4052 bài viết
Ăn gìHành tây giàu hoạt chất chống oxy hóa quercetin có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở người mắc tăng huyết áp độ 1 hoặc người hút thuốc lá. Tuy nhiên, thực phẩm này không làm thay đổi huyết áp ở người khỏe mạnh và không thể thay thế thuốc điều trị chuyên khoa.
Ăn gìĂn hành tây thường xuyên giúp cải thiện mật độ khoáng xương và giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh nhờ khả năng chống oxy hóa và ức chế tế bào hủy xương. Bổ sung loại củ này vào thực đơn là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho hệ vận động.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có nên dùng cây hàn the ba hoa để thanh nhiệt, trị mụn nhọt khi nóng trong người. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo mẹ bầu tuyệt đối không tự ý sử dụng loài thảo mộc này do tiềm ẩn rủi ro kích thích co bóp tử cung và chưa có nghiên cứu kiểm chứng an toàn thai kỳ.
Ăn gìNhiều người lo ngại việc ăn nhiều hành hoa sẽ làm vỡ hồng cầu và dẫn đến thiếu máu. Tuy nhiên, độc tính gây thiếu máu tán huyết của các hợp chất trong họ Hành chủ yếu xảy ra ở động vật như chó, mèo, gia súc. Ở người, ăn hành hoa với lượng gia vị thông thường hoàn toàn an toàn và còn mang lại nhiều lợi ích bảo vệ tế bào.
Ăn gìNhiều người hoang mang khi nghe tên cây hàn the ba hoa vì sợ chứa hóa chất hàn the độc hại cấm dùng trong thực phẩm. Thực tế, đây chỉ là sự trùng tên ngẫu nhiên: một bên là thảo dược tự nhiên giàu chất chống oxy hóa, một bên là hợp chất muối khoáng vô cơ hoàn toàn khác biệt.
Ăn gìSữa của mẹ ăn chay hoặc thuần chay vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tương đương mẹ ăn mặn nếu được bổ sung vi chất đúng cách. Tuy nhiên, nếu mẹ ăn thuần chay trường kỳ mà không bổ sung vitamin B12, trẻ bú mẹ hoàn toàn sẽ đối mặt nguy cơ cao thiếu hụt vi chất này, dẫn đến thiếu máu và tổn thương thần kinh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau bà bầu ăn đu đủ và thơm sẽ gây sẩy thai. Các nghiên cứu khoa học cho thấy nhựa đu đủ xanh thực sự gây co thắt tử cung mạnh như thuốc kích sinh, nhưng đu đủ chín hoàn toàn lại an toàn. Với quả thơm, thai phụ chỉ cần ăn lượng vừa phải và tránh lạm dụng.
Ăn gìHy thiêm là vị thuốc quen thuộc giúp giảm đau nhức xương khớp nhờ chứa các hợp chất chống viêm như kirenol, sesquiterpenoid và flavonoid. Các nghiên cứu cho thấy quá trình chế biến qua nhiều lần xử lý làm thay đổi hàm lượng hoạt chất, nhưng cả dạng chiết xuất nước nóng lẫn chiết xuất cồn bôi ngoài da đều mang lại hiệu quả sinh học rõ rệt.
Ăn gìBổ sung Omega-3 (DHA) cho mẹ giúp làm tăng trực tiếp nồng độ DHA trong sữa mẹ và máu của bé, hỗ trợ cấu trúc màng não bộ và thị giác. Hiệu quả phát triển thần kinh đạt mức tối ưu khi mẹ bắt đầu bổ sung từ giữa thai kỳ và duy trì suốt giai đoạn cho con bú.
Ăn gìHành hoa chứa các hợp chất flavonoid quý giá như quercetin và các hoạt chất hỗ trợ chuyển hóa gan, giúp cải thiện độ nhạy insulin trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, hành hoa chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong chế độ ăn lành mạnh, không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìChiết xuất hàn the ba hoa chứa hàm lượng polyphenol và flavonoid dồi dào, mang lại khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào niêm mạc dạ dày trước stress oxy hóa. Dù ghi nhận tiềm năng bảo vệ tiền lâm sàng khả quan và độ an toàn cao, người bệnh vẫn cần tuân thủ chỉ định y khoa.
Ăn gìNhiều bà mẹ lo ngại việc tập gym sau sinh sẽ sinh ra axit lactic làm sữa bị chua khiến trẻ bỏ bú. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định tập thể dục cường độ vừa phải hoàn toàn không làm tăng axit lactic trong sữa mẹ. Ngay cả khi tập nặng tới mức kiệt sức, lượng axit lactic tăng thêm cũng chỉ mang tính tạm thời và sẽ tự bình thường hóa sau khoảng 1 giờ.