Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16897 bài viết

Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Dùng củ cao cẳng trung gian: Liều lượng và rủi ro độc tính

Củ cao cẳng trung gian (*Ophiopogon intermedius*) chứa saponin steroid nhưng hiện thiếu dữ liệu thử nghiệm độc học cấp và bán trường diễn trên người để xác lập ngưỡng liều an toàn. Người dân không nên tự ý đào hái, sắc uống bừa bãi nhằm tránh nguy cơ tổn thương gan, thận và ngộ độc tế bào.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chiêu liêu nghệ và chiêu liêu khác nhau thế nào?

Chiêu liêu nghệ (*Terminalia nigrovenulosa*) và chiêu liêu/kha tử (*Terminalia chebula*) là hai loài khác nhau thuộc chi *Terminalia*. Trong khi chiêu liêu đã được khoa học chứng minh giàu tannin, polyphenol chống oxy hóa và bảo vệ hệ thần kinh, chiêu liêu nghệ vẫn còn thiếu dữ liệu lâm sàng và không nên dùng thay thế tùy tiện.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chasteberry trị mụn nội tiết: Lợi ích thật sự hay lời đồn?

Chasteberry (*Vitex agnus-castus*) thường được truyền tai như giải pháp trị dứt điểm mụn nội tiết nhờ cơ chế điều hòa hormone nữ. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên mụn trứng cá hiện vẫn rất hạn chế; thảo dược này chủ yếu có dữ liệu chứng minh hiệu quả trên các rối loạn tiền kinh nguyệt và đau vú chu kỳ.

9 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Hợp chất chống oxy hóa trong chiêu liêu nghệ: nghiên cứu đến đâu?

Chiêu liêu nghệ chứa dồi dào các hợp chất chống oxy hóa thuộc nhóm polyphenol và flavonoid như axit gallic, chebulagic acid hay dẫn xuất apigenin, luteolin. Dù thể hiện khả năng dọn gốc tự do mạnh mẽ trong ống nghiệm, dược liệu này hiện vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng trên người để xác thực hiệu quả bảo vệ sức khỏe.

8 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Ai không nên ăn nhiều thịt chim cút? 4 nhóm cần cẩn trọng

Thịt chim cút giàu đạm, sắt và phốt pho vượt trội so với nhiều loại gia cầm khác, nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Bốn nhóm đối tượng gồm người suy thận nặng, người mắc bệnh ứ sắt, người có tiền sử sỏi thận oxalate và bệnh nhân tăng huyết áp cần hạn chế dùng để tránh tổn thương cơ quan chuyển hóa.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Uống chanh dây trị mất ngủ: Bằng chứng khoa học nói gì?

Nước ép chanh dây là thức uống quen thuộc, nhưng bằng chứng khoa học chỉ ra tác dụng an thần, trị mất ngủ nằm chủ yếu ở chiết xuất thân, lá hoặc vỏ quả chứ không phải phần thịt quả nhiều nước. Uống nước chanh dây sai cách vào buổi tối thậm chí còn gây khó ngủ hơn.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Dị ứng trứng cút khi dung nạp tốt trứng gà: Đúng hay sai?

Hiện tượng dị ứng trứng cút dù dung nạp tốt trứng gà là hoàn toàn có thật. Do lòng trắng trứng cút chứa dị nguyên ovotransferrin đặc hiệu loài, hệ miễn dịch vẫn có thể kích hoạt phản ứng dị ứng độc lập mà không xuất hiện phản ứng chéo với trứng gà.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Người đái tháo đường có nên dùng chanh đào ngâm mật ong?

Người đái tháo đường có thể dùng chanh đào ngâm mật ong để làm dịu cơn ho nhưng cần kiểm soát liều lượng nghiêm ngặt. Mật ong chứa tới 80% carbohydrate với lượng glucose và fructose đậm đặc, nếu nạp quá mức sẽ trực tiếp làm tăng đường huyết sau ăn và làm xấu chỉ số HbA1c.

14 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Nhai trầu cau giúp chắc răng: Sự thật hay hiểu lầm tai hại?

Quan niệm nhai trầu cau giúp sạch miệng và chắc răng là hiểu lầm tai hại. Nghiên cứu khoa học xác nhận cau chứa chất gây ung thư, là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến xơ hóa niêm mạc miệng không thể hồi phục và làm tăng mạnh nguy cơ tiến triển thành ung thư biểu mô khoang miệng.

7 phút đọcBài mới