592 bài viết
Ăn gìNhân sâm được chứng minh có khả năng hỗ trợ cải thiện hội chứng mệt mỏi mạn tính và mệt mỏi do bệnh lý thông qua cơ chế chống oxy hóa. Dữ liệu thử nghiệm lâm sàng cho thấy sâm mang lại hiệu quả ở mức khiêm tốn đến vừa phải, giúp giảm mệt mỏi tinh thần nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìChiết xuất vỏ cây sen đất thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và ức chế màng sinh học của vi khuẩn gây sâu răng *Streptococcus mutans* rất tốt trong ống nghiệm. Dù thử nghiệm lâm sàng bước đầu cho thấy dung dịch 0,3% giúp giảm mảng bám, dữ liệu trên người vẫn còn hạn chế và cần nghiên cứu thêm.
Ăn gìNhiều người tin ăn thịt rắn hổ mang giúp trị đau khớp, bồi bổ xương cốt. Tuy nhiên, khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm từ nọc độc rắn trên động vật thí nghiệm, hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng cho thấy thịt rắn chữa được viêm khớp ở người.
Ăn gìXông khói sa mộc đuổi muỗi là kinh nghiệm dân gian quen thuộc, nhưng liệu luồng khói này có an toàn cho phổi? Các bằng chứng khoa học cho thấy khói đốt gỗ phát tán bụi mịn và hợp chất hữu cơ bay hơi, tiềm ẩn nhiều nguy cơ kích ứng hô hấp hơn là mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Ăn gìRhodiola rosea (cây rễ vàng) có tác dụng hỗ trợ cải thiện chứng trầm cảm mức độ nhẹ đến vừa, nhưng hiệu lực chống trầm cảm thuần túy vẫn thấp hơn thuốc kê đơn tiêu chuẩn sertraline. Bù lại, thảo dược này mang lại tỷ lệ gặp tác dụng phụ thấp hơn đáng kể và độ dung nạp tốt hơn.
Ăn gìĂn thịt rắn hổ mang nói riêng và các loài rắn nói chung chưa nấu chín kỹ tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán Sparganum. Loài ký sinh trùng này có thể xâm nhập mô cơ, tồn tại nhiều năm dưới da và gây tổn thương nội tạng nghiêm trọng.
Ăn gìNọc độc rắn biển chứa độc tố thần kinh và enzym tiêu cơ vân cực mạnh, có thể gây liệt hô hấp và suy thận cấp dẫn đến tử vong nhanh chóng. Thói quen tự ý mổ thịt hoặc ngâm sống rắn biển vào bình rượu tiềm ẩn rủi ro trúng độc chí mạng do vết cắn không hề gây sưng đau, khiến nạn nhân chủ quan cho tới khi phát tác biến chứng.
Ăn gìNhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm xác nhận dịch chiết củ riềng có khả năng ức chế các vi khuẩn gây bệnh đường ruột như E. coli và Salmonella nhờ phá vỡ màng tế bào vi khuẩn. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được kiểm chứng lâm sàng trên người và riềng trong bữa ăn không thể thay thế việc nấu chín hay thuốc điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìRong mơ là nguồn bổ sung i-ốt tự nhiên quen thuộc, mang lại lợi ích rõ rệt cho người bị bướu cổ đơn thuần hoặc suy giáp do thiếu hụt khoáng chất. Tuy nhiên, lượng i-ốt dồi dào này có thể trở thành mối nguy kích hoạt nhiễm độc giáp hoặc bùng phát bệnh tự miễn ở người cường giáp.
Ăn gìĂn sống các loại rau thủy sinh mọc dưới nước tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán lá gan, sán máng và vi sinh vật gây bệnh từ môi trường nước ô nhiễm. Để bảo vệ gan và hệ tiêu hóa, người dân cần từ bỏ thói quen ăn sống và tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc ăn chín uống sôi.
Ăn gìVị thuốc qua lâu (Trichosanthes) được dùng nhiều trong y học cổ truyền để chữa đau thắt ngực, ho đờm và nhuận tràng. Tuy nhiên, do dược tính tác động mạnh lên huyết học, nhu động ruột và khả năng gây co bóp hoặc ngộ độc tế bào, 5 nhóm người tuyệt đối không tự ý dùng gồm: phụ nữ mang thai, người tiêu chảy mạn, người tỳ vị hư hàn, bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật và người có cơ địa dị ứng.
Ăn gìLá và hạt cây phượng tím chứa hợp chất jacaranone cùng các hoạt chất có khả năng gây độc tế bào và kích hoạt hoại tử mô trong thử nghiệm khoa học. Việc tự ý thu hái đun nước uống tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không được nuốt phải.