6600 bài viết
Ăn gìUống nước lá lốt giúp nhiều người già cảm thấy đỡ đau mỏi đầu gối, nhưng bài thuốc dân gian này có thực sự chữa khỏi bệnh thoái hóa khớp? Các nghiên cứu khoa học cho thấy lá lốt chứa hoạt chất kháng viêm và giảm đau rõ rệt, song hoàn toàn không thể tái tạo lớp sụn khớp đã bị bào mòn.
Ăn gìHúng quế chứa hợp chất estragole có thể gây tổn thương tế bào gan và tạo khối u trên động vật thí nghiệm khi dùng ở liều rất cao hoặc dạng tinh dầu cô đặc. Tuy nhiên, việc ăn lá húng quế tươi làm gia vị hàng ngày chỉ cung cấp lượng chất rất nhỏ, an toàn cho sức khỏe.
Ăn gìChùm ngây được chứng minh giúp cải thiện chuyển hóa lipid, tăng lợi khuẩn đường ruột và giảm mỡ nội tạng trong các nghiên cứu trên động vật. Tuy nhiên, thử nghiệm lâm sàng trên người chưa cho thấy hiệu quả giảm cân rõ rệt, đồng thời việc dùng liều cao dài ngày có nguy cơ làm tăng men gan.
Ăn gìThiền 15 phút buổi trưa không thể thay thế hoàn toàn giấc ngủ về mặt sinh học, nhưng mang lại trạng thái phục hồi nhận thức khác biệt. Thay vì đưa não vào trạng thái ngủ sâu, thiền ngắn giúp giảm mệt mỏi, hạ huyết áp tâm thu và kích hoạt sự tỉnh táo, tập trung thông qua việc tái cấu trúc các mạng lưới thần kinh.
Ăn gìNgủ trưa trên 90 phút có liên quan mật thiết đến việc gia tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, đặc biệt làm tăng chu vi vòng eo, triglycerid máu và huyết áp. Để bảo vệ sức khỏe tim mạch và chuyển hóa, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên duy trì giấc ngủ trưa ngắn khoảng 20-30 phút mỗi ngày.
Ăn gìBromelain là hoạt chất thường được dùng để hỗ trợ giảm viêm, nhưng có khả năng tương tác làm tăng tác dụng của thuốc chống đông máu như warfarin. Việc tự ý dùng kết hợp bromelain khi đang uống thuốc chống đông hoặc kháng tiểu cầu có thể đẩy người bệnh vào nguy cơ xuất huyết nghiêm trọng.
Ăn gìUống rượu ngâm ba kích không giúp nam giới cải thiện sinh lý như lời đồn. Mặc dù chiết xuất ba kích chứa các hoạt chất hỗ trợ sinh tinh và nâng hormone nam trong phòng thí nghiệm, việc lạm dụng cồn từ rượu lại gây ức chế testosterone, suy giảm chức năng cương và tổn hại sức khỏe sinh sản.
Ăn gìUống Ashwagandha kéo dài nhiều tháng hoặc quá liều có thể gây tổn thương gan cấp tính, biểu hiện qua tình trạng ứ mật, vàng da, tăng men gan và ngứa ngáy. Dù biến cố này hiếm gặp và thường tự hồi phục sau khi ngừng dùng, người dùng tuyệt đối không nên lạm dụng thảo dược kéo dài.
Ăn gìĐậu đỏ không có khả năng trực tiếp giải độc gan như các quan niệm dân gian thường truyền tai nhau. Hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học mới ghi nhận chiết xuất đậu đỏ hỗ trợ chống oxy hóa và giảm tổn thương gan trên mô hình động vật.
Ăn gìNước đậu đen chưa được chứng minh có khả năng làm mát gan hay trị mụn ở người. Các nghiên cứu hiện tại mới ghi nhận chiết xuất cô đặc của đậu đen giúp giảm xơ hóa và mỡ gan trên chuột, không tương đương với nước đậu đen đun nấu thông thường.
Ăn gìLạc nảy mầm ăn được nếu được ủ sạch có chủ đích, giàu chất chống oxy hóa và an toàn cho gan theo thử nghiệm trên người. Tuy nhiên, các nghiên cứu chưa làm rõ rủi ro nấm mốc hay vi khuẩn chéo khi lạc tự nảy mầm do ẩm ướt.
Ăn gìNấu đậu đỏ bằng nồi áp suất trong thời gian ngắn không làm mất đi các hoạt chất chống oxy hóa mà còn giúp giải phóng chúng tốt hơn so với luộc thông thường, theo thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng về mức suy giảm vitamin nhạy nhiệt hay phân giải chất kháng dinh dưỡng hiện vẫn chưa được làm rõ.