10683 bài viết
Ăn gìĐầy bụng sau khi uống men vi sinh thường là phản ứng lên men sinh khí tạm thời trong 1-2 tuần đầu khi đường ruột thích nghi. Tuy nhiên, nếu chướng bụng nặng kèm sương mù não, mệt mỏi hoặc rối loạn tiêu hóa kéo dài, đây có thể là dấu hiệu quá phát vi khuẩn ruột non (SIBO), đòi hỏi người dùng phải dừng lại và thăm khám.
Ăn gìSelen là khoáng chất vi lượng thiết yếu nhưng có ngưỡng an toàn hẹp, với nhu cầu khuyến nghị ở người trưởng thành khoảng 55 microgram/ngày và giới hạn tối đa 400 microgram/ngày. Tự ý dùng viên uống liều cao không tăng cường phòng ung thư mà còn tăng nguy cơ đái tháo đường.
Ăn gìNhiều người lo ngại nước ngọt "zero calo" kích thích vị giác khiến cơ thể tiết insulin sớm và gây tăng đường huyết gián tiếp. Bằng chứng khoa học cho thấy chất tạo ngọt đơn thuần không kích hoạt phản ứng này, nhưng việc kết hợp với thức ăn giàu năng lượng có thể làm thay đổi phản ứng chuyển hóa.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa selen và sức khỏe mạch máu tuân theo đường cong chữ U: cả thiếu hụt lẫn dư thừa selen đều làm tăng nguy cơ cao huyết áp và tử vong tim mạch. Điểm an toàn tối ưu cho thành mạch nằm ở một khoảng nồng độ sinh học rất hẹp.
Ăn gìBổ sung prebiotic gây sôi bụng, đầy hơi do tăng khí đường ruột khi vi sinh vật chưa thích ứng. Bắt đầu với liều thấp 2-3g mỗi ngày, sau đó tăng dần lên 5-10g mỗi ngày trong vài tuần giúp hệ tiêu hóa dung nạp êm ái mà vẫn tối ưu sức khỏe đường ruột.
Ăn gìThiếu hụt selen là mối đe dọa âm thầm đối với người chạy thận nhân tạo, bệnh nhân lọc màng bụng, người mắc viêm ruột mạn tính, người sống tại vùng đất nghèo khoáng chất và người nuôi dưỡng qua đường tĩnh mạch dài ngày, làm tăng nguy cơ tổn thương cơ, rối loạn tuyến giáp và bệnh tim mạch.
Ăn gìPha men vi sinh chung với nước nóng hoặc trà nóng có thể làm mất hoàn toàn tác dụng của sản phẩm. Nghiên cứu khoa học cho thấy nhiệt độ cao trên 54 độ C làm tổn hại màng tế bào, gây biến tính protein và tiêu diệt phần lớn các chủng lợi khuẩn đường ruột phổ biến.
Ăn gìProbiotic là vi sinh vật sống bổ sung trực tiếp lợi khuẩn cho đường ruột, còn prebiotic là chất xơ không tiêu hóa đóng vai trò làm thức ăn nuôi dưỡng các lợi khuẩn đó. Hiểu rõ sự khác biệt sinh học này giúp người tiêu dùng chọn đúng sản phẩm, tránh lãng phí và dùng sai mục đích.
Ăn gìKẹo dẻo prebiotic được nhiều người lựa chọn để hỗ trợ tiêu hóa, nhưng lượng đường tự do cao bên trong có thể làm biến đổi hệ vi sinh và lu mờ lợi ích của chất xơ hòa tan. Nhận diện đúng thành phần và kiểm soát khẩu phần giúp bạn tránh tác dụng ngược lên sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìBổ sung selen liều vừa phải (khoảng 200 mcg/ngày) trong 6 tháng giúp giảm viêm mô hốc mắt, thu hẹp độ mở khe mi và cải thiện rõ rệt chất lượng sống cho bệnh nhân viêm mắt do Basedow nhẹ. Tuy nhiên, dưỡng chất này không giúp giảm lồi mắt và không thay thế phác đồ kháng giáp chuyên khoa.
Ăn gìPrebiotic giúp giảm tỷ lệ mắc, rút ngắn thời gian và làm nhẹ triệu chứng tiêu chảy do dùng kháng sinh. Nhờ cung cấp nguồn cơ chất cho vi khuẩn có lợi, prebiotic hỗ trợ phục hồi cấu trúc và sự đa dạng của hệ vi sinh đường ruột trong và sau quá trình điều trị.
Ăn gìNgười bị viêm loét đại tràng không nên dùng prebiotic liều cao. Mặc dù prebiotic giúp kích thích sản sinh axit béo chuỗi ngắn hỗ trợ niêm mạc ruột, việc dùng liều cao dễ gây đầy hơi, trướng bụng và kích thích khó chịu đường tiêu hóa trên nền niêm mạc đang tổn thương.