16783 bài viết
Ăn gìUống sữa tươi mỗi ngày cung cấp canxi dồi dào và hỗ trợ cải thiện mật độ xương, đặc biệt ở phụ nữ và người thiếu canxi. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy sữa không đảm bảo ngăn ngừa hoàn toàn nguy cơ gãy xương; tác dụng thực tế phụ thuộc lớn vào giới tính, chế độ ăn và dạng sản phẩm sử dụng.
Ăn gìTang ký sinh từ lâu đã được y học cổ truyền dùng để trừ phong thấp, mạnh gân xương và giảm đau nhức khớp. Các phân tích phòng thí nghiệm xác nhận dược liệu chứa nhiều hoạt chất kháng viêm tiềm năng, nhưng bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên bệnh nhân thoái hóa khớp còn rất sơ khai, chưa đủ cơ sở khẳng định tác dụng chữa bệnh dứt điểm.
Ăn gìQuan niệm dân gian cho rằng tang ký sinh sắc uống giúp an thai, trị dọa sảy thai. Tuy nhiên, các đánh giá khoa học hiện đại cho thấy dữ liệu độc chất học và tính an toàn trên phụ nữ mang thai vẫn chưa đầy đủ, việc tự ý dùng có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro thai kỳ nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc thảo mộc để giải độc, nhưng dùng tai tượng úc kéo dài tiềm ẩn nguy cơ lớn. Nghiên cứu thực nghiệm chỉ ra dịch chiết lá cây này ở liều cao gây tổn thương mô bệnh học tại gan và thận, làm tăng vọt các men gan AST, ALT, ALP cùng chỉ số urê huyết.
Ăn gìNhiệt độ cao khi rang khô làm bất hoạt enzym phân giải phytic, trong khi ngâm nước và lên men lại giúp kích hoạt enzym tự nhiên để bẻ gãy chất phản dinh dưỡng này hiệu quả. Nhờ đó, việc ngâm tam giác mạch hỗ trợ giải phóng tối đa khoáng chất sắt và kẽm cho cơ thể hấp thu.
Ăn gìUống sữa sau tập luyện giúp giải phóng nhanh axit amin để phục hồi cơ bắp, trong khi uống trước khi ngủ cung cấp casein hấp thu chậm giúp duy trì tổng hợp đạm suốt đêm. Tùy thuộc thời gian vận động và mục tiêu phục hồi, cả hai thời điểm đều mang lại lợi ích riêng cho cơ thể.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy vỏ rễ dâu tằm (tang bạch bì) chứa nhiều flavonoid và phenolic giúp ức chế enzym tiêu hóa đường và tăng nhạy cảm insulin trên động vật. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìChưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp về tương tác giữa cây tai chuột và digoxin. Tuy nhiên, do cây tai chuột thuộc họ Apocynaceae chứa glycoside tim, việc dùng chung tiềm ẩn nguy cơ cộng gộp độc tính với digoxin - loại thuốc trợ tim có phạm vi an toàn rất hẹp.
Ăn gìNhiều người tin rằng sừng tê giác giúp cấp cứu đột quỵ, nhưng y học hiện đại khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng. Loại bột này không có tác dụng làm tan cục máu đông, ngược lại việc mài sừng cho uống gây nguy cơ sặc nghẹt đường thở và làm chậm trễ cửa sổ vàng tái tưới máu não quý giá.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc lá tai tượng đỏ nhằm bồi bổ sức khỏe hoặc hạ huyết áp. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc tính trên động vật ghi nhận việc dùng chiết xuất này ở liều cao và kéo dài có thể gây tổn thương mô bệnh học tại gan, thận cùng sự bất thường của nhiều chỉ số men gan.
Ăn gìRễ cây tam lăng thường được truyền tai về khả năng dập tắt phản ứng viêm, nhưng các bằng chứng ức chế chất trung gian gây viêm hiện nay mới dừng lại ở mô hình tế bào và động vật. Chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người khẳng định hiệu quả điều trị, người bệnh cần tham vấn bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNghiên cứu sơ bộ cho thấy dịch chiết tai tượng đỏ giúp giảm đường huyết trên chuột đái tháo đường nhờ ức chế một số enzyme tiêu hóa. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa từng được thử nghiệm lâm sàng trên người. Tự ý dùng liều cao kéo dài còn tiềm ẩn nguy cơ gây độc gan và thận.