16818 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống bột nghệ xanh giúp chấm dứt những cơn đau bụng kinh dữ dội. Dù các chiết xuất từ nhóm nghệ xanh và hoạt chất curcumin có đặc tính kháng viêm, giảm đau trong phòng thí nghiệm, việc tự ý uống bột củ thô chữa đau bụng kinh vẫn thiếu bằng chứng lâm sàng trực tiếp xác nhận.
Ăn gìNa rừng cho thấy tiềm năng giảm đau và ức chế các chất trung gian gây viêm khớp trong các mô hình thí nghiệm trên động vật và tế bào. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả và an toàn trên người, người bệnh không nên tự ý sử dụng để thay thế thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìTuyên bố ngô thù du giúp đốt mỡ và giảm cân nhanh chóng là không chính xác. Dù hoạt chất evodiamine kích thích thụ thể nhiệt và giảm tích mỡ trên chuột, thử nghiệm lâm sàng trên người cho thấy nó không mang lại hiệu quả giảm mỡ vượt trội. Người tiêu dùng không nên lạm dụng để tránh rủi ro sức khỏe.
Ăn gìNhiều người tin rằng ngâu rừng có thể chữa khỏi ung thư, nhưng y học hiện đại khẳng định đây là hiểu lầm nghiêm trọng. Nghiên cứu mới chỉ phát hiện nhóm hợp chất flavagline từ chi Aglaia có khả năng ức chế dịch mã tế bào trong ống nghiệm và động vật, hoàn toàn không đồng nghĩa việc tự sắc cây uống có thể trị bệnh ở người.
Ăn gìNgô thù du chứa evodiamine, hoạt chất thể hiện khả năng giảm viêm, kháng khuẩn H. pylori và bảo vệ niêm mạc dạ dày trên mô hình thực nghiệm động vật và tế bào. Tuy nhiên, giới khoa học hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, đồng thời cảnh báo nguy cơ độc tính với gan, thận nên người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìNgô thù du là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, nhưng các nghiên cứu độc học hiện đại cảnh báo dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ gây độc tế bào gan nếu dùng liều cực cao hoặc phối hợp sai cách. Nắm rõ ngưỡng an toàn và phương pháp chế biến là yếu tố sống còn để bảo vệ gan.
Ăn gìNguyên hoa được dân gian lưu truyền là vị thuốc trừ đờm, trị ho dai dẳng. Dù vậy, y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa viêm phế quản của nụ hoa này trên người. Bài viết làm rõ các nghiên cứu thực nghiệm và cảnh báo độc tính tiềm ẩn.
Ăn gìNgô thù du và gừng đều giúp làm ấm tiêu hóa và trị nôn ói nhưng có dược tính rất khác nhau. Gừng dịu nhẹ, an toàn, hiệu quả rõ với ốm nghén; trong khi Ngô thù du có tính nóng mạnh, tác động sâu lên thụ thể thần kinh nhưng tiềm ẩn tương tác gan và cần bác sĩ chỉ định.
Ăn gìNhiều người tin rằng nghệ Java (*Curcuma zanthorrhiza*) có khả năng giải độc và hạ men gan nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận tác dụng bảo vệ gan ở mức tiền lâm sàng trên động vật và ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả "thần kỳ" này trên người.
Ăn gìQuả ngái xanh là món ăn dân dã giàu dưỡng chất nhưng chứa lượng nhựa mủ và saponin dồi dào dễ gây bỏng rát miệng, cồn cào dạ dày. Nắm vững kỹ thuật gọt sâu vỏ, ngâm xả nước muối và chần chín kỹ giúp triệt tiêu hoàn toàn độc tố kích ứng trước khi dùng.
Ăn gìNgô thù du là vị thuốc cay nóng, giảm đau tiêu hóa hiệu quả nhưng chứa alkaloid có thể gây độc cho gan, thận và tim. Việc bào chế sao tẩm cùng phụ liệu như nước cam thảo hoặc giấm giúp điều hòa hàm lượng hoạt chất, làm dịu bớt vị cay nồng và giảm kích ứng cho người dùng.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi xem cây ngái như "thần dược" chữa bách bệnh về gan từ viêm gan đến xơ gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên chuột, cho thấy chiết xuất lá ngái giúp giảm men gan khi bị tổn thương do thuốc, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.