Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16870 bài viết

Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Vì sao người thừa cân, béo phì thường bị thiếu hụt vitamin D?

Người thừa cân, béo phì thường có nồng độ vitamin D trong máu thấp hơn bình thường chủ yếu do lượng mỡ thừa tích tụ lớn, đóng vai trò như kho lưu trữ khiến vitamin D bị giữ lại và hòa loãng trong thể tích mô rộng, làm giảm lượng dưỡng chất lưu hành đến các cơ quan khác.

9 phút đọcBài mới
Công dụng truyền thốngĂn gì

Nước sâm, nước mát nấu sẵn vỉa hè có thực sự 'giải độc gan' hay làm hại thận?

Nhiều người có thói quen uống nước sâm, nước mát vỉa hè để "giải độc gan", nhưng thực chất đây chỉ là thức uống giải khát. Nếu nấu từ thảo mộc trôi nổi nhiễm kim loại nặng, thuốc trừ sâu hoặc nấm mốc, loại nước này còn làm tăng gánh nặng, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cả gan lẫn thận.

14 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Bánh mì kẹp thịt vỉa hè để ở nhiệt độ thường bao lâu thì dễ gây ngộ độc?

Bánh mì kẹp thịt, pate và sốt trứng để ở nhiệt độ thường quá 2 đến 4 giờ có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm. Môi trường nhiệt độ phòng tạo điều kiện lý tưởng cho các vi khuẩn nguy hiểm như *Salmonella* và tụ cầu vàng sinh sôi nhanh chóng, đe dọa trực tiếp đến hệ tiêu hóa.

11 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Đựng phở, cháo nóng trong túi nilon và hộp xốp: Nguy cơ thôi nhiễm hóa chất ra sao?

Thói quen đựng phở, cháo sôi trong hộp xốp và túi nilon tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm monomer styrene và giải phóng hàng triệu hạt vi nhựa. Dưới tác động của nhiệt độ cao và chất béo, liên kết polymer bị giãn nở, khiến các hóa chất độc hại hòa tan trực tiếp vào thức ăn, đe dọa sức khỏe người dùng.

13 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Người bị gan nhiễm mỡ dùng trạch tả thế nào cho an toàn?

Nhiều người mách nhau sắc trạch tả uống để trị gan nhiễm mỡ, nhưng y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng thảo dược này làm tiêu mỡ gan hay thay thế thuốc điều trị. Tự ý dùng trạch tả liều cao có thể gây mất nước, quá tải cho gan và thận; kiểm soát cân nặng cùng bệnh nền mới là cốt lõi.

14 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Sau khi lỡ ăn một bữa 'bẩn' hoặc quá nhiều dầu mỡ vỉa hè, nên uống gì để hỗ trợ tiêu hóa?

Sau một bữa ăn vỉa hè nhiều dầu mỡ hoặc kém vệ sinh, hệ tiêu hóa thường bị đình trệ do chất béo làm chậm tháo rỗng dạ dày. Lựa chọn tối ưu lúc này là uống từng ngụm nước ấm, dùng một tách trà gừng để kích thích co bóp dạ dày, và kịp thời bù nước điện giải nếu có dấu hiệu tiêu chảy nôn ói.

13 phút đọcBài mới
Mức độ phổ biến & nguồn gốcĂn gì

Cách đun nước lá trầu không rửa ngoài da để không bị kích ứng?

Nước lá trầu không nấu loãng có tác dụng hỗ trợ kháng khuẩn và làm sạch ngoài da nhờ các hoạt chất tự nhiên. Tuy nhiên, việc đun quá đặc, nấu quá lâu hoặc dùng sai cách rất dễ gây bỏng rát, kích ứng biểu bì và làm trầm trọng thêm các tổn thương da sẵn có.

11 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Dùng lá trắc bách diệp ngâm rượu bôi ngoài da có giảm đau khớp?

Lá trắc bách chứa nhiều flavonoid và diterpene có hoạt tính kháng viêm trong thử nghiệm tế bào, nhưng việc ngâm rượu bôi ngoài da chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả giảm đau khớp trực tiếp. Rượu xoa bóp chủ yếu hỗ trợ kích thích tại chỗ, không thể thay thế điều trị y khoa.

9 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Người bán vừa thu tiền vừa bốc đồ ăn bằng tay trần: Những vi khuẩn nào đang chờ bạn?

Thói quen vừa thu tiền lẻ vừa dùng tay trần bốc thức ăn chín của người bán hàng tạo điều kiện cho vi khuẩn tụ cầu vàng (*Staphylococcus aureus*), *Salmonella* và trực khuẩn *E. coli* từ tiền giấy ô nhiễm truyền trực tiếp vào thực phẩm, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc cấp tính và nhiễm trùng đường ruột.

12 phút đọcBài mới
Ăn như thế nàoĂn gì

Vì sao không nên uống nước trạch tả vào buổi tối muộn?

Uống nước trạch tả vào buổi tối muộn dễ gây tiểu đêm và làm gián đoạn giấc ngủ sâu do dược liệu này kích thích bài niệu rất mạnh. Hoạt chất trong trạch tả ức chế kênh dẫn nước AQP-2 ở ống thận, thúc đẩy tống xuất nước và muối khoáng, khiến bàng quang nhanh đầy suốt đêm.

14 phút đọcBài mới