1067 bài viết
Ăn gìViên sủi điện giải thường chứa trung bình từ 78 đến gần 200 mg kali mỗi khẩu phần dưới dạng các gốc muối như kali citrat hay kali clorid. Người tiêu dùng cần biết cách đọc bảng thành phần và đối chiếu giá trị dinh dưỡng để bù khoáng an toàn, tránh nguy cơ quá tải điện giải cho tim và thận.
Ăn gìBổ sung kẽm qua đường uống có hiệu quả thực sự trong việc giảm mụn trứng cá, đặc biệt là các tổn thương viêm, nhưng không phải là thần dược thay thế hoàn toàn phác đồ chuẩn. Bằng chứng y khoa cho thấy kẽm hoạt động tốt nhất khi đóng vai trò hỗ trợ điều trị.
Ăn gìKết hợp vitamin E và selen mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm chỉ số stress oxy hóa ở tinh tương và nâng cao độ di động của tinh trùng. Dẫu vậy, các bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả này phụ thuộc vào liệu trình điều trị và nam giới cần thăm khám chuyên khoa, không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìVitamin K1 và K2 khác nhau căn bản về nguồn gốc, khả năng hấp thu và cơ quan tác động. Trong khi K1 từ rau xanh tập trung kích hoạt các yếu tố đông máu tại gan, K2 từ thực phẩm lên men lưu thông lâu hơn và hỗ trợ điều hòa canxi ở xương cùng hệ mạch máu.
Ăn gìLuộc rau trong nước sôi làm thất thoát từ 26% đến gần 70% lượng vitamin C sẵn có, trung bình hao hụt 30-50%. Nguyên nhân do vitamin C kém bền nhiệt và dễ tan ra nước. Thả rau vào nước đang sôi, nấu nhanh và tận dụng nước luộc giúp giữ vi chất hiệu quả.
Ăn gìViệc uống vitamin E không giúp người khỏe mạnh ngăn ngừa hoàn toàn bệnh Alzheimer hay suy giảm nhận thức nhẹ. Dữ liệu y khoa cho thấy vi chất này chỉ có vai trò hỗ trợ làm chậm sự suy giảm chức năng sinh hoạt ở bệnh nhân Alzheimer mức độ nhẹ đến trung bình, trong khi nguồn vitamin E tự nhiên từ thực phẩm mang lại hiệu quả bảo vệ não bộ vượt trội hơn viên uống tổng hợp.
Ăn gìNgười hút thuốc lá cần bổ sung thêm ít nhất 35 mg vitamin C mỗi ngày so với mức chuẩn, nâng tổng nhu cầu lên khoảng 110-125 mg/ngày. Khói thuốc chứa nhiều chất oxy hóa làm cạn kiệt lượng vi chất dự trữ trong máu, đòi hỏi cơ thể phải nạp thêm để trung hòa các gốc tự do.
Ăn gìNhiệt độ thanh trùng công nghiệp và thời gian lưu trữ khiến vitamin C trong nước cam đóng hộp bị biến tính đáng kể. Dù vẫn cung cấp năng lượng và chất lỏng, lượng vitamin C có hoạt tính sinh học trong sản phẩm này thấp hơn nhiều so với nước cam tươi vắt tại nhà.
Ăn gìCá béo là nguồn cung cấp vitamin D3 tự nhiên hiệu quả nhất cho cơ thể, trong khi dầu gan cá và nấm phơi tia UVB đạt hàm lượng trên 100g cao nhất. Trứng gà cũng chứa vi chất này nhưng hàm lượng khiêm tốn, khó đáp ứng đủ nhu cầu nếu chỉ dùng đơn lẻ.
Ăn gìVitamin C đóng vai trò thiết yếu giúp bạch cầu trung tính di chuyển nhanh đến ổ viêm và tăng cường khả năng thực bào tiêu diệt vi khuẩn. Tuy nhiên, hiệu quả cải thiện miễn dịch rõ rệt nhất ở người thiếu hụt hoặc nhiễm trùng, không đồng nghĩa việc uống liều càng cao sẽ càng có lợi.
Ăn gìTự ý mua và tiêm vitamin B12 tại nhà để trị mệt mỏi vô căn tiềm ẩn nguy cơ sốc phản vệ, nhiễm trùng nghiêm trọng. Bằng chứng y khoa khẳng định bổ sung thừa chất này không tạo thêm năng lượng khi cơ thể không thiếu hụt vi chất.
Ăn gìBổ sung acid folic liều cao kết hợp cùng kẽm không giúp cải thiện chất lượng tinh dịch hay tăng tỷ lệ sinh con ở nam giới điều trị hiếm muộn. Tuy nhiên, folate vẫn giữ vai trò sinh học thiết yếu giúp ngăn ngừa đứt gãy ADN tinh trùng khi được duy trì ở mức sinh lý hợp lý.