10635 bài viết
Ăn gìQuế chi có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết nhưng có thể tương tác nguy hiểm với thuốc điều trị đái tháo đường và thuốc chống đông. Dùng đồng thời làm tăng nguy cơ tụt đường huyết quá mức và kéo dài thời gian chảy máu. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìDầu hạt qua lâu nhân chứa axit punicic – một loại axit béo liên hợp omega-5 quý hiếm với cấu trúc ba liên kết đôi đặc thù. Các nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất này mang tiềm năng chống oxy hóa mạnh mẽ và hỗ trợ chuyển hóa lipid, mở ra nhiều ứng dụng mới trong y sinh và dinh dưỡng.
Ăn gìQuế chi (cành non) và nhục quế (vỏ thân) tuy cùng từ cây quế nhưng có thành phần hóa học và tác dụng rất khác biệt. Trong khi nhục quế chứa lượng cinnamaldehyde cao hơn giúp làm ấm nội tạng, thì quế chi lại giàu axit cinnamic, hỗ trợ giải cảm biểu và hứa hẹn tiềm năng đối với biến chứng thần kinh do đái tháo đường.
Ăn gìQuế Rành cho thấy tiềm năng hỗ trợ giảm nhẹ đường huyết sau ăn và lúc đói trong một số thử nghiệm lâm sàng, nhưng kết quả nghiên cứu tổng thể còn nhiều mâu thuẫn. Loại gia vị này chỉ đóng vai trò hỗ trợ lối sống, tuyệt đối không thể thay thế phác đồ điều trị hay thuốc tiêm insulin.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận quả sơ ri chứa hàm lượng vitamin C vượt trội, gấp gần 30 lần so với cam. Tuy nhiên, do vitamin C rất nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng, việc lựa chọn phương pháp sử dụng và bảo quản đúng cách đóng vai trò quyết định đến lượng dưỡng chất thực tế nạp vào cơ thể.
Ăn gìTin đồn ăn nhân hạt mơ đắng để trị ung thư là phản khoa học và tiềm ẩn nguy cơ tử vong cao. Hoạt chất amygdalin trong hạt mơ khi vào đường ruột sẽ giải phóng chất kịch độc hydro xyanua gây nôn mửa, tụt huyết áp, hôn mê và suy hô hấp cấp tính.
Ăn gìNhờ cấu trúc protein và chất béo bảo vệ, các lợi khuẩn axit lactic trong phô mai lên men tự nhiên có khả năng sống sót tốt qua axit dạ dày để đến ruột non. Dù chỉ định cư tạm thời, chúng cùng các chất chuyển hóa giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột hiệu quả.
Ăn gìDùng thực phẩm bổ sung quế liều cao cùng thuốc tiểu đường có thể gây hạ đường huyết quá mức, trong khi phối hợp quế với thuốc hạ mỡ máu nhóm statin hoặc thuốc độc cho gan dễ dẫn đến tổn thương gan, viêm gan cấp do tích tụ coumarin.
Ăn gìNước quất vắt không thể thay thế thuốc hạ đường huyết. Dù nghiên cứu trên chuột cho thấy dịch chiết quất giàu flavonoid giúp cải thiện mức dung nạp glucose và nhạy cảm insulin, các dữ liệu này chưa được kiểm chứng trên người và phần lớn hoạt chất quý lại nằm ở vỏ thay vì nước cốt.
Ăn gìQuan niệm người bệnh tiểu đường phải kiêng tuyệt đối quả mơ là hoàn toàn sai. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh mơ là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, giải phóng đường vào máu từ từ. Bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể ăn mơ với lượng vừa phải để đa dạng hóa dinh dưỡng và kiểm soát glucose máu.
Ăn gìQuán chúng được lưu truyền là vị thuốc có khả năng chống cúm, nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ mới ghi nhận hoạt tính ức chế một số virus đường ruột trong ống nghiệm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh Quán chúng diệt được virus cúm hay thay thế được các phác đồ y khoa hiện hành.
Ăn gìQuất ngâm mật ong là mẹo trị ho quen thuộc, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy tác dụng làm dịu cơn ho chủ yếu đến từ mật ong với hiệu quả tương đương một số thuốc ho ở trẻ nhỏ, trong khi quả quất chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng xác nhận.