Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
29.381 bài, trang 310 trên 1.470
Một dược cho thấy tiềm năng kích thích tiết insulin và cải thiện chuyển hóa lipid trong phòng thí nghiệm và trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người bệnh tiểu đường còn rất hạn chế, chủ yếu mới nằm ở dạng bài thuốc phối hợp ngắn hạn và hoàn toàn chưa thể thay thế phác đồ điều trị y khoa chuẩn.
Mộc hoa trắng thường dùng trị tiêu chảy, kiết lỵ và rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ nhỏ và người suy giảm chức năng gan thận không nên tự ý dùng dược liệu này do thiếu dữ liệu nghiên cứu lâm sàng về độ an toàn.
Mật ong thường được xem là chất tạo ngọt tự nhiên lành mạnh, nhưng thành phần chứa lượng lớn đường fructose khiến nhiều người lo ngại về nguy cơ gan nhiễm mỡ và tăng cân. Tiêu thụ fructose quá 50g mỗi ngày bắt đầu làm tăng rủi ro chuyển hóa; do đó, người trưởng thành chỉ nên giới hạn mật ong ở mức vừa phải, khoảng 1-2 muỗng canh hằng ngày nếu chế độ ăn đã có đường tự do khác.
Nhiều người truyền tai nhau uống mật lợn để chữa viêm đại tràng, nhưng khoa học hiện đại chưa có bằng chứng lâm sàng nào xác nhận hiệu quả này trên người. Việc tự ý nuốt mật tươi còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính, tổn thương gan thận và nhiễm trùng đường tiêu hóa nguy hiểm.
Mộc qua là loại quả giàu chất chống oxy hóa nhưng vị chua chát đậm đặc từ axit hữu cơ và tannin khiến nó không phù hợp với tất cả mọi người. Người bị viêm loét dạ dày, táo bón nặng, tiểu tiện ít hoặc đang điều trị bệnh lý nền cần hết sức thận trọng khi sử dụng để tránh kích ứng niêm mạc.
Mộc qua giàu axit hữu cơ tự nhiên nên nếu lạm dụng có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit, gây ợ chua và cồn cào. Để bảo vệ niêm mạc dạ dày mà vẫn phát huy hiệu quả của thảo dược, người dùng chỉ nên duy trì liều sắc chuẩn từ 6 đến 12 gram mỗi ngày và uống sau bữa ăn.
Nhiều người truyền tai nhau dùng mộc hoa trắng để chữa dứt điểm hội chứng ruột kích thích (IBS). Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định hội chứng ruột kích thích là rối loạn mạn tính không thể chữa khỏi hoàn toàn; hiện cũng chưa có nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn, đối chứng giả dược nào chứng minh mộc hoa trắng trị dứt được bệnh.
Mộc qua chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng kháng viêm và giảm đau khớp đã được ghi nhận trên mô hình tế bào và động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, do còn thiếu các thử nghiệm lâm sàng lớn trên người, người bệnh không nên xem đây là thần dược chữa khỏi khớp mà cần thận trọng khi sử dụng.
Y học hiện đại cấm uống mật đà tăng do khoáng vật này chứa hàm lượng chì cực cao, trực tiếp gây ngộ độc chì cấp và mạn tính. Khi xâm nhập qua đường tiêu hóa, chì hủy hoại cơ trơn ruột gây co thắt bụng dữ dội, tàn phá tế bào máu, làm suy gan, teo cơ và tổn thương hệ thần kinh vĩnh viễn.
Mộc nhĩ trắng và mộc nhĩ đen đều rất giàu chất xơ hòa tan polysaccharide nhưng khác biệt nhau về cấu trúc đường đơn và tính chất tạo gel. Trong khi mộc nhĩ trắng nổi bật với độ nhớt cao, giúp tăng tinh bột kháng và giữ ẩm tốt, mộc nhĩ đen lại mang đặc trưng cấu trúc riêng biệt hỗ trợ đa dạng hóa dinh dưỡng.
Nhiều người có thói quen sắc cây mỏ quạ khô uống hằng ngày nhằm thanh nhiệt, bảo vệ cơ thể, nhưng việc lạm dụng có thể gây kích ứng dạ dày. Hiện khoa học chưa có quy chuẩn liều hằng ngày trên người, người dùng chỉ nên dùng lượng khô vừa phải theo hướng dẫn dân gian và dừng lại khi có biểu hiện cồn cào, khó tiêu.
Mộc nhĩ trắng chứa lượng lớn polysaccharide có tiềm năng chống oxy hóa, hỗ trợ làm lành mô và giảm mất nước qua biểu bì trên mô hình thực nghiệm tế bào và động vật. Dù vậy, chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh nấm tuyết vượt trội hay thay thế được axit hyaluronic trên da người.
Hạt gấc (mộc miết tử) là vị thuốc quen thuộc trong dân gian thường dùng để ngâm rượu xoa bóp ngoài da. Dù phần thịt gấc rất bổ dưỡng, hạt gấc lại chứa các hoạt chất có dược tính mạnh, tiềm ẩn độc tính nguy hiểm nếu tự ý nuốt hoặc dùng đường uống mà không có chỉ định y khoa.
Mật ong chứa hàm lượng đường fructose đáng kể, nếu lạm dụng có thể làm gan tăng tích tụ axit béo và thúc đẩy tình trạng gan nhiễm mỡ. Người trưởng thành chỉ nên dùng một lượng vừa phải khoảng 10 - 20g mật ong mỗi ngày (1 - 2 thìa cà phê), kết hợp kiểm soát tổng lượng đường tự do trong khẩu phần ăn.
Mộc nhĩ trắng chứa hoạt chất sinh học polysaccharide, nổi bật là glucuronoxylomannan, cho thấy khả năng hỗ trợ điều hòa đường huyết trong các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật và bước đầu ghi nhận cải thiện chỉ số HbA1c ở người tiền đái tháo đường, nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Dù cùng thuộc chi *Morinda*, cây mặt quỷ hoàn toàn khác biệt với ba kích và nhàu về hình thái thân quả, thành phần hóa học anthraquinone cũng như công dụng thực tế. Nhận diện chính xác từng loài là yếu tố sống còn giúp người dân tránh nguy cơ ngộ độc do thu hái nhầm thảo dược.
Nấm tuyết chứa lượng lớn polysaccharide có tiềm năng chống oxy hóa mạnh mẽ và bảo vệ tế bào da trước bức xạ tia UV trong các thí nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiệu quả chống lão hóa thực tế trên người vẫn cần thêm nghiên cứu lâm sàng để khẳng định.
Nấu mồng tơi đúng cách đòi hỏi sự cân bằng giữa việc loại bỏ oxalate hòa tan gây sỏi thận và bảo tồn vitamin cùng chất nhầy tự nhiên. Bằng cách chần nhanh rau trong nước sôi rồi bỏ nước hoặc nấu chín tới trong thời gian ngắn, bạn có thể hạn chế chất kháng dinh dưỡng mà vẫn giữ trọn dưỡng chất quý.
Rượu hạt gấc ngâm xoa bóp ngoài da có cơ sở sinh học giúp giảm sưng đau nhờ chứa các saponin kháng viêm mạnh mẽ được ghi nhận trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế trên người vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác thực, người bệnh tuyệt đối không được uống vì nguy cơ độc tính nguy hiểm.
Nhiều người bệnh tim mạch thắc mắc liệu mộc hương có tương tác với thuốc hạ áp hay chống đông hay không. Hiện tại, chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tương tác này trên người; dữ liệu hiện có về mộc hương chủ yếu trên động vật đái tháo đường hoặc sỏi thận ống nghiệm. Người bệnh không nên tự ý phối hợp.
