Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4990 bài viết

Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Hoạt chất polysaccharide trong kim tiền thảo ức chế sỏi canxi oxalate thế nào?

Hoạt chất polysaccharide trong kim tiền thảo cho thấy khả năng ức chế sỏi canxi oxalate bằng cách giảm kích thước tinh thể, ngăn tinh thể bám dính vào biểu mô ống thận và chặn đường truyền tín hiệu gây xơ hóa mô học. Dù vậy, các bằng chứng hiện mới ghi nhận trên tế bào và mô hình động vật, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

10 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Kim ngân dại và kim ngân hoa khác nhau thế nào về hoạt chất?

Kim ngân dại và kim ngân hoa chính thống có sự khác biệt rõ rệt về hàm lượng hoạt chất kiểm nghiệm. Dữ liệu phân tích hóa học cho thấy kim ngân dại (*Lonicera dasystyla*) chứa lượng acid chlorogenic trung bình khoảng 1,16%, thấp hơn so với kim ngân hoa (*Lonicera japonica*), đồng thời sở hữu các saponin đặc trưng riêng biệt.

10 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Kim ngân rừng và kim ngân hoa thông thường: Khác nhau điểm gì?

Kim ngân hoa chính thống (*Lonicera japonica*) và kim ngân rừng là hai dược liệu khác nhau về nguồn gốc thực vật lẫn hoạt chất. Dù kim ngân rừng chứa lượng axit chlorogenic cao hơn đáng kể, kim ngân chính thống lại giàu flavonoid, iridoid và có lịch sử ứng dụng lâm sàng vững chắc hơn trong y học.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Khởi tử và câu kỷ tử khác nhau thế nào về giá trị dưỡng chất?

Khởi tử (*Lycium chinense*) và câu kỷ tử (*Lycium barbarum*) cùng thuộc chi Kỷ tử nhưng khác biệt rõ về thành phần. Nghiên cứu khoa học xác nhận câu kỷ tử chứa hàm lượng polysaccharid tổng số và carotenoid cao hơn hẳn, trong khi khởi tử lại nổi trội ở lượng axit phenolic và protein hòa tan.

7 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Phụ nữ sau sinh có nên dùng cao khỉ để phục hồi thể lực?

Nhiều người mách nhau dùng cao khỉ để giúp phụ nữ sau sinh nhanh chóng hồi phục thể lực và bổ xương khớp. Tuy nhiên, y học hiện đại không khuyến khích việc này do thiếu bằng chứng khoa học, đồng thời tiềm ẩn nhiều nguy cơ rối loạn tiêu hóa, nhiễm khuẩn và thôi nhiễm kim loại nặng sang sữa mẹ.

13 phút đọcBài mới
Ăn như thế nàoĂn gì

Ăn bao nhiêu khởi tử mỗi ngày là an toàn? Liều lượng theo khoa học

Ăn bao nhiêu khởi tử mỗi ngày là an toàn mà không gây hại tiêu hóa? Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy mức dung nạp tốt tương đương 120 ml nước ép chuẩn hóa hoặc khoảng 150 g quả tươi mỗi ngày. Không nên lạm dụng ăn quá nhiều quả khô một lúc để tránh nguy cơ đầy hơi, rối loạn tiêu hóa.

9 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Saponin và polyphenol trong khúc khắc: Lợi ích thật sự là gì?

Các phân tích phòng thí nghiệm xác nhận khúc khắc chứa các hoạt chất giá trị như flavonoid liquiritigenin, triterpenoid ursolic acid và hệ polysaccharide đa dạng. Dù sở hữu tiềm năng chống oxy hóa tự nhiên, người dùng không nên thần thánh hóa công dụng chữa bệnh mà cần thận trọng, dùng lượng vừa phải và đúng cách.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng hạt khồm? Khuyến cáo từ chuyên gia

Hạt khồm là gia vị truyền thống nhưng phụ nữ mang thai cần hết sức thận trọng. Hiện chưa có dữ liệu lâm sàng xác nhận độ an toàn của dược liệu này trên thai phụ, trong khi tinh dầu chiết xuất đậm đặc từ hạt chứa nhiều hoạt chất mạnh, tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung ngoài ý muốn.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bà bầu có được dùng khổ diệp? Rủi ro sảy thai từ alkaloid

Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tính an toàn của khổ diệp (*Picrasma javanica*) trên phụ nữ mang thai. Dữ liệu y khoa về thảo dược này mới chỉ dừng lại ở hiệu quả kháng sốt rét trên động vật, do đó thai phụ không nên sử dụng nhằm tránh các rủi ro tiềm ẩn cho thai nhi.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bà bầu có nên ăn khởi tử? Lưu ý về hoạt chất betaine

Nhiều bà bầu lo ngại hoạt chất betaine trong quả khởi tử (kỷ tử) có thể kích thích co bóp tử cung gây nguy hiểm cho thai kỳ. Bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy chưa có thử nghiệm lâm sàng nào ghi nhận tác hại này, song do thiếu dữ liệu an toàn trên thai phụ, mẹ bầu cần hết sức thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

9 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Ăn khởi tử sáng mắt: Hoạt chất zeaxanthin tác động thế nào?

Quả khởi tử chứa hàm lượng sắc tố zeaxanthin dồi dào, có độ sinh khả dụng cao trong cơ thể người. Các thử nghiệm lâm sàng xác nhận dùng 13,7–20 g khởi tử mỗi ngày giúp tăng nồng độ zeaxanthin trong máu, ổn định sắc tố điểm vàng và hạn chế tích tụ nốt thoái hóa ở người lớn tuổi.

9 phút đọcBài mới