Kết quả tìm kiếm cho &quot;Lươn&quot;

Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Dùng mật ong hằng ngày: bao nhiêu muỗng là ngưỡng an toàn fructose?

Mật ong thường được xem là chất tạo ngọt tự nhiên lành mạnh, nhưng thành phần chứa lượng lớn đường fructose khiến nhiều người lo ngại về nguy cơ gan nhiễm mỡ và tăng cân. Tiêu thụ fructose quá 50g mỗi ngày bắt đầu làm tăng rủi ro chuyển hóa; do đó, người trưởng thành chỉ nên giới hạn mật ong ở mức vừa phải, khoảng 1-2 muỗng canh hằng ngày nếu chế độ ăn đã có đường tự do khác.

10 phút đọcBài mới24/10/2026

8 phút đọcBài mới24/10/2026

Nhóm bệnh lý

Uống mộc qua lượng bao nhiêu mỗi ngày để tránh hại dạ dày?

Mộc qua giàu axit hữu cơ tự nhiên nên nếu lạm dụng có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit, gây ợ chua và cồn cào. Để bảo vệ niêm mạc dạ dày mà vẫn phát huy hiệu quả của thảo dược, người dùng chỉ nên duy trì liều sắc chuẩn từ 6 đến 12 gram mỗi ngày và uống sau bữa ăn.

Phòng ngừa & tầm soát

Tại sao y học hiện đại cấm uống mật đà tăng?

Y học hiện đại cấm uống mật đà tăng do khoáng vật này chứa hàm lượng chì cực cao, trực tiếp gây ngộ độc chì cấp và mạn tính. Khi xâm nhập qua đường tiêu hóa, chì hủy hoại cơ trơn ruột gây co thắt bụng dữ dội, tàn phá tế bào máu, làm suy gan, teo cơ và tổn thương hệ thần kinh vĩnh viễn.

Hỏi đáp

Sắc nước cây mỏ quạ uống hằng ngày: Liều dùng nào là an toàn?

Nhiều người có thói quen sắc cây mỏ quạ khô uống hằng ngày nhằm thanh nhiệt, bảo vệ cơ thể, nhưng việc lạm dụng có thể gây kích ứng dạ dày. Hiện khoa học chưa có quy chuẩn liều hằng ngày trên người, người dùng chỉ nên dùng lượng khô vừa phải theo hướng dẫn dân gian và dừng lại khi có biểu hiện cồn cào, khó tiêu.

Mộc nhĩ trắng dưỡng ẩm da: Khoa học hay lời đồn thổi?

Mộc nhĩ trắng chứa lượng lớn polysaccharide có tiềm năng chống oxy hóa, hỗ trợ làm lành mô và giảm mất nước qua biểu bì trên mô hình thực nghiệm tế bào và động vật. Dù vậy, chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh nấm tuyết vượt trội hay thay thế được axit hyaluronic trên da người.

10 phút đọcBài mới24/10/2026

Ăn như thế nào

Mỗi ngày nên dùng bao nhiêu mật ong để tránh thừa fructose?

Mật ong chứa hàm lượng đường fructose đáng kể, nếu lạm dụng có thể làm gan tăng tích tụ axit béo và thúc đẩy tình trạng gan nhiễm mỡ. Người trưởng thành chỉ nên dùng một lượng vừa phải khoảng 10 - 20g mật ong mỗi ngày (1 - 2 thìa cà phê), kết hợp kiểm soát tổng lượng đường tự do trong khẩu phần ăn.

8 phút đọcBài mới24/10/2026

Nấm tuyết có thật sự ngừa lão hóa? Bằng chứng nói gì

Nấm tuyết chứa lượng lớn polysaccharide có tiềm năng chống oxy hóa mạnh mẽ và bảo vệ tế bào da trước bức xạ tia UV trong các thí nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiệu quả chống lão hóa thực tế trên người vẫn cần thêm nghiên cứu lâm sàng để khẳng định.

10 phút đọcBài mới24/10/2026

Vi chất dinh dưỡng

Hoạt chất chống oxy hóa trong mận rừng: Tiềm năng đến đâu?

Mận rừng thu hút nhiều sự chú ý nhờ chứa hàm lượng polyphenol và flavonoid phong phú, thể hiện khả năng chống oxy hóa mạnh trong phòng thí nghiệm và hỗ trợ hạ đường huyết trên chuột. Tuy nhiên, bằng chứng trên người vẫn chưa được xác lập, người dùng cần thận trọng và không nên tự ý dùng thảo mộc này thay thế thuốc chữa bệnh.

11 phút đọcBài mới24/10/2026

Chiết xuất lignan từ mỏ sẻ: Bằng chứng ức chế stress oxy hóa

Chiết xuất từ mỏ sẻ (*Trachelospermum*) chứa lượng lớn lignan và các chất chuyển hóa có khả năng dập tắt gốc tự do, bảo vệ màng lipid và DNA tế bào trên mô hình thực nghiệm. Dù vậy, dữ liệu lâm sàng trên người vẫn còn hạn chế, đòi hỏi người dùng cần thận trọng khi sử dụng.

13 phút đọcBài mới24/10/2026

Có nên...?

Liều dùng mộc hương bao nhiêu mỗi ngày là an toàn cho gan thận?

Hiện chưa có số liệu lâm sàng quy định ngưỡng liều mộc hương cố định theo Dược điển cho người trong các nghiên cứu gần đây. Dữ liệu thực nghiệm trên động vật ghi nhận dịch chiết mộc hương hỗ trợ giảm độc tính ở thận, nhưng người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và cần hỏi ý kiến bác sĩ để tránh tổn thương gan thận.

Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Người bệnh gút có ăn được rau mồng tơi không? Sự thật về purin

Người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn rau mồng tơi. Các phân tích khoa học cho thấy rau củ chỉ chứa lượng purin rất thấp (dưới 72 mg/100 g), thấp hơn nhiều so với ngưỡng cảnh báo. Quan niệm chất nhớt trong rau mồng tơi làm ứ đọng khớp hay bùng phát cơn đau gút là hoàn toàn sai lầm.

Độc tính và giới hạn an toàn khi dùng hạt mắc mật: Sự thật cần biết

Hạt mắc mật chứa nhiều hoạt chất sinh học đậm đặc có hoạt tính ức chế men thần kinh và gây độc tế bào trong các thử nghiệm khoa học. Dù thịt quả là gia vị thơm ngon, việc nhai nát số lượng lớn nhân hạt tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, người dùng chỉ nên dùng thịt quả và nhả bỏ hạt.