6600 bài viết
Ăn gìNhân trần Bắc có thể gây tương tác bất lợi với thuốc kê đơn trị bệnh gan bằng cách kích thích hoạt tính các enzyme Cytochrome P450, làm giảm đáng kể nồng độ thuốc trong máu. Người bệnh đang dùng thuốc tây cần thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thảo dược này.
Ăn gìCây nhĩ cán vàng chưa có nghiên cứu xác định độc tố tự nhiên, nhưng tiềm ẩn nguy cơ lớn từ việc tích lũy asen, chì, cadimi và thủy ngân khi mọc tại nguồn nước ô nhiễm. Việc tự ý thu hái thực vật thủy sinh hoang dã để sử dụng có thể dẫn đến nhiễm độc kim loại nặng nguy hiểm.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh nhựa mastic (*Pistacia lentiscus*) an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Dữ liệu trên động vật cho thấy nguy cơ tương tác thuốc và tiềm ẩn độc tính trên gan, do đó thai phụ không nên sử dụng.
Ăn gìNhãn hương (*Melilotus officinalis*) chứa coumarin có thể gây độc gan và tăng viêm toàn thân. Do đó, người mắc bệnh gan, phụ nữ mang thai, người bị rối loạn đông máu và bệnh nhân sắp phẫu thuật là 4 nhóm đối tượng cần tuyệt đối tránh tự ý sử dụng thảo dược này để phòng ngừa biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có thói quen tự ý đào rễ cây nhãn dê về sắc uống dài ngày để bồi bổ hoặc trị bệnh. Tuy nhiên, hành vi dùng dược liệu không kiểm soát liều lượng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc chuyển hóa, có thể dẫn tới tổn thương gan và thận khó phục hồi.
Ăn gìAnthraquinone trong cây nhàu từng bị nghi ngờ gây tổn thương gan, nhưng các phân tích khoa học cho thấy nước ép quả nhàu chuẩn hóa chứa hàm lượng hoạt chất này rất thấp và an toàn. Tuy nhiên, việc tự ý lạm dụng liều cao, dùng cả hạt, vỏ hoặc rễ cây vẫn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc gan.
Ăn gìQuan niệm uống trà nhãn hương giúp thanh nhiệt, giải độc và hạ men gan là sai lầm thiếu căn cứ khoa học. Loại thảo mộc này chứa coumarin tự nhiên, việc tự ý uống kéo dài có thể gây quá tải chức năng chuyển hóa, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc và làm tổn thương tế bào gan.
Ăn gìNhĩ cán vàng là loài cây thủy sinh ăn thịt quen thuộc, nhưng người bệnh thận và suy giảm chức năng gan tuyệt đối không nên dùng. Nghiên cứu sinh thái cho thấy loài cây này có khả năng tích lũy tạp chất ô nhiễm từ bùn nước rất cao, kèm theo hệ vi sinh vật và sản phẩm hữu cơ phức tạp trong túi bẫy, dễ gây rối loạn điện giải và ngộ độc tế bào thận.
Ăn gìĂn thịt nhái sống hoặc chưa nấu chín kỹ có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm ấu trùng sán Sparganum (*Spirometra erinaceieuropaei*). Loại ký sinh trùng này có khả năng di chuyển tự do trong cơ thể người, gây viêm mô dưới da, tổn thương mắt và xâm lấn phá hủy hệ thần kinh trung ương.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu độc tính bán trường diễn hay thử nghiệm lâm sàng dài hạn xác nhận tính an toàn của việc uống nước nhài thon hằng ngày đối với gan và thận. Dữ liệu khoa học mới ghi nhận thành phần hóa học tự nhiên và một số hoạt tính bảo vệ gan ở mô hình động vật thí nghiệm.
Ăn gìCoumarin trong cây nhãn hương có thể gây độc cho gan nếu dùng vượt ngưỡng an toàn. Theo các cơ quan y tế, mức dung nạp hàng ngày được khuyến cáo là 0,1 mg/kg thể trọng, và liều phơi nhiễm từ 5 mg coumarin mỗi ngày trở xuống được dự đoán không gây tác dụng phụ ở người có cơ địa nhạy cảm.
Ăn gìSử dụng thảo dược Nhó đông dài ngày cùng lúc với thuốc Tây y tiềm ẩn nguy cơ tương tác dược lực học nguy hiểm. Các hoạt chất thực vật có thể can thiệp trực tiếp vào hệ enzym cytochrom P450 ở gan, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng độc tính điều trị.