1162 bài viết
Ăn gìLời đồn dân gian cho rằng cây phong hà giúp hạ men gan cấp tốc là chưa có căn cứ khoa học xác đáng. Mọi bằng chứng bảo vệ gan hiện nay mới dừng lại ở các thử nghiệm trên mô hình động vật gặm nhấm, hoàn toàn thiếu dữ liệu lâm sàng trên người để kết luận về hiệu quả và mức độ an toàn.
Ăn gìSennoside trong phan tả diệp là hoạt chất nhuận tràng kích thích phổ biến, đạt hiệu quả tối ưu khi uống vào buổi tối trước khi đi ngủ để kích thích đại tiện vào sáng hôm sau. Việc dùng thuốc chỉ nên kéo dài ngắn hạn, tránh dùng liên tục quá lâu nhằm phòng ngừa tình trạng kháng thuốc và tổn thương đại tràng.
Ăn gìUống nước sắc cây nở ngày đất kéo dài có gây hại gan thận hay không là băn khoăn của nhiều người. Dù nghiên cứu động vật bước đầu chưa ghi nhận độc tính nội tạng cấp tính, việc tự ý dùng liều cao dài ngày vẫn tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa lớn do thiếu dữ liệu lâm sàng trên người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống trà cây nắp ấm giúp thanh nhiệt và giải độc gan. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh công dụng này ở người. Ngược lại, việc tự ý dùng dược liệu không kiểm soát liều lượng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc tế bào gan nghiêm trọng.
Ăn gìUống nước sắc cây nàng nàng hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học chứng minh an toàn cho gan và thận ở người. Việc tự ý sắc uống liều cao hoặc dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào và suy giảm chức năng tạng do thiếu các thử nghiệm độc tính lâm sàng chuẩn mực.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy nấm thượng hoàng có độc tính rất thấp và giúp bảo vệ tế bào gan trước độc chất. Tuy nhiên, hoạt chất trong nấm có thể ức chế enzyme chuyển hóa thuốc tại gan, đòi hỏi người dùng thận trọng khi uống dài ngày hoặc kết hợp cùng thuốc tân dược.
Ăn gìNấm Agaricus thường được quảng bá như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ miễn dịch tự nhiên. Tuy nhiên, các ghi nhận lâm sàng cho thấy chiết xuất từ loại nấm này có nguy cơ gây tổn thương gan nặng, thậm chí dẫn đến suy gan tối cấp nguy hiểm tính mạng nếu người dùng tự ý sử dụng kéo dài.
Ăn gìNước sắc rễ cây niệt gió sống tiềm ẩn nguy cơ gây độc tính nghiêm trọng trên gan và thận. Bằng chứng nghiên cứu trên động vật cho thấy dược liệu chưa qua chế biến làm đảo lộn trao đổi chất nội sinh, gây tổn hại trực tiếp ty thể tại gan và ống thận. Người dân tuyệt đối không nên tự ý đun sắc uống.
Ăn gìBánh mì men công nghiệp truyền thống thường chứa lượng carbohydrate chuỗi ngắn (FODMAPs) còn sót lại tương đối cao, dễ kích hoạt cơn đầy hơi, chướng bụng và đau thắt đường ruột. Nhóm người mắc hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa nhạy cảm với FODMAPs nên hạn chế sử dụng thường xuyên sản phẩm này.
Ăn gìNhựa mastic (*Pistacia lentiscus*) giàu hoạt tính kháng viêm và hỗ trợ tiêu hóa, nhưng không an toàn tuyệt đối cho tất cả mọi người. Người dị ứng thực vật họ Đào lộn hột, người dễ rối loạn tiêu hóa, người bệnh gan thận và phụ nữ mang thai cần thận trọng để tránh các rủi ro sức khỏe không mong muốn.
Ăn gìNghiên cứu cấp tính trên chuột cho thấy chiết xuất rễ Nhó đông không gây độc ở liều 2000 mg/kg thể trọng, song dữ liệu bán trường diễn về độc tính gan thận khi dùng liều cao kéo dài hiện chưa đầy đủ. Người bệnh không nên tự ý lạm dụng kéo dài và cần có chỉ định chuyên môn.
Ăn gìCây nhĩ cán vàng chưa có nghiên cứu xác định độc tố tự nhiên, nhưng tiềm ẩn nguy cơ lớn từ việc tích lũy asen, chì, cadimi và thủy ngân khi mọc tại nguồn nước ô nhiễm. Việc tự ý thu hái thực vật thủy sinh hoang dã để sử dụng có thể dẫn đến nhiễm độc kim loại nặng nguy hiểm.