Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Lươn"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

8409 bài viết

Mức độ phổ biến & nguồn gốcĂn gì

Vàng đằng và hoàng liên: Dược liệu nào chứa hàm lượng berberine cao hơn?

Các nghiên cứu định lượng sắc ký xác nhận rễ hoàng liên tích lũy nồng độ berberine tự nhiên cao hơn thân cây vàng đằng. Tuy nhiên, vàng đằng sở hữu nguồn sinh khối dồi dào, đóng vai trò dược liệu thay thế kinh tế với hoạt tính kháng khuẩn và ngăn ngừa sỏi thận vượt trội.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏeĂn gì

Bổ sung omega-3 có giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ?

Bổ sung omega-3, đặc biệt là DHA, có thể hỗ trợ nâng cao chất lượng giấc ngủ thông qua việc tối ưu hóa bài tiết hormone melatonin và tăng cường hoạt động của hệ thần kinh đối giao cảm. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ hoạt chất, cơ địa và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.

12 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Hoạt chất rutin trong cây vân hương tác động lên mạch máu ra sao?

Rutin là hoạt chất flavonoid dồi dào nhất trong cây vân hương, sở hữu khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp ổn định màng tế bào. Dù các nghiên cứu ghi nhận tiềm năng bảo vệ thành mạch và giảm phản ứng viêm, rào cản hấp thu đòi hỏi người dùng phải thận trọng và tham vấn y khoa kỹ lưỡng.

15 phút đọcBài mới
Công dụng truyền thốngĂn gì

Vót châu Âu hỗ trợ giảm đau nhức cơ bắp sau vận động ra sao?

Nhờ chứa hàm lượng dồi dào các polyphenol, anthocyanin và proanthocyanidin, vót châu Âu sở hữu đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và giãn mạch tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy thảo dược này giúp ức chế cytokine gây viêm và thúc đẩy tế bào cơ vân hấp thu năng lượng, hỗ trợ làm dịu đau nhức sau vận động.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Người ăn chay trường làm sao để không bị thiếu kẽm?

Người ăn chay trường hoàn toàn có thể tránh thiếu kẽm bằng cách ăn đa dạng đậu đỗ, ngũ cốc nguyên hạt, tempeh, đậu phụ và hạt dinh dưỡng. Áp dụng các biện pháp chế biến như ngâm nước, ủ nảy mầm và lên men sẽ giúp loại bỏ acid phytic, giải phóng tối đa lượng kẽm cho cơ thể hấp thu.

13 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Hoạt chất trong vông vang quét gốc tự do mạnh đến mức nào?

Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh dịch chiết lá và hạt cây vông vang (*Abelmoschus moschatus*) chứa lượng lớn polyphenol và flavonoid tổng số, thể hiện khả năng quét mạnh mẽ các gốc tự do DPPH, hydroxyl, superoxide và ức chế peroxy hóa lipid. Tuy nhiên, các tác dụng chống lão hóa tế bào này mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm.

13 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Đọc nhãn thực phẩm bổ sung: Phân biệt khối lượng muối magie và magie nguyên tố thế nào?

Nhiều người lầm tưởng con số ghi trên bao bì thực phẩm bổ sung là lượng magie cơ thể nhận được, nhưng thực tế đó thường chỉ là khối lượng muối magie. Để bổ sung đúng và tránh tác dụng phụ, người tiêu dùng cần phân biệt rõ khối lượng hợp chất muối và hàm lượng magie nguyên tố thực sự được hấp thu.

13 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Thịt bò và thịt gà: Loại thịt nào cung cấp nhiều kẽm hơn cho bữa ăn hàng ngày?

Thịt bò cung cấp hàm lượng kẽm vượt trội so với thịt gà, giúp cơ thể hấp thu khoáng chất hiệu quả hơn. Tuy nhiên, thịt gà lại có lợi thế về tim mạch nhờ ít chất béo bão hòa. Việc phối hợp linh hoạt cả hai loại thịt sẽ giúp bạn vừa tối ưu lượng kẽm vừa bảo vệ sức khỏe.

13 phút đọcBài mới