3518 bài viết
Ăn gìCủ dền thường được đồn đoán là thần dược bổ máu nhờ màu đỏ đặc trưng, nhưng thực chất màu sắc này đến từ chất chống oxy hóa betalain chứ không phải huyết sắc tố. Sắt trong củ dền là sắt không heme có sinh khả dụng trung bình, hấp thu hạn chế nếu thiếu vitamin C, do đó không thể thay thế phác đồ điều trị thiếu máu.
Ăn gìCủ cải ngựa kết hợp cùng cây sen cạn chứa các hợp chất dầu mù tạt tự nhiên, có tác dụng kháng khuẩn phổ rộng và ngăn vi khuẩn bám dính vào bàng quang. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy liệu pháp thảo dược này giúp giảm đáng kể tỷ lệ tái phát nhiễm trùng đường tiết niệu không biến chứng.
Ăn gìCây cổ bình từ lâu được dân gian dùng để tẩy giun sán, nhưng khoa học hiện đại chỉ mới ghi nhận hoạt tính kháng ký sinh trùng ở mức độ nhẹ trong các thử nghiệm ống nghiệm phân lập hợp chất. Chưa có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh hiệu quả và độ an toàn của cây này trên cơ thể người.
Ăn gìCủ cải ngựa chứa nhiều hợp chất cay nồng allyl isothiocyanate mang lại hương vị đặc trưng, nhưng có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa và cản trở hấp thu iod. Bốn nhóm người gồm bệnh nhân đau dạ dày, người suy giáp, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ cần hạn chế dùng để tránh các biến chứng sức khỏe bất lợi.
Ăn gìHiện tại chưa có bằng chứng nghiên cứu trực tiếp về độc tính gan của cây cổ dải (chi *Millettia*) trong các tài liệu khoa học được cung cấp. Các nghiên cứu sàng lọc độc học trên động vật hiện chỉ tập trung vào những loài thảo dược khác, do đó người dùng tuyệt đối không nên tự ý sử dụng cổ dải làm thuốc khi chưa có kiểm chứng an toàn.
Ăn gìĂn củ cốt cắn tươi giải khát là thói quen không an toàn và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Dù củ mọng nước và cây có hoạt tính kháng khuẩn trong ống nghiệm, việc ăn sống rễ củ đào từ lòng đất hoang dại dễ gây nhiễm ấu trùng giun sán, vi khuẩn đường ruột và các hợp chất kháng dinh dưỡng kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìNghiên cứu hóa thực vật hiện đại ghi nhận cỏ mẹ (Corallodiscus flabellata) chứa các hợp chất phenylethanoid glycoside đặc trưng với cấu trúc phenolic độc đáo. Nhóm hoạt chất sinh học tự nhiên này mở ra tiềm năng ứng dụng trong dược liệu, song người dùng cần hiểu rõ bằng chứng khoa học và thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìCỏ đuôi chồn (*Uraria*) thường được dân gian dùng để sắc uống hoặc đắp ngoài da trị viêm sưng. Tuy nhiên, đắp cây tươi tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng và nhiễm trùng, trong khi đường uống đòi hỏi nguồn gốc chuẩn xác để tránh ngộ độc.
Ăn gìNhiều chị em truyền tai nhau mẹo dùng cỏ đuôi lươn xông rửa để trị viêm ngứa vùng kín. Tuy nhiên, giới chuyên gia cảnh báo thói quen này không có cơ sở khoa học, tiềm ẩn nguy cơ làm đảo lộn độ pH tự nhiên, gây bỏng rát và tăng rủi ro nhiễm trùng phụ khoa nghiêm trọng.
Ăn gìQuan niệm cỏ tóc tiên giúp thanh nhiệt tiêu độc tức thì là không chính xác về mặt khoa học. Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra loài cây thuộc chi Liriope này mang lại đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mãn tính thông qua cơ chế tế bào, hoàn toàn không có khả năng trung hòa hay đào thải độc tố cấp tốc.
Ăn gìCốt khí muồng và muồng trâu là hai loài thảo dược thuộc họ Đậu thường bị nhầm lẫn, nhưng dược tính của chúng hoàn toàn khác nhau. Muồng trâu chứa hàm lượng cao anthraquinone rhein giúp nhuận tràng mạnh mẽ và diệt ký sinh trùng nhanh, trong khi cốt khí muồng lại nổi bật với tiềm năng kích thích tạo xương và ức chế tiêu xương.
Ăn gìCỏ đuôi chồn và cỏ đuôi chó là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau về họ thực vật, hình thái và hoạt chất sinh học. Trong khi cỏ đuôi chó (*Setaria viridis*) chứa các hợp chất tự vệ như serotonin chống côn trùng, dữ liệu khoa học hiện chưa có bằng chứng lâm sàng về công dụng chữa bệnh trên người cho cả hai loài.