2657 bài viết
Hoạt chất UDCA trong mật gấu chống chỉ định tuyệt đối ở người bị tắc nghẽn đường mật hoàn toàn, viêm túi mật cấp tính và sỏi mật đã canxi hóa. Dùng thuốc khi đường mật bị bít tắc có thể gây tăng áp lực dữ dội, đe dọa biến chứng thủng đường mật và tổn thương gan nặng nề.
Gừng dại và các loài họ gừng thường được dùng làm gia vị hay bài thuốc dân gian trị đau nhức, nhưng không phải ai cũng dùng được. Người sắp phẫu thuật, người đang dùng thuốc chống đông máu warfarin, người uống thuốc giảm đau NSAIDs và phụ nữ mang thai cần đặc biệt thận trọng trước nguy cơ xuất huyết hoặc kích ứng tiêu hóa.
Phụ nữ mang thai tuyệt đối không được dùng gọng vó lá bán nguyệt. Nghiên cứu khoa học cảnh báo các dẫn xuất naphthoquinone trong loại cây này có độc tính cao với phôi thai, gây rối loạn hormone và kích thích co bóp tử cung mạnh mẽ, tiềm ẩn nguy cơ quái thai hoặc sẩy thai nguy hiểm.
Mùi vị đặc trưng của thân rễ gừng bọc da được tạo nên chủ yếu từ các hợp chất tinh dầu sesquiterpene và monoterpene bay hơi tự nhiên, tiêu biểu là zingiberene, ar-curcumene và sesquiphellandrene. Những thành phần này không chỉ kiến tạo hương thơm ấm nồng mà còn sở hữu nhiều hoạt tính sinh học kháng khuẩn, kháng viêm giá trị.
Gừng tươi chứa hoạt chất chính là gingerol mang vị cay thanh, trong khi nhiệt độ sấy khô làm gingerol mất nước và chuyển hóa thành shogaol có vị cay nồng gắt hơn. Sự biến đổi hóa học này tạo ra hai dược liệu khác biệt về thành phần sinh học, đích phân tử và hiệu quả chống oxy hóa.
Hiện chưa có dữ liệu khoa học chứng minh rễ gối hạc đen an toàn cho thai sản và phụ nữ cho con bú. Việc dùng theo truyền miệng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào và hại thai nhi, do đó tuyệt đối không nên tự ý sử dụng.
Rễ và các bộ phận cây gối hạc chứa nhiều nhóm hoạt chất sinh học tự nhiên quý giá như flavonoid, triterpenoid và phenolic. Những hợp chất này giúp hỗ trợ dọn dẹp gốc tự do, bảo vệ cấu trúc tế bào và kháng viêm. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu hiện nay dựa trên nghiên cứu hóa thực vật và mô hình động vật, người dùng cần thận trọng khi áp dụng.
Rau dớn là loại dương xỉ ăn được giàu kẽm, đồng, sắt và các hoạt chất chống oxy hóa đã được khoa học ghi nhận. Ngược lại, guột găng hiện chưa có dữ liệu khoa học chứng minh giá trị dinh dưỡng hay độ an toàn để làm thực phẩm, người tiêu dùng cần phân biệt rõ để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc.
Mủ gòn là thức uống giải nhiệt dân dã giàu chất xơ, nhưng nếu chế biến sai cách có thể gây tắc nghẽn đường ruột nguy hiểm. Để đảm bảo an toàn, nguyên liệu này bắt buộc phải được ngâm ngập trong nước lạnh cho nở hoàn toàn, tuyệt đối không dùng khi còn lõi cứng hay đun sôi làm hỏng cấu trúc gel.
Hiện chưa có nghiên cứu khoa học so sánh trực tiếp để khẳng định dây gắm hay thổ phục linh hạ axit uric tốt hơn ở người. Dữ liệu thực nghiệm hiện mới ghi nhận các loài thuộc chi Thổ phục linh giúp hỗ trợ đào thải axit uric qua thận và ức chế tổng hợp trên mô hình động vật, trong khi dữ liệu về dây gắm chưa được kiểm chứng đầy đủ.
Dây gắm là thảo dược quen thuộc hỗ trợ xương khớp và chuyển hóa, nhưng không phải ai cũng dùng được. Nghiên cứu khoa học chỉ ra chiết xuất gắm có thể ảnh hưởng đến đường huyết, thận và nội tiết, đòi hỏi phụ nữ mang thai, người hạ đường huyết và người bệnh thận phải thận trọng.
Nước sắc hoa và vỏ cây gạo thường được người dân nấu uống để giải nhiệt, trị đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo thảo dược này chứa hoạt chất hạ huyết áp mạnh và có thể gây hại cho gan, thận nếu dùng sai cách. Dưới đây là 4 nhóm đối tượng cần đặc biệt thận trọng, không tự ý sử dụng.