473 bài viết
Ăn gìNước ion kiềm tự nhiên pH 8,8 có thể làm biến tính vĩnh viễn men pepsin gây hại và đệm axit trong phòng thí nghiệm, giúp làm dịu niêm mạc hầu họng. Tuy nhiên, loại nước này chỉ có tác dụng hỗ trợ tại chỗ, không thể trung hòa hoàn toàn axit dạ dày hay chữa khỏi bệnh trào ngược.
Ăn gìChiết xuất cần núi phối hợp trong các công thức thảo dược chuẩn hóa có tiềm năng hỗ trợ giảm viêm và hạn chế tái phát viêm đường tiết niệu hiệu quả. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò bổ trợ an toàn, không thể thay thế phác đồ kháng sinh khi đang có nhiễm trùng cấp tính.
Ăn gìNghi ngờ ăn cần tây làm suy giảm tinh trùng và yếu sinh lý là nỗi hoang mang của nhiều nam giới. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học thực nghiệm lại chứng minh chiết xuất cần tây phần lớn giúp hỗ trợ sinh tinh và cải thiện số lượng tế bào sinh dục đực nếu sử dụng đúng cách, trái ngược hoàn toàn với lời đồn thổi.
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng cao phenethyl isothiocyanate (PEITC), cải xoong có khả năng hỗ trợ ức chế tế bào ung thư thông qua cơ chế kích hoạt chu trình chết tự nhiên apoptosis, gây dừng chu kỳ tế bào và thúc đẩy hệ thống bài tiết độc chất gây đột biến ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
Ăn gìGiảm 5kg cân nặng giúp hạ trung bình khoảng 3,7 mmHg huyết áp tâm thu và 2,6 mmHg huyết áp tâm trương, thậm chí có thể đưa chỉ số này về mức bình thường ở người mới bị tăng huyết áp nhẹ. Hiệu quả này bắt đầu xuất hiện rõ rệt chỉ sau 2-3 tuần điều chỉnh lối sống.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận hoạt chất sesquiterpene lactones phân lập từ cây cóc mẵn sở hữu hoạt tính kháng viêm mạnh mẽ ở cấp độ tế bào. Hoạt chất này giúp ức chế nhiều chất trung gian gây viêm then chốt với nồng độ rất nhỏ, mở ra triển vọng lớn cho y học nhưng vẫn cần kiểm chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìSauchinone trong cây hàm ếch bảo vệ tế bào chống stress oxy hóa bằng cách phục hồi chức năng chuỗi vận chuyển điện tử ty thể, kích hoạt trục enzym phòng thủ Nrf2/HO-1, duy trì nồng độ các chất chống oxy hóa nội sinh và ngăn chặn quá trình tích tụ các chất trung gian gây độc tế bào.
Ăn gìThưởng thức sushi, sashimi tại nhà hàng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng giun Anisakis nếu cá chưa được cấp đông đúng chuẩn. Ký sinh trùng này chỉ bị tiêu diệt khi cấp đông sâu từ -20 độ C trở xuống trong ít nhất 24 giờ hoặc nấu chín trên 60 độ C, nhưng xác giun vẫn có thể gây dị ứng.
Ăn gìĂn tối muộn khiến đồng hồ sinh học tại gan và tuyến tụy bị lệch pha nghiêm trọng so với đồng hồ trung ương ở não bộ. Trong khi não bộ điều khiển trạng thái nghỉ ngơi theo bóng tối, thức ăn nạp vào ban đêm lại kích hoạt các cơ quan chuyển hóa ngoại vi hoạt động sai thời điểm, làm gián đoạn bài tiết insulin và chuyển hóa dưỡng chất.
Ăn gìCả ăn thuần chay và ăn chay có trứng, sữa đều giúp bảo vệ tim mạch và thận tốt hơn ăn mặn. Tuy nhiên, ăn thuần chay giảm mỡ máu, huyết áp và kiểm soát cân nặng vượt trội hơn, đổi lại người ăn cần lưu ý nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và cân nặng thai nhi nếu mang thai.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng ghi nhận chiết xuất và bột phấn hoa chà là (Phoenix dactylifera) giúp tăng đáng kể mật độ, số lượng và độ di động tiến tới của tinh trùng ở nam giới vô sinh. Tác dụng này đến từ khả năng kích hoạt gen chống oxy hóa và hỗ trợ tăng sinh hormone testosterone.
Ăn gìChiết xuất cam thảo dây được ghi nhận chứa các hoạt chất thực vật như flavonoid và triterpenoid có khả năng ngăn chặn các chất trung gian gây viêm, hỗ trợ giảm sưng đau khớp trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Dù vậy, độc tính tự nhiên trong hạt đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng và không tự ý sử dụng.