Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "gan"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

1789 bài viết

Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Uống cây lục lặc trị đau khớp: Lợi ích hay rủi ro ngộ độc gan?

Uống cây lục lặc để chữa đau nhức xương khớp là phương pháp truyền miệng nguy hiểm, không có cơ sở khoa học. Các loài lục lặc chứa độc tố pyrrolizidine alkaloid như monocrotaline gây hoại tử tế bào gan, tổn thương phổi và tiềm ẩn nguy cơ ung thư, đe dọa trực tiếp đến tính mạng người dùng.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Sự thật về lục phàn: Nguy cơ ngộ độc sắt và tạp chất kim loại nặng

Lục phàn (melanterite) tự nhiên hình thành từ dòng thải mỏ axit, tiềm ẩn hàm lượng sắt quá mức cùng tạp chất asen và kim loại nặng cực độc. Tự ý dùng khoáng vật thô này dễ dẫn đến ngộ độc cấp tính, phá hủy gan, tim mạch và gây thoái hóa thần kinh không thể phục hồi.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Uống nước sắc lục lạc tù trị viêm: Rủi ro tổn thương gan cấp

Uống nước sắc cây lục lạc tù trị viêm là thói quen truyền miệng tiềm ẩn hiểm họa khôn lường đối với sức khỏe. Nghiên cứu khoa học xác nhận chi Lục lạc chứa hàm lượng cao pyrrolizidine alkaloid, đặc biệt là monocrotaline, chất kích hoạt tổn thương hoại tử gan cấp, làm tăng men gan và phá hủy DNA tế bào.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Lục lạc hoa vàng và muồng trâu: Khác nhau thế nào, nhầm lẫn gây hại gì?

Nhiều người dễ nhầm lẫn cây lục lạc hoa vàng với muồng trâu do hoa có màu vàng tương tự. Sự nhầm lẫn này vô cùng nguy hiểm vì chi Lục lạc chứa các độc tố pyrrolizidine alkaloid có khả năng tàn phá tế bào gan, gây ngộ độc cấp tính và đe dọa trực tiếp tính mạng nếu sắc nước uống.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Lục lạc ba lá trị đau nhức: Lợi ích thật hay rủi ro tích tụ độc?

Nhiều người truyền tai nhau mẹo dùng cây lục lạc ba lá sắc uống để chữa đau nhức xương khớp. Dù một số hoạt chất trong cây có tác dụng kháng viêm trên động vật, các nghiên cứu khoa học cảnh báo chi thực vật này chứa độc tố ancaloit pyrrolizidine gây hoại tử tế bào gan và ung thư gan nghiêm trọng.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Trồng lốm đốm vàng trong nhà: 4 lưu ý an toàn ai cũng nên nhớ

Cây lốm đốm vàng là loại cây cảnh nội thất phổ biến nhưng chứa nhựa mủ có thể gây kích ứng da và niêm mạc do chứa các hợp chất họ Thầu dầu. Nắm vững vị trí đặt cây, đeo găng tay khi cắt tỉa và xử lý đúng cách sẽ giúp bạn thưởng lãm vẻ đẹp của cây an toàn.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Aflatoxin trong lạc mốc: Rang chín có khử hết độc tố gan?

Nhiều người tin rằng rang chín ở nhiệt độ cao sẽ khử sạch độc tố nấm mốc trong lạc. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định nhiệt bếp thông thường chỉ phân hủy được một phần aflatoxin, lượng tồn dư còn lại vẫn đủ sức tích lũy lâu dài và gây độc tính mạn tính phá hủy gan.

11 phút đọcBài mới