine trong não, giúp tăng sự tỉnh táo chủ quan nhưng không thể thay thế việc nghỉ ngơi.
Ăn gìCaffeine không trực tiếp cải thiện trí nhớ ngắn hạn ở người bình thường. Các bằng chứng thử nghiệm lâm sàng cho thấy chất kích thích này chủ yếu hỗ trợ tốc độ phản xạ và sự tỉnh táo, thậm chí có thể gây cản trở khi não bộ phải xử lý các tác vụ ghi nhớ làm việc có khối lượng thông tin lớn.
Ăn gìCaffeine và cà phê chứa caffeine có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc sỏi mật có triệu chứng trong các nghiên cứu đoàn hệ lớn và phân tích di truyền. Tuy nhiên, bằng chứng còn mâu thuẫn ở một số nghiên cứu cắt ngang, và caffeine kích thích co bóp túi mật nên có thể gây đau ở người đã có sẵn sỏi mật.
Ăn gìCaffeine không an toàn cho người bị xơ gan mất bù do chức năng chuyển hóa của gan đã suy giảm nghiêm trọng. Các bằng chứng lâm sàng cho thấy độ thanh thải caffeine ở giai đoạn mất bù sụt giảm rất sâu so với giai đoạn còn bù, làm tăng nguy cơ ứ đọng hoạt chất kéo dài trong cơ thể.
Ăn gìUống cà phê chứa caffeine có thể làm tăng mức đường huyết và giảm tạm thời độ nhạy insulin sau bữa ăn. Bằng chứng từ thử nghiệm lâm sàng ngắn hạn và nghiên cứu thực nghiệm cho thấy caffeine cản trở quá trình hấp thu glucose vào mô cơ, dẫn đến đáp ứng đường huyết và insulin sau ăn tăng cao hơn bình thường.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy caffeine gây thiếu máu cơ tim thầm lặng. Các nghiên cứu hiện có chỉ đánh giá chẩn đoán và tiên lượng của thiếu máu cơ tim thầm lặng khi gắng sức, chưa thử nghiệm tác động của caffeine ở người bệnh mạch vành.
Ăn gìUống caffeine có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson trong nhiều nghiên cứu dịch tễ học quan sát quy mô lớn. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp về khả năng ngăn ngừa hoặc làm chậm tiến triển bệnh ở người thông qua thử nghiệm lâm sàng can thiệp vẫn còn hạn chế và cần được nghiên cứu thêm.
Ăn gìCaffeine và các hợp chất chống oxy hóa trong cà phê có tác động bảo vệ gan, hỗ trợ giảm nguy cơ xơ hóa gan ở người mắc gan nhiễm mỡ theo các nghiên cứu quan sát trên người, thay vì gây hại như nhiều người lo ngại.