4968 bài viết
Ăn gìHoạt chất swertiamarin chiết xuất từ cây sam hoa nách cho thấy khả năng chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ chuyển hóa mỡ máu hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay chủ yếu dừng lại ở mức thử nghiệm trên tế bào và động vật, chưa thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìSa sâm nam là dược liệu quý giúp kháng viêm, hạ nhiệt nhưng có tính mát và tác dụng nhuận tràng tự nhiên. Ba nhóm người có cơ địa tỳ vị hư hàn, thường xuyên lạnh bụng hoặc dễ tiêu chảy cần hết sức cẩn trọng khi dùng để tránh nguy cơ đầy trướng bụng và rối loạn tiêu hóa kéo dài.
Ăn gìCác thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên cho thấy chiết xuất cây xô thơm (*Salvia officinalis*) có thể giúp phụ nữ giảm tần suất các cơn bốc hỏa tuổi mãn kinh sau vài tuần can thiệp. Dù có độ dung nạp tốt, bằng chứng về khả năng làm giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng này vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều.
Ăn gìHạt sacha inchi rất giàu axit béo omega-3 thực vật (ALA), nhưng cơ thể người cần trải qua quá trình enzyme để chuyển đổi ALA thành DHA. Do hiệu suất chuyển đổi tự nhiên có hạn và DHA ăn trực tiếp cho hiệu quả cao hơn gấp nhiều lần, sacha inchi không thể thay thế hoàn toàn nguồn EPA và DHA từ dầu cá.
Ăn gìCây râu hùm chứa nhiều hoạt chất có độc tính tế bào và tác động làm hạ huyết áp. Ba nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp và người suy giảm chức năng gan thận cần tránh dùng loài thảo mộc này để phòng ngừa nguy cơ sẩy thai, trụy mạch và suy tạng.
Ăn gìHạt sacha inchi được nhiều người truyền tai như một loại "siêu thực phẩm" thần kỳ giúp đánh bay mỡ thừa nhanh chóng. Thực tế, sacha inchi giàu chất béo tốt và dưỡng chất hỗ trợ cảm giác no, nhưng chứa mật độ năng lượng rất cao. Nếu ăn thiếu kiểm soát, loại hạt này hoàn toàn có thể gây phản tác dụng và khiến bạn tăng cân.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất sa sâm nam chứa polyphenol và flavonoid giúp chống oxy hóa, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào gan ở chuột. Tuy nhiên, bằng chứng mới chỉ dừng lại trên mô hình ống nghiệm và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìSa nhân tím chứa hàm lượng cao tinh dầu cay ấm, có tác dụng tốt với chứng khó tiêu thể hàn nhưng lại chống chỉ định cho người âm hư nội nhiệt hoặc nhiệt thịnh. Hiểu đúng thể trạng và liều lượng giúp tránh nguy cơ hao tổn tân dịch và tích nhiệt trong cơ thể.
Ăn gìHạt sacha inchi và hạt óc chó đều là nguồn chất béo thực vật quen thuộc, nhưng sacha inchi sở hữu mật độ axit béo omega-3 (ALA) vượt trội lên tới trên 40-50% tổng lượng chất béo cùng tỷ lệ omega-6/omega-3 lý tưởng gần 1:1, dù rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.
Ăn gìNhiều người tin rằng một ly rượu vang trước khi ngủ giúp thư giãn và ngủ sâu hơn, nhưng khoa học lại chứng minh điều ngược lại. Dù cồn giúp chìm vào giấc ngủ nhanh hơn, nó làm gián đoạn nghiêm trọng cấu trúc giấc ngủ, ức chế pha ngủ REM và khiến cơ thể mệt mỏi khi thức dậy.
Ăn gìCác hoạt chất tạo mùi chính trong tinh dầu sa nhân tím gồm bornyl acetate và camphor. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy các chất này mang lại tiềm năng sinh học phong phú, bao gồm khả năng ức chế vi sinh vật, kháng viêm, giảm đau, chống oxy hóa và ức chế enzyme liên quan đến chuyển hóa đường huyết.
Ăn gìCả quả sa kê và khoai tây đều là nguồn tinh bột tự nhiên lành mạnh, nhưng sa kê vượt trội về hàm lượng chất xơ giúp no lâu, trong khi khoai tây cung cấp nhiều kali và vi chất thiết yếu. Lựa chọn thực phẩm nào phụ thuộc vào việc kiểm soát khẩu phần và phương pháp chế biến không dầu mỡ.