1066 bài viết
Ăn gìCả sâm Lai Châu và sâm Ngọc Linh đều là các phân loài thuộc loài sâm Việt Nam, cùng giàu saponin khung dammarane. Tuy nhiên, phân tích chuyển hóa học cho thấy hai loại có hồ sơ hoạt chất riêng biệt: 7 ginsenoside tập trung nhiều ở sâm Ngọc Linh, 6 ginsenoside khác dồi dào hơn ở sâm Lai Châu, kèm một hợp chất độc quyền ở lá sâm Lai Châu.
Ăn gìSâm cau thường được quý ông ngâm rượu uống với kỳ vọng tăng cường bản lĩnh phái mạnh. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất thảo dược này giúp cải thiện độ cương cứng và phục hồi nồng độ testosterone ở động vật bị tổn thương do nhiệt, nhưng không làm tăng vọt hormone ở cơ thể khỏe mạnh bình thường.
Ăn gìSâm Tây Bá Lợi Á có thể hỗ trợ nâng cao sức bền thể chất, giảm bớt suy nhược và cải thiện khả năng thích ứng với căng thẳng. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng cho thấy thảo dược này không thể chữa khỏi hội chứng mệt mỏi mạn tính, đồng thời không mang lại nhiều lợi ích cộng thêm nếu thiếu các biện pháp quản lý căng thẳng và thay đổi lối sống cốt lõi.
Ăn gìUống sâm liên tục nhiều tuần ở liều cao có thể gây hội chứng lạm dụng sâm với các triệu chứng như tăng huyết áp, hồi hộp, mất ngủ, rối loạn tiêu hóa và kích hoạt phản ứng viêm. Để đảm bảo an toàn, người dùng chỉ nên dùng trong mức liều khuyến cáo từ 0,5 đến 2 g mỗi ngày theo từng đợt ngắn.
Ăn gìCả sâm Ngọc Linh và sâm Hàn Quốc đều thuộc chi Nhân sâm nhưng khác biệt lớn về cấu trúc hóa học. Các phân tích sắc ký cho thấy sâm Ngọc Linh có tổng hàm lượng saponin vượt trội, nổi bật với nhóm hoạt chất đặc trưng ocotillol và hợp chất majonoside-R2 mà sâm Hàn Quốc không có lợi thế tương đương.
Ăn gìNhiều người lo ngại nhân sâm làm tăng huyết áp đột ngột, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy dược liệu này có tác động hai chiều lên mạch máu. Tùy thuộc vào cách chế biến, hàm lượng hoạt chất và liều lượng, nhân sâm có thể giữ ổn định hoặc làm giảm nhẹ huyết áp từ 0 đến 4%.
Ăn gìSâm Lai Châu chứa hơn 300 hoạt chất quý giúp tăng miễn dịch và chống căng thẳng, nhưng các hoạt chất họ nhân sâm lại có tác động hai chiều phức tạp lên mạch máu. Người bị cao huyết áp không nên tự ý dùng tùy tiện mà cần hiểu rõ cơ chế theo liều lượng, cách chế biến và hỏi ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng chứng minh chiết xuất cây ban âu (St. John’s Wort) đạt chuẩn có hiệu quả giảm triệu chứng trầm cảm mức độ nhẹ đến vừa vượt trội hơn giả dược và tương đương một số thuốc tây. Dù vậy, hiệu quả thực tế phụ thuộc lớn vào chất lượng chiết xuất và cần thận trọng khi phối hợp thuốc.
Ăn gìChiết xuất cọ lùn (Saw Palmetto) có khả năng ức chế enzyme 5-alpha reductase và giảm hormone DHT, từ đó giúp giảm lượng tóc rụng và cải thiện mật độ tóc ở người rụng tóc di truyền mức độ nhẹ đến trung bình. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ, không phải thần dược chữa hói hoàn toàn và cần thận trọng nguy cơ che lấp dấu hiệu ung thư tuyến tiền liệt.
Ăn gìChiết xuất cọ lùn (Serenoa repens) được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm đáng kể số lần tiểu đêm và cải thiện dòng tiểu do phì đại tuyến tiền liệt lành tính. Thảo dược này có cơ chế ức chế 5-alpha reductase và kháng viêm, cho hiệu quả tương đương một số thuốc tây nhưng ít gây tác dụng phụ về sinh lý.
Ăn gìPhân tích hóa sinh cho thấy phần vỏ thân của cây sam hạt đỏ lá dài tích tụ lượng hợp chất paclitaxel đạt mức tối đa so với lá kim và đoạn thân. Tuy nhiên, lá cây lại được giới khoa học đánh giá là nguồn nguyên liệu dược học bền vững hơn và rất giàu cả taxoid lẫn flavonoid.
Ăn gìTự ý hái lá, vỏ hoặc hạt cây sam hạt đỏ (thông đỏ châu Âu) để sắc nước uống có thể dẫn đến tử vong chỉ sau vài giờ. Các hoạt chất taxine trong cây tấn công trực tiếp vào tế bào cơ tim, gây loạn nhịp nặng, sốc tim và hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu.