Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16882 bài viết

Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Hoạt chất saponin trong sâm cau đỏ: Tác dụng chống viêm ở mức độ nào?

Các saponin steroid trong sâm cau đỏ thể hiện khả năng chống viêm rõ rệt trong ống nghiệm nhờ ức chế men elastase và giảm sinh superoxide từ bạch cầu trung tính. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức tiền lâm sàng và hiệu lực thực tế vẫn thấp hơn các thuốc kháng viêm tiêu chuẩn.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng cây thàu táu? Lưu ý cho bà bầu và trẻ nhỏ

Cây thàu táu chưa có nghiên cứu chuẩn mực về độc tính trên người, tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung, dị tật thai nhi và nhiễm độc nội tạng. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người mắc bệnh lý mạn tính tuyệt đối không tự ý sắc uống loại cây này để tránh các biến chứng đe dọa tính mạng.

8 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Axit betulinic trong vỏ cây sổ: Hoạt chất này có tiềm năng gì?

Vỏ cây sổ chứa lượng lớn triterpenoid quý, đặc biệt là axit betulinic với khả năng kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Dù mang nhiều triển vọng hỗ trợ bảo vệ tế bào và phục hồi mô da, hoạt chất này hiện chủ yếu dừng lại ở các nghiên cứu in vitro và tiền lâm sàng.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Rau mát mọc ruộng lúa: Lưu ý tồn dư kim loại nặng và thuốc trừ sâu

Rau mát mọc hoang tại ruộng lúa thường được xem là rau sạch, nhưng nghiên cứu khoa học cảnh báo loài thực vật thủy sinh này có khả năng tích lũy sinh học cao đối với kim loại nặng như chì, cadimi và dư lượng hóa chất nông nghiệp, tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe khi thu hái tự nhiên.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Tinh dầu thông đỏ và nhựa thông: Khác nhau thế nào?

Tinh dầu thông đỏ và nhựa thông là hai sản phẩm hoàn toàn khác nhau về nguồn gốc chiết xuất và thành phần hóa học. Trong khi nhựa thông chứa nhiều axit nhựa dùng cho công nghiệp, tinh dầu lá thông chỉ chứa monoterpene bay hơi với tác dụng kháng khuẩn, thư giãn cục bộ, không phải "thần dược" chữa bách bệnh như quảng cáo.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Lưu ý khi dùng thàu táu đắp vết thương hở: Nguy cơ nhiễm trùng

Tuyệt đối không giã nát lá thàu táu tươi hay thảo mộc thô đắp trực tiếp lên vết thương hở. Việc này làm đưa lượng lớn vi khuẩn và tạp chất vào sâu trong mô, phá hủy hàng rào bảo vệ da, dẫn đến nguy cơ viêm mô tế bào, hoại tử mô mềm và nhiễm trùng huyết nguy hiểm tính mạng.

12 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Hoạt chất chống oxy hóa trong thàu táu: Bằng chứng tới đâu?

Nhiều người quan tâm tìm kiếm thảo dược chống lão hóa tự nhiên, trong đó có cây thàu táu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng ở mức thử nghiệm chiết xuất trong phòng thí nghiệm trên các dòng thực vật bụi chứa polyphenol, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào khẳng định tác dụng bảo vệ sức khỏe con người.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Uống nước sắc lá thông: Bằng chứng y học nói gì?

Nhiều người dùng nước sắc lá thông để thanh lọc cơ thể và chống lão hóa, song giới khoa học cảnh báo việc tự ý hái lá nấu uống tiềm ẩn nhiều rủi ro. Dù chứa chất chống oxy hóa polyphenol dồi dào, một số loài thông lại mang độc tố diterpene có thể gây kích ứng ruột, tổn thương thận và sảy thai.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bà bầu ăn sầu riêng: Lợi ích folate và rủi ro tiểu đường thai kỳ

Bà bầu có thể ăn sầu riêng nhưng cần hạn chế tối đa vì mật độ năng lượng, chất béo và đường đơn rất cao. Dù chứa vi chất folate có lợi cho sự phát triển của thai nhi, việc lạm dụng loại quả này làm gia tăng gánh nặng chuyển hóa, gây tích mỡ và đẩy cao rủi ro đái tháo đường thai kỳ.

12 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Kháng viêm từ vỏ cây thàu táu: Hiệu quả thực sự hay lời đồn?

Chiết xuất vỏ cây thàu táu (*Aporosa lindleyana*) cho thấy khả năng ức chế phù nề thực nghiệm lên đến 73% trên động vật, tương đương thuốc indomethacin. Hoạt tính này đến từ cơ chế ngăn chặn tín hiệu gây viêm NF-kappaB, giảm COX-2, TNF-alpha và hạ nồng độ nitric oxide.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Cây cứt quạ và khổ qua rừng khác nhau thế nào về công dụng, liều dùng?

Khổ qua rừng và cây cứt quạ là hai loài dây leo họ Bầu bí dễ gây nhầm lẫn ngoài tự nhiên. Trong khi khổ qua rừng là thực phẩm - dược liệu giàu hoạt chất hạ đường huyết và chống oxy hóa, cây cứt quạ lại chứa độc tính gây hại tiêu hóa nếu dùng sai liều lượng và chủng loại.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây muối có chữa được suy thận? Bằng chứng khoa học nói gì

Cây muối thường được đồn thổi là vị thuốc dân gian chữa khỏi suy thận, nhưng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa, bảo vệ gan trên mô hình tế bào và động vật. Hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh thận trên người.

9 phút đọcBài mới