1007 bài viết
Ăn gìNước sắc vỏ gáo vàng được truyền miệng giúp hạ sốt nhanh, nhưng khoa học hiện chỉ mới ghi nhận hoạt tính kháng ký sinh trùng sốt rét trong ống nghiệm, chưa chứng minh hiệu quả hạ thân nhiệt trên người. Việc tự ý đun sắc còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tế bào từ các hợp chất tự nhiên.
Ăn gìGiáng hương và đàn hương đỏ cùng thuộc chi *Pterocarpus* nhưng khác biệt về dược tính. Đàn hương đỏ chứa hoạt chất santalin và pterostilbene có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa đã được ghi nhận trong y học cổ truyền, trong khi giáng hương chủ yếu được nghiên cứu về hệ gen và gỗ quý.
Ăn gìTheo cơ chế y học, lá gioi có tác dụng làm săn se niêm mạc ruột và giảm nhu động nhờ hàm lượng tannin tự nhiên dồi dào. Tuy nhiên, việc tùy tiện dùng lá cây này để cầm tiêu chảy khi bị nhiễm khuẩn có thể khiến độc tố ứ đọng, gây biến chứng đường ruột nguy hiểm.
Ăn gìHiện tượng mồ hôi và nước tiểu tỏa mùi ngọt như siro phong sau khi dùng cỏ cà ri xuất phát từ hoạt chất thơm sotolon đào thải qua bài tiết. Đây là phản ứng vô hại nhưng người dùng cần lưu ý liều lượng và nguy cơ độc tính thai kỳ.
Ăn gìHạt lanh giàu chất xơ và chất nhầy giúp nhuận tràng tự nhiên, nhưng lại trở thành con dao hai lưỡi nếu thiếu nước. Khi không được cung cấp đủ dịch, khối xơ hút cạn nước tiêu hóa, vón cục cứng và có thể làm tắc nghẽn ruột nghiêm trọng.
Ăn gìCây dọt sành (tên khoa học *Pavetta indica*) là dược liệu dân gian được quan tâm gần đây. Dù các tài liệu thực vật ghi nhận cây chứa nhiều nhóm hoạt chất sinh học, dữ liệu thực nghiệm đã công bố chỉ mới ghi nhận chiết xuất methanol từ lá dọt sành giúp cải thiện hành vi và chống oxy hóa trên mô hình chuột.
Ăn gìTự chế biến hạt dẻ ngựa thô tại nhà là quan niệm hoàn toàn sai lầm và nguy hiểm. Hạt dẻ ngựa tươi chứa độc tố saponin tự nhiên như aescin gây kích ứng tiêu hóa, rối loạn nhịp tim, tổn thương gan và tụy. Các phương pháp nấu nướng gia đình không thể loại bỏ độc tố mà bắt buộc phải qua quy trình chiết tách công nghiệp.
Ăn gìĂn lá hay ăn hạt dền đuôi chồn phụ thuộc vào mục tiêu dinh dưỡng: lá dền vượt trội về vitamin C, canxi và chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào, trong khi hạt lại giàu đạm tiêu hóa tốt, chất khoáng tổng số và axit béo thiết yếu. Kết hợp hài hòa cả hai mang lại lợi ích tối ưu.
Ăn gìHoa và lá cây dạ hoa mang thành phần hoạt chất và đặc tính sinh học khác biệt: chiết xuất lá thể hiện khả năng chống oxy hóa mạnh, ức chế enzyme phân giải đường và kháng khuẩn *Aeromonas salmonicida*, trong khi chiết xuất hoa nổi bật ở hoạt tính kháng khuẩn *Pseudomonas aeruginosa* và độc tính tế bào ung thư gan trong phòng thí nghiệm.
Ăn gìCác dẫn xuất chalcone và flavonoid từ dướng nhỏ bước đầu cho thấy khả năng ức chế men tổng hợp acid uric trong ống nghiệm và trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người bệnh gút hiện vẫn chưa có, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCủ dưa leo dại được dân gian truyền tai nhau về công dụng chữa đau dạ dày, nhưng khoa học thực nghiệm chỉ ghi nhận dịch chiết củ có hoạt tính chống oxy hóa, kháng viêm nhẹ và có độc tính ở mức vừa phải trên động vật, hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh khả năng kháng tiết acid hay chữa viêm loét ở người.
Ăn gìĐắp dưa chuột ướp lạnh giúp giảm bọng mắt và quầng thâm tạm thời nhờ cơ chế co mạch do nhiệt độ mát, kết hợp đặc tính cấp ẩm và chống oxy hóa. Biện pháp này mang lại hiệu quả thư giãn nhanh chóng nhưng không thể thay thế các giải pháp y khoa với quầng thâm sâu hoặc bọng mỡ bẩm sinh.