Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4130 bài viết

Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Me rừng tươi, bột khô và chiết xuất: Dạng dùng nào hiệu quả?

Quả me rừng tươi, bột khô sấy hay viên chiết xuất đều mang lại những lợi ích sinh học đáng giá nhưng khác nhau rõ rệt về nồng độ polyphenol và tính tiện dụng. Quả tươi giữ trọn vẹn nhất lượng chất chống oxy hóa tự nhiên, bột khô dễ bảo quản ứng dụng vào thực phẩm, còn chiết xuất cô đặc phát huy hiệu quả hỗ trợ giảm stress oxy hóa trong các thử nghiệm lâm sàng.

15 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

3 rủi ro sức khỏe khi tùy tiện sắc hạt và vỏ lộc vừng uống

Nhiều người truyền tai nhau cách sắc vỏ và hạt lộc vừng uống để trị bệnh mà không biết đây là hành vi nguy hiểm. Hoạt chất saponin triterpene đậm đặc trong vỏ và hạt lộc vừng có thể phá vỡ hồng cầu, làm tổn thương niêm mạc ruột, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng tích tụ từ môi trường.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước me hạ mỡ máu: Lời đồn hay tác dụng có thật?

Uống nước me hạ mỡ máu thực chất là lời đồn thổi bị phóng đại từ các nghiên cứu trên động vật. Mặc dù thịt quả me thể hiện khả năng giảm mỡ máu rõ rệt trên chuột, các thử nghiệm lâm sàng thực tế trên người lại cho kết quả rất hạn chế và thiếu đồng nhất, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Ăn me nước giúp thanh lọc axit uric và trị gút?

Nhiều lời đồn cho rằng ăn me nước giúp đào thải axit uric và chữa dứt điểm bệnh gút. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy me nước hoàn toàn không có tác dụng hạ axit uric hay trị gút, mà chỉ có tiềm năng hỗ trợ chống loét dạ dày trên mô hình động vật. Người bệnh không nên dùng để thay thế thuốc.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lục lạc lá ổi tròn trị bệnh được không? Cảnh báo độc tính gan

Cây lục lạc lá ổi tròn chứa độc tố alkaloid pyrrolizidine có khả năng phá hủy ty thể tế bào gan và gây hoại tử mô nghiêm trọng. Các bằng chứng khoa học thực nghiệm bác bỏ hoàn toàn việc tự ý sắc uống loại cây này để chữa bệnh, đồng thời cảnh báo nguy cơ suy gan, tổn thương phổi và thận.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Gia súc ăn lục lạc lá ổi tròn: Nguy cơ tồn dư độc tố sang sữa, thịt?

Cây lục lạc lá ổi tròn chứa độc tố alkaloid pyrrolizidine gây suy gan và tử vong nghiêm trọng ở gia súc như bò và ngựa. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện tại chưa ghi nhận sự tồn dư trực tiếp của chất độc này trong sữa hoặc thịt gia súc, ngoại trừ việc phát hiện chất chuyển hóa tích tụ trong gan gia cầm.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lưu ý khi dùng me cùng thuốc hạ sốt, giảm đau aspirin

Ăn me hoặc dùng các sản phẩm từ me đồng thời với thuốc hạ sốt, giảm đau aspirin có thể làm tăng nguy cơ chảy máu bất thường. Tương tác dược lý giữa me và aspirin đòi hỏi người dùng phải thận trọng, tránh kết hợp tùy tiện mà không có hướng dẫn từ bác sĩ.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về bài thuốc tiêu viêm từ dã bách hợp (lục lạc không cuống)

Nhiều người truyền tai nhau bài thuốc từ dã bách hợp (lục lạc không cuống) để chữa dứt điểm viêm họng, tiêu viêm. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định chưa có thử nghiệm lâm sàng chuẩn hóa nào trên người chứng minh tác dụng này, trong khi cây chứa các hợp chất alkaloid có nguy cơ gây độc tính cao.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Đắp mao lương chữa đau khớp: Bằng chứng y học và nguy cơ loét da

Đắp cây mao lương tươi trị đau khớp là mẹo dân gian truyền miệng nhưng tiềm ẩn nguy cơ tổn thương da nghiêm trọng. Các bằng chứng y học ghi nhận việc tiếp xúc trực tiếp loài thực vật này dễ gây viêm da tiếp xúc thực vật, hình thành bọng nước và bỏng hóa chất, trong khi hiệu quả điều trị viêm khớp ở người vẫn thiếu thử nghiệm lâm sàng đối chứng.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: uống mang tiêu giúp 'thanh lọc cơ thể'?

Nhiều người tin rằng uống mang tiêu giúp tống độc tố và làm sạch đường tiêu hóa, nhưng đây là nhận định sai lầm. Mang tiêu thực chất chỉ là chất nhuận tràng thẩm thấu gây tiêu chảy cấp tốc. Cảm giác nhẹ nhõm chỉ là do mất nước và rỗng ruột tạm thời, hoàn toàn không giúp thanh lọc cơ thể.

9 phút đọcBài mới