16860 bài viết
Chiết xuất từ dền gai chứa nhiều flavonoid, polyphenol và terpenoid, đã được chứng minh có tác dụng kháng viêm, giảm đau và chống oxy hóa trên các mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng, người dùng không nên xem dền gai là thuốc chữa bệnh thay thế y khoa.
Nhiều người có thói quen kết hợp dọt sành với thuốc tân dược để hạ sốt, giảm đau nhanh hơn. Tuy nhiên, các hoạt chất trong dọt sành có thể can thiệp vào quá trình chuyển hóa qua hệ enzym gan CYP450, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ gây ngộ độc hoặc mất tác dụng điều trị.
Hạt dẻ ngựa và hạt dẻ ăn thông thường có vẻ ngoài rất giống nhau nhưng thuộc hai chi thực vật hoàn toàn khác biệt. Hạt dẻ ngựa chứa các độc tố nguy hiểm như saponin aescin và aesculin có thể phá hủy hồng cầu, dẫn đến mệt mỏi, tê liệt và ngộ độc cấp tính nếu tự ý ăn sống hoặc chế biến tại nhà.
Hiện chưa có dữ liệu lâm sàng về độ an toàn của cây dền (*Xylopia*) trên phụ nữ mang thai, trong khi nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo nguy cơ độc tính sinh sản và tương tác thuốc gan. Thai phụ không nên tự ý dùng chiết xuất từ dược liệu này để phòng ngừa rủi ro cho thai nhi.
Các nghiên cứu về cây dền (*Xylopia vielana*) hiện chỉ dừng lại ở mô phỏng máy tính và thử nghiệm tế bào invitro, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Dù một số hoạt chất bước đầu cho thấy tiềm năng kháng viêm và ít độc tế bào, người dân không nên tự ý dùng để tránh nguy cơ tổn hại gan thận.
Hạt dẻ khác biệt hoàn toàn với hạnh nhân hay óc chó khi chứa tới hơn 66% tinh bột phức và rất ít chất béo tự nhiên. Thay vì là nguồn bổ sung lipid lành mạnh, hạt dẻ đóng vai trò như một loại lương thực cung cấp năng lượng từ carbohydrate không chứa gluten, đòi hỏi người dùng phải điều chỉnh khẩu phần phù hợp.
Nhiều người mách nhau bôi mủ cây dầu lai có củ để làm xẹp mụn nhọt ngoài da. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoạt tính kháng khuẩn, làm lành vết thương mới chỉ được ghi nhận ở mức thử nghiệm tế bào và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để đảm bảo an toàn.
Cả dền cơm và dền đỏ đều là nguồn cung cấp sắt, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể. Dền đỏ vượt trội về sắc tố betalain kháng khuẩn và dọn gốc tự do, trong khi dền cơm giàu vitamin C, carotenoid cùng các khoáng chất thiết yếu.
Chiết xuất lá dọt sành ghi nhận khả năng giảm phù chân và giảm u hạt viêm trên chuột thí nghiệm tương đương thuốc chuẩn indomethacin. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện tại mới dừng ở mức thử nghiệm động vật trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị hay độ an toàn.
Nhiều lời đồn truyền miệng cho rằng dế mèn sao vàng sắc nước có thể chữa dứt bí tiểu và phục hồi suy thận. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa ghi nhận bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào xác nhận công dụng này cũng như mức độ an toàn cho thận, cảnh báo người bệnh không nên tự ý dùng.
Mẹo dân gian dùng dế dũi trị bí tiểu và sỏi thận hoàn toàn chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tính hiệu quả và độ an toàn trên cơ thể người. Việc tự ý sử dụng loài côn trùng này không chỉ tiềm ẩn nguy cơ dị ứng, nhiễm trùng mà còn có thể khiến bệnh nhân bỏ lỡ thời điểm cấp cứu ngoại khoa khi hệ tiết niệu bị tắc nghẽn nghiêm trọng.
Luộc và bỏ nước luộc là phương pháp tối ưu giúp giảm lượng chất kháng dinh dưỡng oxalat trong dền cơm so với xào. Cách chế biến này giúp loại bỏ oxalat hòa tan vào nước, hạn chế cản trở hấp thu canxi và sắt, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ lắng đọng sỏi đường tiết niệu.