3518 bài viết
Ăn gìChế độ ăn MIND kết hợp giữa thực đơn Địa Trung Hải và DASH, được chứng minh qua nhiều nghiên cứu dài hạn giúp làm chậm tốc độ lão hóa não bộ tương đương trẻ hơn từ 1 đến 7,5 tuổi, đồng thời giảm đáng kể nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
Ăn gìThiếu sắt làm suy giảm khả năng tăng sinh tế bào lympho T và giảm sản xuất interleukin-2, khiến hệ miễn dịch qua trung gian tế bào của trẻ yếu đi rõ rệt. Tuy nhiên, phụ huynh tuyệt đối không tự ý cho con uống sắt khi chưa xét nghiệm máu, vì vi khuẩn gây bệnh cũng cần sắt để tăng sinh.
Ăn gìChế độ ăn MIND kết hợp giữa Địa Trung Hải và DASH giàu chất chống oxy hóa, được chứng minh qua nghiên cứu quan sát giúp làm chậm suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên gần đây chỉ ra chế độ này cần đi kèm kiểm soát calo và quản lý cân nặng mới mang lại hiệu quả bảo tồn nhận thức tốt nhất.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống 1-2 ly rượu mỗi ngày giúp thư giãn và bảo vệ tế bào thần kinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu chụp cộng hưởng từ (MRI) quy mô lớn chứng minh thói quen này làm giảm thể tích chất xám, teo mô não và gia tăng tổn thương mạch máu kể từ tuổi trung niên.
Ăn gìViên bổ mắt AREDS 2 chỉ có tác dụng làm chậm tiến triển bệnh ở người mắc thoái hóa hoàng điểm thể trung bình hoặc đã chuyển nặng ở một mắt. Người khỏe mạnh, người mới chớm bệnh giai đoạn sớm hoặc đã tổn thương cả hai mắt uống sẽ không có tác dụng và gây lãng phí tiền bạc.
Ăn gìTình trạng hay quên, giảm tập trung ở người ăn chay thường xuất phát từ việc thiếu hụt vitamin B12 kéo dài. Vi chất này cần thiết để duy trì lớp bao myelin bảo vệ tế bào não; việc nhận biết sớm và bổ sung kịp thời giúp phục hồi trí nhớ, ngăn ngừa tổn thương thần kinh vĩnh viễn.
Ăn gìTuy hàm lượng lutein trong lòng đỏ trứng gà thấp hơn rau xanh, nhưng nhờ ma trận lipid tự nhiên, dưỡng chất này có sinh khả dụng rất cao, dễ dàng hấp thu vào máu và tích tụ tại võng mạc để bảo vệ mắt.
Ăn gìBổ sung vitamin D3 giúp hấp thu canxi, nhưng thiếu vitamin K2 có thể khiến canxi không gắn vào xương mà lắng đọng tại thành mạch máu. Hiểu rõ cơ chế hiệp đồng D3-K2 giúp điều phối canxi trúng đích, ngừa vôi hóa mạch máu và bảo vệ hệ xương khớp tối ưu.
Ăn gìBổ sung đạm whey có thể làm bùng phát mụn trứng cá dạng sẩn viêm ở mặt và thân mình của người tập gym. Do chỉ số insulin cao cùng lượng axit amin leucine dồi dào kích thích bã nhờn, mụn thường kháng thuốc trị mụn thông thường và chỉ thuyên giảm rõ rệt khi ngừng sử dụng.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu cá béo, rau xanh và các loại hạt giúp giảm tới 22–41% nguy cơ tiến triển thoái hóa điểm vàng (AMD) thể muộn. Bằng chứng từ các nghiên cứu đoàn hệ lớn xác nhận dinh dưỡng lành mạnh giúp chống oxy hóa và bảo tồn thị giác hiệu quả cho người cao tuổi.
Ăn gìViệc ăn lòng đỏ trứng gà không phải là nguyên nhân trực tiếp gây nổi mụn ở người bình thường. Dù lòng đỏ có thể tích lũy vi chất như iốt tùy theo chế độ nuôi, ảnh hưởng gây mụn chỉ xảy ra khi dung nạp quá mức hoặc trên cơ địa nhạy cảm, trong khi chế độ ăn cân bằng vẫn an toàn cho da.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng đối chứng cho thấy sôcôla đen và bột cacao nguyên chất vẫn có thể khiến mụn trứng cá bùng phát hoặc tăng nặng ở người có cơ địa nhạy cảm, ngay cả khi đã loại bỏ hoàn toàn sữa và đường tinh luyện.