3518 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy men vi sinh (probiotic) chỉ hỗ trợ giảm cân ở mức rất khiêm tốn, trung bình chưa tới 1 kg trong các phân tích gộp lớn. Lợi khuẩn đường ruột hoàn toàn không thể thay thế việc cắt giảm calo và tập luyện thể chất trong việc kiểm soát cân nặng.
Ăn gìBổ sung magie là mẹo truyền tai phổ biến giúp dễ ngủ, nhưng các dữ liệu khoa học hiện nay cho thấy khoáng chất này chỉ mang lại cải thiện khiêm tốn. Lợi ích giảm thời gian đi vào giấc ngủ được ghi nhận rõ nhất ở người cao tuổi hoặc người thiếu hụt magie qua chế độ ăn, với chất lượng bằng chứng ở mức trung bình đến thấp.
Ăn gìSữa bò là nguồn cung cấp i-ốt dồi dào và dễ hấp thu cho cơ thể. Lượng vi chất này không tự nhiên sinh ra mà chủ yếu tích lũy từ thức ăn chăn nuôi bổ sung kali iodua và dung dịch khử trùng bầu vú bò trong quá trình vắt sữa.
Ăn gìMột gói mì ăn liền có thể chứa hơn 2.000 mg natri, chiếm phần lớn nhu cầu muối hàng ngày và tập trung chủ yếu ở gói gia vị. Để bảo vệ thận, người dùng chỉ nên nêm nửa gói gia vị, chần bỏ nước đầu và tuyệt đối không uống cạn nước súp mì.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải cung cấp lượng magie dồi dào nhờ ưu tiên ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu, hạt dinh dưỡng và dầu thực vật. Nguồn khoáng chất tự nhiên này giúp cải thiện nồng độ magie huyết thanh, hỗ trợ kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch và giảm đáng kể nguy cơ tử vong ở người có nguy cơ cao.
Ăn gìHàm lượng vitamin K2 (menaquinone-4) trong lòng đỏ trứng gà không phụ thuộc vào việc gà nuôi thả hay nuôi nhốt công nghiệp, mà do thức ăn quyết định. Gà công nghiệp được bổ sung vi chất đầy đủ hoàn toàn có thể cho lượng vitamin K2 tương đương hoặc vượt trội so với gà nuôi thả tự kiếm ăn.
Ăn gìViên sủi điện giải thường chứa trung bình từ 78 đến gần 200 mg kali mỗi khẩu phần dưới dạng các gốc muối như kali citrat hay kali clorid. Người tiêu dùng cần biết cách đọc bảng thành phần và đối chiếu giá trị dinh dưỡng để bù khoáng an toàn, tránh nguy cơ quá tải điện giải cho tim và thận.
Ăn gìKhi bị sốt hoặc nhiễm trùng cấp tính, bạn tuyệt đối không nên tự ý uống viên sắt. Cơ thể lúc này đang chủ động kích hoạt cơ chế khóa sắt vào các kho lưu trữ để bỏ đói vi khuẩn gây bệnh. Bổ sung sắt bừa bãi sẽ phá vỡ phòng tuyến tự nhiên, làm giảm miễn dịch và tăng nguy cơ vi khuẩn bùng phát.
Ăn gìNghiên cứu AREDS chứng minh bổ sung kẽm liều cao kết hợp chất chống oxy hóa giúp giảm 25% nguy cơ tiến triển thoái hóa điểm vàng thể nặng ở người bệnh giai đoạn trung gian. Tuy nhiên, công thức này không phòng ngừa được bệnh từ sớm và hiệu quả còn phụ thuộc yếu tố di truyền từng cá nhân.
Ăn gìBổ sung kẽm qua đường uống có hiệu quả thực sự trong việc giảm mụn trứng cá, đặc biệt là các tổn thương viêm, nhưng không phải là thần dược thay thế hoàn toàn phác đồ chuẩn. Bằng chứng y khoa cho thấy kẽm hoạt động tốt nhất khi đóng vai trò hỗ trợ điều trị.
Ăn gìBổ sung sắt giúp cải thiện triệu chứng hội chứng chân không yên bằng cách phục hồi chức năng dẫn truyền dopamine thần kinh trung ương ở những người có nồng độ ferritin huyết thanh thấp. Biện pháp này mang lại hiệu quả tốt trên lâm sàng nhưng đòi hỏi xét nghiệm theo dõi nồng độ vi chất cẩn thận từ bác sĩ.
Ăn gìKết hợp vitamin E và selen mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm chỉ số stress oxy hóa ở tinh tương và nâng cao độ di động của tinh trùng. Dẫu vậy, các bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả này phụ thuộc vào liệu trình điều trị và nam giới cần thăm khám chuyên khoa, không nên tự ý sử dụng.