Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4993 bài viết

Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng dược liệu từ giáng hương: 4 nhóm cần cẩn trọng

Dù chiết xuất từ giáng hương cho thấy tiềm năng kháng viêm và hạ đường huyết trong các thử nghiệm tiền lâm sàng, dữ liệu an toàn trên người hiện vẫn còn rất hạn chế. Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, người chuẩn bị phẫu thuật, người suy gan và suy thận cần cẩn trọng tối đa và không tự ý sử dụng.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có dùng được dược liệu từ cây giáng hương?

Hiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh dược liệu từ cây giáng hương an toàn cho thai kỳ. Do thiếu hoàn toàn dữ liệu về độc tính sinh sản và nguy cơ tiềm ẩn đối với thai nhi, phụ nữ mang thai và đang cho con bú được khuyến cáo chống chỉ định, không tự ý sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

4 nhóm người không nên tự ý dùng dược liệu gai kim

Dược liệu gai kim chứa nhiều hoạt chất sinh học nhưng dữ liệu an toàn trên người còn rất hạn chế. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất cây có thể gây độc tế bào gan và ức chế hệ enzym chuyển hóa CYP450. Do đó, phụ nữ có thai, người sắp phẫu thuật, bệnh nhân suy gan thận và người đang dùng thuốc Tây không nên tự ý dùng.

12 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Dâu da đất và dâu tằm: Khác biệt dinh dưỡng thế nào?

Dâu da đất và dâu tằm trắng là hai loại quả quen thuộc nhưng khác biệt hoàn toàn về nguồn gốc thực vật lẫn thành phần hoạt chất. Trong khi dâu tằm trắng chứa lượng nhỏ sắc tố anthocyanin cùng các hợp chất chống oxy hóa, dữ liệu khoa học hiện tại chưa ghi nhận chỉ số so sánh đối đầu trực tiếp về chất xơ hay đường khử giữa hai loại quả này.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Quả gioi trắng và gioi đỏ khác nhau thế nào về lượng chất chống oxy hóa?

Nhiều người thắc mắc quả gioi trắng hay gioi đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Dù các loại quả sẫm màu thuộc họ Sim chứa hàm lượng anthocyanin và polyphenol vỏ nổi trội, các nghiên cứu hiện tại chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp hàm lượng vitamin C hay dưỡng chất giữa hai giống gioi này.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Chiết xuất chuẩn hóa EGb 761 khác gì lá bạch quả tự sắc uống?

Chiết xuất chuẩn hóa EGb 761 được tinh chế nghiêm ngặt với tỷ lệ hoạt chất xác định và loại bỏ gần như hoàn toàn acid ginkgolic độc hại xuống dưới 5 ppm. Ngược lại, tự ý sắc lá bạch quả tươi hoặc khô dễ giữ lại tạp chất độc hại gây dị ứng, ngộ độc và thiếu kiểm soát liều lượng hoạt chất có lợi.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng dứa thơm tạo màu, lấy mùi?

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng lá dứa thơm để tạo màu và tạo hương thơm tự nhiên cho món ăn với lượng gia vị thông thường. Tuy nhiên, thai phụ cần tránh uống nước dứa thơm sắc đặc hoặc tinh dầu cô đặc, bởi các dữ liệu an toàn dược lý liều cao trên thai kỳ hiện vẫn chưa được nghiên cứu chứng minh.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bà bầu có nên ăn quả gioi? 3 lưu ý an toàn dinh dưỡng trong thai kỳ

Bà bầu hoàn toàn có thể ăn phần thịt quả gioi đã rửa sạch và bỏ hạt. Loại quả này mọng nước, giàu chất xơ và polyphenol tự nhiên. Tuy nhiên, mẹ bầu tuyệt đối không ăn hạt, vỏ thân hoặc lá cây vì nguy cơ độc tính, đồng thời cần kiểm soát khẩu phần trái cây hợp lý để phòng ngừa tiểu đường thai kỳ.

9 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Xyanua sinh học trong hạt lanh sống: Ăn bao nhiêu mỗi ngày là an toàn?

Hạt lanh sống chứa các cyanogenic glycoside có khả năng thủy phân tạo ra hydro xyanua gây độc hại. Dữ liệu thử nghiệm lâm sàng ghi nhận người trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ tới 50g hạt lanh sống xay mỗi ngày không gặp ngộ độc, đồng thời các phương pháp xử lý nhiệt như nướng bánh hay đun sôi giúp loại bỏ đáng kể hợp chất này.

10 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Uống Echinacea mỗi ngày để phòng ngừa cảm: Đúng hay sai?

Nhiều người có thói quen uống thảo dược Echinacea mỗi ngày với hy vọng tạo "lá chắn" ngăn ngừa cảm lạnh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy việc dùng dự phòng hàng ngày mang lại lợi ích rất khiêm tốn, trong khi hiệu quả hỗ trợ điều trị khi triệu chứng vừa xuất hiện lại rõ ràng hơn.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng dứa dại? 4 nhóm đối tượng phải tránh

Dứa dại thường được truyền tai dùng để lợi tiểu, trị sỏi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng. Thảo dược này có thể gây giảm thể tích máu, đe dọa sảy thai và hạ kali máu cấp tính, tuyệt đối cần tránh ở thai phụ, bệnh nhân suy thận và người đang uống thuốc lợi niệu.

13 phút đọcBài mới