3120 bài viết
Ăn gìLành ngạnh nam (*Cratoxylum cochinchinense*) và Lành ngạnh đỏ (*Cratoxylum formosum*) tuy cùng chi nhưng khác biệt rõ rệt về hoạt chất sinh học. Lành ngạnh nam giàu các xanthon giúp kháng viêm khớp trên tế bào thử nghiệm, trong khi Lành ngạnh đỏ chứa lượng lớn phenolic và flavonoid hỗ trợ chống oxy hóa và ức chế enzyme đường huyết.
Ăn gìNghiên cứu sinh hóa cho thấy lá lành ngạnh chứa hoạt chất ức chế mạnh enzyme tiêu hóa đường alpha-glucosidase, dấy lên lo ngại về nguy cơ hạ đường huyết khi uống chung thuốc tây. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở phòng thí nghiệm; người bệnh tiểu đường vẫn cần thận trọng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi kết hợp.
Ăn gìLá giang là loại rau quen thuộc, song các bằng chứng khoa học về tác dụng kiểm soát đường huyết của loài cây này hiện rất hạn chế. Các nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm trong ống nghiệm, người bệnh không nên dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người có thói quen sắc lá lan điền uống thay trà hàng ngày mà không biết nguy cơ tích lũy độc chất. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dịch chiết một số loài lan điền có thể chứa xyanua, làm tăng mỡ máu, tăng đường huyết và giảm hồng cầu nếu lạm dụng dài ngày.
Ăn gìChiết xuất lá cây thuộc chi linh sam cho thấy tiềm năng ức chế enzyme phân giải tinh bột và hạ đường huyết trên chuột, nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người. Người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý uống nước lá thay thế thuốc kê đơn của bác sĩ.
Ăn gìPolysaccharide chiết xuất từ củ loa kèn vằn cho thấy khả năng hạ đường huyết, cải thiện cấu trúc đảo tụy và tăng enzyme chống oxy hóa trong các thử nghiệm trên chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìTự ý hái lá hoặc rễ linh sam sắc nước uống hằng ngày tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe do dược tính chưa được kiểm chứng trên người. Việc sử dụng thảo mộc thô tự phát có thể dẫn đến quá liều chất độc tế bào, hạ đường huyết đột ngột và tương tác khó lường với thuốc điều trị nền.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn hạt sen nhờ chỉ số đường huyết thấp đến trung bình (GI dao động từ 21 đến 62) và khả năng giải phóng đường chậm. Tuy nhiên, người bệnh cần chú ý cách chế biến, tránh ninh quá nhừ hay nêm đường, đồng thời kiểm soát khẩu phần để ổn định đường huyết sau ăn.
Ăn gìViệc tự ý kết hợp lan kim tuyến dạng nước sắc với các thuốc hạ đường huyết như metformin hoặc tiêm insulin có thể tạo ra tác dụng cộng hưởng nguy hiểm, làm tăng nguy cơ tụt đường huyết quá mức và gây biến chứng nghiêm trọng nếu không có hướng dẫn từ bác sĩ.
Ăn gìCả chiết xuất quả la hán và cỏ ngọt stevia đều là chất tạo ngọt tự nhiên không chứa calo và an toàn cho đường huyết. Dù quả la hán có hương vị thanh dịu hơn, stevia lại chiếm ưu thế về mặt pháp lý và dữ liệu kiểm định quốc tế trên toàn cầu.
Ăn gìLan kim tuyến chứa hoạt chất kinsenoside cho thấy tiềm năng hạ đường huyết và bảo vệ tế bào tụy trên mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìUống nước la hán nguyên chất không làm tăng đường huyết do vị ngọt đến từ các hợp chất mogroside hầu như không sinh calo và không hấp thu thành glucose tự do. Các nghiên cứu tiền lâm sàng còn cho thấy tiềm năng hỗ trợ kích thích tiết insulin và cải thiện tình trạng kháng insulin.