Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4993 bài viết

Thực phẩm theo nhómĂn gì

Dương đào và kiwi thông thường khác nhau thế nào về dược tính?

Nhiều người băn khoăn về sự khác biệt dược tính giữa dương đào (*Actinidia latifolia*) và kiwi xanh thông thường (*Actinidia deliciosa*). Tuy nhiên, các tài liệu khoa học hiện tại chỉ xác lập rõ hàm lượng carotenoid, diệp lục, vitamin C của kiwi thông thường mà chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp về actinidin và triterpenoid giữa hai loài này.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Tiểu đường ăn dưa hấu được không? Hiểu đúng về chỉ số GI và GL

Người đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn dưa hấu. Dù dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) cao, nhưng lượng carbohydrate trong một khẩu phần thực tế rất thấp khiến tải lượng đường huyết (GL) ở mức thấp. Ăn dưa hấu tươi với lượng vừa phải sẽ không làm vọt đường huyết sau bữa ăn.

10 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Thai phụ suy tim dùng dẫn xuất dương địa hoàng: An toàn đến đâu?

Dẫn xuất dương địa hoàng (digoxin) có thể qua hàng rào nhau thai sang thai nhi chỉ sau vài phút. Do khoảng cách an toàn của thuốc rất hẹp, việc sử dụng điều trị suy tim cho thai phụ đòi hỏi phải giám sát chặt chẽ nồng độ thuốc trong huyết thanh để ngừa nguy cơ ngộ độc cho cả mẹ lẫn con.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng dạ hoa? Cảnh báo từ nghiên cứu độc tính

Cây dạ hoa được dùng nhiều trong y học cổ truyền trị sốt và viêm đau, nhưng phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng. Nghiên cứu tiền lâm sàng cảnh báo nguy cơ kích thích co bóp tử cung, gây sảy thai và độc tính đối với phôi thai từ các hoạt chất sinh học trong loài thảo dược này.

7 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Gọt vỏ hay ăn cả vỏ dưa chuột: Lợi chất xơ hay lo rủi ro trừ sâu?

Ăn cả vỏ dưa chuột giúp bổ sung thêm chất xơ nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ hấp thu dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật. Các nghiên cứu khoa học cho thấy thao tác gọt vỏ giúp loại bỏ tới 63-93% lượng thuốc trừ sâu bám dính, vượt trội hơn hẳn so với việc chỉ ngâm rửa thông thường.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng thạch hoặc nước cốt dây xanh?

Hiện chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh độ an toàn của thạch hay nước cốt dây xanh đối với phụ nữ mang thai. Mặc dù loài cây này cho thấy tác dụng hạ đường huyết và kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, thai phụ nên thận trọng, tránh dùng dạng nước cốt đậm đặc để bảo vệ sức khỏe mẹ và bé.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Hàm lượng oxalate trong quả dương đào: người sỏi thận có nên ăn?

Quả dương đào (kiwi) chứa oxalate tập trung nhiều ở vỏ và hạt, trong khi thịt quả có mức oxalate từ thấp đến vừa. Người có tiền sử sỏi canxi oxalat vẫn có thể ăn thịt quả với lượng vừa phải, nhưng cần gọt sạch vỏ, uống đủ nước mỗi ngày và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa nếu có rối loạn hấp thu.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Chống oxy hóa từ dó tròn: Rễ, vỏ hay quả tốt nhất?

Dó tròn được y học cổ truyền dùng nhiều bộ phận như quả, rễ và vỏ, nhưng khoa học hiện nay chưa có nghiên cứu so sánh trực tiếp hoạt tính chống oxy hóa giữa các phần này. Dữ liệu thực nghiệm tập trung nhiều nhất ở quả với hàm lượng phenolic cao và khả năng khử gốc tự do mạnh mẽ, trong khi rễ và vỏ cần thêm nghiên cứu làm rõ.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng trà và mật ong hoa dương hòe?

Nhiều thai phụ băn khoăn về việc dùng trà và mật ong hoa dương hòe để bồi bổ hoặc dưỡng tâm. Tuy nhiên, giới chuyên môn khuyến cáo mẹ bầu không nên dùng do chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn, đồng thời nhiều hoạt chất thực vật tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung gây nguy hiểm cho thai nhi.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng các bộ phận cây dương đào?

Phụ nữ mang thai thường băn khoăn về độ an toàn khi dùng các bộ phận của cây dương đào (kiwi). Quả tươi chín là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và an toàn khi dùng lượng vừa phải, nhưng các bài thuốc sắc từ thân rễ cây chưa có dữ liệu kiểm chứng độc tính thai kỳ, tuyệt đối không tự ý dùng.

7 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Dưa leo dại và mướp đắng: Dược liệu nào kiểm soát đường huyết tốt hơn?

Nhiều người bệnh đái tháo đường phân vân giữa dưa leo dại và mướp đắng trong việc hạ đường huyết. Dù mướp đắng có nhiều nghiên cứu tiền lâm sàng và chất chống oxy hóa dồi dào, các thử nghiệm trên người vẫn chưa chứng minh hiệu quả vượt trội. Dưa leo dại mới dừng ở mức thử nghiệm ống nghiệm và động vật.

11 phút đọcBài mới