4111 bài viết
Ăn gìTập tục đắp thịt hoặc da ếch tươi sống lên mắt hay trán để hạ sốt, chữa đau mắt là sai lầm nguy hại. Thói quen này tạo điều kiện cho ấu trùng sán dây *Spirometra* xâm nhập niêm mạc, gây viêm hốc mắt, hình thành u hạt và có thể dẫn đến mù lòa vĩnh viễn hoặc tổn thương não.
Ăn gìPhysostigmine, hoạt chất có nguồn gốc tự nhiên từ hạt độc biển đậu (Calabar bean), là thuốc giải độc đặc hiệu cho hội chứng kháng cholinergic cấp tính. Thuốc giúp đảo ngược tình trạng mê sảng, kích động do quá liều thuốc chống trầm cảm, thuốc trị Parkinson, thuốc kháng histamine hoặc độc chất thực vật.
Ăn gìQuan niệm uống thục địa gây nóng trong và táo bón là sai lầm phổ biến. Thực tế, dược liệu này mang tính tư âm, làm mát huyết và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột. Cảm giác đầy bụng, khó tiêu nếu có thường bắt nguồn từ hàm lượng đường tự nhiên cao cùng thể chất dẻo quánh gây nê trệ tiêu hóa.
Ăn gìUống địa du cùng thuốc sắt có thể làm tannin kết tủa với ion kim loại gây mất tác dụng hấp thu sắt, trong khi dùng chung với thuốc chống đông dễ dẫn tới đối kháng cơ chế, làm giảm hiệu quả làm loãng máu và tăng nguy cơ hình thành huyết khối nguy hiểm.
Ăn gìQuan niệm dân gian cho rằng mai đồi mồi có thể giải độc, thanh nhiệt và trị sốt hoàn toàn không có căn cứ khoa học. Y học hiện đại khẳng định mai đồi mồi bản chất là cấu trúc giáp cơ học từ xương và chất sừng keratin trơ, không có hoạt tính dược lý hạ sốt hay thải độc trên người.
Ăn gìĐỗ trọng sao muối giúp tăng cường khả năng chiết xuất acid chlorogenic và duy trì ổn định các hoạt chất chính so với đỗ trọng sống. Nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp nhiệt luyện với nước muối bảo tồn tốt các nhóm chất quan trọng như aucubin và pinoresinol glucopyranoside, trong khi cách sao cháy lại làm hao hụt hoạt chất nghiêm trọng.
Ăn gìAxit gambogic từ đằng hoàng có khả năng ức chế mạnh các enzyme chuyển hóa tại gan như CYP2B6 và CES1 trong thử nghiệm in vitro. Tác động này làm chậm quá trình đào thải thuốc dùng kèm, khiến nồng độ thuốc trong máu tăng cao và tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện các tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìĐỗ trọng nam từ lâu được dân gian dùng làm bài thuốc trị đau nhức xương khớp và viêm thoái hóa. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về chi Euonymus mới dừng lại ở mức thử nghiệm tế bào và động vật, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng đối chứng khẳng định hiệu quả chữa viêm khớp ở người.
Ăn gìUống trà hạt đậu rựa sao vàng mang lại nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, nhưng hiện chưa có quy chuẩn về liều lượng dùng hằng ngày cho người. Hạt đậu rựa chứa cả hoạt chất sinh học lẫn yếu tố kháng dinh dưỡng, do đó người dùng chỉ nên uống lượng vừa phải, rang kỹ và không dùng thay nước lọc.
Ăn gìĐậu ma (*Pueraria phaseoloides*) và sắn dây có hình thái dây leo tương tự nhau nhưng là hai loài khác biệt hoàn toàn về mặt di truyền và thành phần sinh học. Phân tích khoa học chỉ ra đậu ma thiếu hụt các isoflavone quý như puerarin, trong khi việc đào nhầm củ dại có thể tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa và ngộ độc.
Ăn gìTinh dầu cây đắng cay chứa nhiều hợp chất quý như linalool và limonene, mang lại hiệu quả xua muỗi và kháng khuẩn ấn tượng đã được khoa học ghi nhận. Tuy nhiên, việc thoa tinh dầu nguyên chất trực tiếp lên da tiềm ẩn nguy cơ kích ứng cao, đòi hỏi người dùng phải biết cách pha loãng an toàn.
Ăn gìĐịa du chứa hàm lượng tannin rất cao, dễ tạo kết tủa với các ion kim loại và nhiều hoạt chất tây y. Người bệnh cần tránh uống chung địa du với viên sắt hoặc các thuốc điều trị hiện đại để không cản trở hấp thu dưỡng chất và tránh gây hại đường tiêu hóa.