70 bài viết
Ăn gìNgười giảm cân không cần kiêng hoa quả, chỉ nên giới hạn lượng fructose tự nhiên ở mức vừa phải từ 50-70g mỗi ngày, tương đương 2-3 phần trái cây tươi nguyên miếng. Mức nạp này vừa kích thích đốt cháy mỡ thừa vượt trội, vừa kiểm soát cơn thèm ăn mà không gây tổn hại chức năng gan.
Ăn gìÁp dụng chế độ ăn giảm muối DASH khi tập luyện nặng có thể làm tăng nguy cơ hạ natri máu, đặc biệt ở vận động viên sức bền. Tình trạng mất natri qua mồ hôi kết hợp với thói quen uống quá nhiều nước và thiếu hụt muối nạp vào dễ dẫn đến biến chứng nguy hiểm như phù não và suy sụp thể lực.
Ăn gìChế độ ăn MIND nổi tiếng giúp bảo vệ não bộ nhờ quả mọng nhập khẩu đắt đỏ như việt quất hay mâm xôi. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể thay thế bằng dâu tằm hoặc nho tím bản địa, vốn rất giàu anthocyanin và polyphenol giúp giảm viêm, chống oxy hóa và cải thiện trí nhớ hiệu quả mà vẫn tiết kiệm.
Ăn gìTập luyện cường độ cao làm gia tăng thất thoát kẽm qua mồ hôi và nước tiểu, khiến nồng độ vi chất này trong máu sụt giảm và làm suy yếu hệ miễn dịch. Thay vì lạm dụng viên uống liều cao, người tập nên ưu tiên bù đắp thông qua thực phẩm giàu kẽm trong chế độ ăn hàng ngày.
Ăn gìĂn nhiều đạm không làm tăng hiệu giá kháng thể sau tiêm vắc xin so với mức dinh dưỡng bình thường. Cơ thể chỉ cần đủ protein và vi chất; nạp thừa đạm không giúp tăng bảo vệ mà chế độ ăn giàu chất xơ, rau củ quả mới là yếu tố hỗ trợ đáp ứng miễn dịch hiệu quả.
Ăn gìPolyphenol trong quả mọng thường được ca ngợi về khả năng tăng cường đề kháng, nhưng liệu chúng có thực sự giúp người chạy bộ giảm nguy cơ nhiễm khuẩn hô hấp trên? Bằng chứng khoa học cho thấy phần lớn triệu chứng hô hấp sau tập luyện bắt nguồn từ phản ứng viêm không do mầm bệnh, và chưa đủ cơ sở chứng minh flavonoid việt quất ngăn ngừa được tình trạng này.
Ăn gìNgười chạy bộ đường dài rụng tóc nhiều có thể do thiếu hụt sắt và kẽm. Hoạt động chạy làm vỡ hồng cầu do va đập chân, mất khoáng qua mồ hôi và tăng viêm ức chế hấp thu dưỡng chất, khiến nang tóc suy yếu.
Ăn gìNgưỡng tiêu thụ caffeine an toàn cho người trưởng thành khỏe mạnh theo khuyến cáo quốc tế là tối đa 400 mg mỗi ngày, tương đương 3 đến 5 tách cà phê thông thường. Vượt qua mốc này có thể dẫn tới các triệu chứng độc tính tim mạch như tim đập nhanh và rối loạn nhịp.
Ăn gìPhụ nữ mang thai nên duy trì từ 4 đến 7 quả trứng mỗi tuần, tương đương khoảng 1 quả mỗi ngày. Mức ăn này cung cấp lượng choline dồi dào cho sự phát triển trí não và cấu trúc thần kinh của thai nhi mà không gây dư thừa năng lượng hay chất béo có hại.
Ăn gìĂn 2-3 quả trứng nguyên quả mỗi ngày kết hợp tập kháng lực không làm tăng mỡ máu hay tổn hại huyết áp ở người khỏe mạnh. Lòng đỏ trứng còn hỗ trợ giảm mỡ, gia tăng sức mạnh cơ bắp và giảm triglyceride khi duy trì tập luyện đều đặn.
Ăn gìChiết xuất la hán quả chứa mogroside ngọt gấp nhiều lần đường kính, giúp giảm 10-18% đường huyết sau ăn nhưng còn thiếu nghiên cứu can thiệp dài hạn trên người và chưa được Liên minh Châu Âu cấp phép đầy đủ.
Ăn gìCác loại quả mọng giàu polyphenol như việt quất, dâu tây có thể hỗ trợ cải thiện phản ứng insulin sau bữa ăn nhờ kết hợp chất xơ và chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng về khả năng giảm kháng insulin lúc đói vẫn chưa đủ mạnh để thay thế các can thiệp y tế chuẩn.