16804 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau bài thuốc ngâm rượu xương quạ đen để trị đau nhức xương khớp và viêm khớp. Tuy nhiên, y học hiện đại hoàn toàn chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học hay thử nghiệm lâm sàng nào xác nhận tác dụng kháng viêm của xương quạ đen, việc tự ý ngâm uống còn tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn và ngộ độc.
Ăn gìNhiều mẹ bầu truyền tai nhau uống trà lá mâm xôi vào cuối thai kỳ để kích thích chuyển dạ và giúp sinh nở dễ dàng hơn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy thảo dược này không giúp rút ngắn giai đoạn đầu của chuyển dạ, hiệu quả kích thích sinh rất yếu và tiềm ẩn rủi ro hạ đường huyết.
Ăn gìQuá trình cấp đông không làm mất đi vitamin C hay polyphenol quý giá trong quả mâm xôi. Các nghiên cứu chứng minh mâm xôi đông lạnh giữ nguyên vẹn hoạt tính chống oxy hóa tương đương quả tươi vừa hái, dù cấu trúc mô mềm của quả có thể bị nhũn nước sau khi rã đông.
Ăn gìNhiều người tin rằng thịt quạ đen hoang dã có công dụng bồi bổ đặc biệt hơn thịt bồ câu nuôi. Tuy nhiên, khoa học hiện chưa có dữ liệu chứng minh giá trị dinh dưỡng của thịt quạ, thậm chí cảnh báo rủi ro lây nhiễm mầm bệnh rất cao, trong khi thịt bồ câu nuôi đã được kiểm chứng giàu protein, vi chất và an toàn sinh học.
Ăn gìQuả mơ chứa lượng lớn beta-carotene - tiền chất vitamin A giúp duy trì thị lực và chống khô mắt. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy beta-carotene không cấu tạo nên sắc tố điểm vàng và ít có giá trị chuyên biệt trong việc bảo vệ mắt trước bệnh thoái hóa điểm vàng.
Ăn gìQuan niệm trần bì cất giữ càng nhiều năm càng tốt chưa có bằng chứng hóa học xác thực. Khoa học ghi nhận vỏ quýt giàu hoạt chất chống oxy hóa và tinh dầu limonene, song các chất này dễ bị oxy hóa, phân hủy theo thời gian bảo quản dưới tác động của nhiệt độ, ánh sáng và không khí.
Ăn gìQuan âm núi (Vitex quinata) thường được đồn thổi như bài thuốc quý giúp giải độc và chữa lành bệnh gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở mức thử nghiệm tế bào sơ bộ và nghiên cứu trên động vật ở các loài cùng chi Vitex, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìKhông nên sắc nước Quán chúng uống phòng bệnh hằng ngày. Quán chúng là vị thuốc trị liệu mang dược tính và độc tính nhẹ, không phải trà thanh nhiệt. Việc lạm dụng thảo dược này liên tục gây áp lực giải độc cho gan, thận và tiềm ẩn nguy cơ tổn thương sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìQuái thảo mềm là cây thuốc dân gian có tiềm năng chống viêm khớp và loãng xương trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu lâm sàng xác định liều an toàn LD50 hay độc tính gan thận ở người, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìUống nước sắc quýt gai cùng lúc với thuốc tây tiềm ẩn rủi ro tương tác bất lợi do nguy cơ ức chế hệ enzyme gan Cytochrome P450 chịu trách nhiệm chuyển hóa dược chất. Người bệnh nền tuyệt đối không tự ý phối hợp để tránh ngộ độc thuốc hoặc giảm hiệu quả điều trị.
Ăn gìCách sắc và chế biến quy bản ảnh hưởng trực tiếp đến lượng hoạt chất chiết xuất từ khung xương sừng rắn chắc. Việc nướng giòn hoặc sao giấm kết hợp đập vụn và sắc trước 60-90 phút giúp tối ưu hóa giải phóng dưỡng chất vào nước sắc, hỗ trợ hấp thu tốt hơn cho người dùng.
Ăn gìQuan âm núi (thuộc chi *Vitex*) được quan tâm nhờ tiềm năng kháng viêm và giảm đau tự nhiên. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có chủ yếu bắt nguồn từ thử nghiệm trên động vật và tế bào của các hoạt chất chiết xuất thuộc chi *Vitex*, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người bệnh.