1657 bài viết
Ăn gìNgười mắc gan nhiễm mỡ kèm tiểu đường type 2 không nên kiêng tinh bột tuyệt đối mà cần ưu tiên nhóm tinh bột có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Lựa chọn này giúp làm dịu đề kháng insulin – cơ chế bệnh sinh cốt lõi gây tích tụ mỡ gan và tổn thương xơ hóa mô gan.
Ăn gìNhiều người kiêng rượu bia và thịt đỏ nhưng vẫn bị gút tấn công dữ dội do lạm dụng nước ngọt và đồ uống chứa đường fructose. Fructose khi vào gan sẽ kích hoạt quá trình dị hóa ATP nhanh chóng, làm bùng nổ axit uric nội sinh và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh gút.
Ăn gìRối loạn mỡ máu ở người đái tháo đường type 2 rất nguy hiểm do sự gia tăng của các hạt LDL nhỏ đậm đặc (sdLDL) gây xơ vữa. Để kiểm soát đồng thời đường huyết và mỡ máu xấu, người bệnh cần ưu tiên cắt giảm tinh bột tinh chế, đường bổ sung, tăng cường đạm thực vật và kiểm soát calo để giảm cân.
Ăn gìBệnh nhân mỡ máu cao kèm tiểu đường không nên kiêng chất béo tuyệt đối mà cần chọn lọc thông minh. Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và đa (PUFA) giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ nâng cao cholesterol tốt (HDL-C) và giảm tải các hạt mỡ máu gây hại cho tim mạch.
Ăn gìKhi sỏi thận đi kèm sốt và rét run, đây không còn là dấu hiệu thiếu nước thông thường mà cảnh báo tình trạng đường tiểu bị tắc nghẽn kèm nhiễm trùng nguy hiểm. Người bệnh tuyệt đối không cố uống nhiều nước để tống sỏi vì nguy cơ làm tăng áp lực thận ứ mủ, mà cần đến bệnh viện cấp cứu ngay.
Ăn gìFructose từ nước ngọt có thể kích thích sản sinh axit uric tại gan và làm giảm chất giãn mạch nitric oxide trong các mô hình thí nghiệm. Dù vậy, các nghiên cứu quy mô lớn trên người cho thấy fructose ở mức tiêu thụ thông thường chưa trực tiếp gây tăng huyết áp, trừ khi đi kèm tình trạng dư thừa năng lượng kéo dài.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 kèm tăng huyết áp nên áp dụng mô hình DASH-Diabetes (DASH4D) kết hợp giảm natri. Chế độ này hạ thấp carbohydrate, tăng chất béo không bão hòa, giảm kali so với DASH truyền thống và bổ sung đậu trên 95,8 g/ngày, giúp hạ huyết áp tâm thu hiệu quả và an toàn.
Ăn gìChế độ ăn keto giúp hạ đường huyết nhanh sau ăn và cải thiện một số chỉ số mỡ máu trong ngắn hạn, nhưng về dài hạn không vượt trội hơn các chế độ ăn tiêu chuẩn. Người bệnh cần cẩn trọng trước nguy cơ quá tải chuyển hóa nitơ tại thận và tổn thương nhu mô nếu có bệnh nền tăng huyết áp.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu ô liu, rau củ và cá giúp giảm 28-30% biến cố tim mạch và hạ HbA1c hiệu quả ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Dữ liệu từ các nghiên cứu lớn khẳng định đây là giải pháp dinh dưỡng tối ưu giúp bảo vệ thành mạch và giảm thiểu tỷ lệ tử vong.
Ăn gìChế độ ăn kiêng BRAT (chuối, gạo, sốt táo, bánh mì nướng) hiện không còn được các tổ chức nhi khoa khuyến cáo áp dụng đơn độc khi bị tiêu chảy. Bằng chứng khoa học mới khẳng định việc bù nước sớm bằng oresol và cho trẻ ăn lại đa dạng dinh dưỡng ngay sau 4 giờ giúp phục hồi niêm mạc ruột và rút ngắn thời gian mắc bệnh.
Ăn gìThiếu ngủ làm xáo trộn các hormone điều hòa năng lượng như ghrelin, leptin và kích hoạt trục HPA tăng tiết cortisol. Sự mất cân bằng này kết hợp với phản ứng viêm tiềm ẩn gây cản trở hấp thu dinh dưỡng, khiến người gầy khó phục hồi thể trạng dù ăn nhiều.
Ăn gìTăng cân quá nhanh do dư thừa calo cấp tính khiến mỡ thừa nhanh chóng tích tụ vào gan và nội tạng thay vì mô mỡ dưới da. Quá trình tích mỡ bất thường này kích hoạt phản ứng đề kháng insulin, gây áp lực chuyển hóa lớn lên tế bào gan, làm tăng men gan và tăng nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2.