Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Đước"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

2657 bài viết

Có nên...?Ăn gì

Những ai không nên sử dụng dược liệu cam đàng hoang?

Dù được dùng trong y học dân gian, dược liệu cam đàng hoang chứa nhiều hoạt chất độc tế bào và từng gây tổn thương gan, thận nghiêm trọng trên động vật. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu lâm sàng trên người, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người suy giảm chức năng gan thận tuyệt đối không nên sử dụng.

14 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Chống oxy hóa: Lá canh châu và trà xanh khác nhau thế nào?

Cả lá canh châu và trà xanh đều chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào. Tuy nhiên, trà xanh vượt trội hơn hẳn nhờ nguồn catechin dồi dào, đặc biệt là EGCG với cơ sở khoa học lâm sàng phong phú, trong khi canh châu chủ yếu được ghi nhận polyphenol ở mức độ thử nghiệm tế bào.

10 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Đúng hay sai: Uống nước sắc cam xũng liều càng cao càng nhanh cắt cơn ho?

Uống nước sắc cam xũng liều càng cao không giúp nhanh cắt cơn ho mà còn làm tăng nguy cơ ngộ độc tế bào. Nghiên cứu khoa học cho thấy thảo dược tự nhiên chỉ có tác dụng trong ngưỡng liều nhất định; lạm dụng liều cao làm giảm hiệu quả và tích tụ độc tính nguy hiểm cho cơ thể.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Đúng hay sai: Trẻ còi xương nên uống rễ cây bổ béo?

Nhiều phụ huynh truyền tai nhau dùng rễ cây bổ béo để chữa còi xương cho trẻ nhỏ. Đây là quan niệm sai lầm và tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Dược liệu thô chứa hoạt chất saponin có thể gây ngộ độc, quá tải hệ thống gan thận non nớt của trẻ, làm chậm trễ việc can thiệp y tế chuẩn xác.

10 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Quả bồ quân Ấn giàu polyphenol: Lợi ích thực và giới hạn nghiên cứu

Quả bồ quân Ấn chứa hàm lượng polyphenol và anthocyanin dồi dào, mang lại tiềm năng chống oxy hóa và ức chế các enzyme chuyển hóa đường, mỡ trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay hoàn toàn mới dừng lại ở mức in vitro, chưa được kiểm chứng lâm sàng trên cơ thể người.

11 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Cam thảo thoái hóa DGL và cam thảo thường khác nhau thế nào?

Cam thảo thông thường chứa phân tử glycyrrhizin có thể gây giữ muối, hạ kali và tăng huyết áp nếu dùng kéo dài. Ngược lại, cam thảo thoái hóa (DGL) đã được tách bỏ hoàn toàn hoạt chất này, trở thành giải pháp an toàn giúp bảo vệ niêm mạc, kích thích tiết chất nhầy và giảm triệu chứng khó tiêu chức năng.

11 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Lê chưng bối mẫu: Món ăn bài thuốc hiệu quả đến đâu với cơn ho?

Lê chưng bối mẫu là bài thuốc dân gian hỗ trợ trị ho, tiêu đờm hiệu quả nhờ các alkaloid trong bối mẫu đã được khoa học thực nghiệm chứng minh. Tuy nhiên, hoạt chất này rất nhạy cảm với nhiệt độ, đòi hỏi kỹ thuật chưng cách thủy chuẩn xác để tránh phân hủy và mất tác dụng dược tính.

9 phút đọcBài mới