3518 bài viết
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 không cần kiêng trứng tuyệt đối nhưng nên thận trọng với số lượng. Các nghiên cứu đoàn hệ lớn cho thấy ăn từ 5 quả trứng mỗi tuần trở lên làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ và biến cố tim mạch ở nhóm bệnh nhân này, do đó mức tiêu thụ an toàn được khuyến cáo là dưới 5-6 quả mỗi tuần.
Ăn gìChiết xuất lá trầu không cho thấy hoạt tính kháng khuẩn mạnh hơn chè xanh trong các thử nghiệm đối đầu trực tiếp tại phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, dịch chiết thảo mộc tự nấu tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn chéo và gây độc tế bào nếu quá đặc, không thể thay thế dung dịch sát trùng y tế chuẩn.
Ăn gìNhiều người tin ăn trứng sống hoặc chần giúp giữ nguyên dưỡng chất, nhưng khoa học chứng minh điều ngược lại. Trứng nấu chín giúp cơ thể hấp thu protein tới 90,9%, cao gần gấp đôi mức 51,3% của trứng sống, đồng thời loại trừ nguy cơ ngộ độc khuẩn Salmonella nguy hiểm từ trứng chưa chín kỹ.
Ăn gìKiểm nghiệm sinh hóa chứng minh trứng cá tầm thực sự đậm đặc dinh dưỡng với 26-31% protein và hàm lượng omega-3 (DHA, EPA) dồi dào. Tuy nhiên, mức giá đắt đỏ, hàm lượng muối ướp cao cùng nguy cơ biến tính dưỡng chất khi bảo quản đòi hỏi người tiêu dùng cần hiểu đúng để sử dụng hợp lý.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất flavonoid từ một số loài trường sinh có khả năng ức chế chất trung gian gây viêm và giảm phù nề hiệu quả. Tuy nhiên, riêng trường sinh lá rách vẫn còn rất ít dữ liệu, và hiện chưa có thử nghiệm nào trên người để chứng minh công dụng chữa viêm trong thực tế.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái lá trầu bà vàng giã nát đắp lên vết trầy xước, mụn nhọt để "hạ hỏa, tiêu viêm". Tuy nhiên, đây là sai lầm nguy hại có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng và hoại tử mô do độc tính tế bào trực tiếp cùng vi khuẩn xâm nhập.
Ăn gìĂn nhầm hạt trẩu do tưởng là hạt dẻ rừng có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính nguy hiểm. Nhận biết sớm 4 dấu hiệu đặc trưng gồm đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy dữ dội và tụt huyết áp giúp sơ cứu kịp thời và bảo vệ tính mạng người bệnh.
Ăn gìTrường sinh lá rách (*Kalanchoe laciniata*) và cây lá bỏng thường (*Kalanchoe pinnata*) cùng thuộc họ lá bỏng nhưng khác biệt lớn về hoạt chất đặc trưng và mức độ bằng chứng khoa học. Trong khi lá bỏng thường giàu hoạt chất QAR có tác dụng kháng viêm và bảo vệ dạ dày trên động vật, trường sinh lá rách chủ yếu mới được thử nghiệm kháng khuẩn trong ống nghiệm.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách giã cây trạch quạch đắp lên khớp để giảm đau gout và viêm khớp cấp tốc. Tuy nhiên, giới y khoa cảnh báo mẹo đắp ngoài này chưa có bằng chứng lâm sàng kiểm chứng, tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc và nhiễm trùng khớp nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có thói quen giã lá trường sinh (thuộc chi *Kalanchoe*) đắp trực tiếp lên vết bỏng nhằm làm dịu da. Tuy nhiên, y học hiện đại chỉ ghi nhận hiệu quả giảm viêm từ các dạng chiết xuất đã qua tinh chế và tiệt trùng, còn việc dùng lá tươi đắp lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm vi khuẩn rất nguy hiểm.
Ăn gìChiết xuất lá trúc diệp sâm bước đầu cho thấy khả năng ức chế chất trung gian gây viêm nitric oxide trên mô hình tế bào thần kinh trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, giới chuyên môn nhấn mạnh hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng để trị bệnh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo bôi mỡ trăn sau khi cạo hoặc wax lông để triệt lông vĩnh viễn. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định mỡ trăn không thể phá hủy nang lông hay ngăn lông mọc lại hoàn toàn. Việc lạm dụng chất béo dạng bôi này còn tiềm ẩn nguy cơ viêm nang lông và nhiễm trùng da nghiêm trọng.