Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Lươn"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

8414 bài viết

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Cây ba chẽ và Berberin: Kháng khuẩn đường ruột khác nhau thế nào?

Dịch chiết cây ba chẽ và berberin tiêu chuẩn có bản chất dược lý hoàn toàn khác biệt: một bên là phức hợp hóa thực vật đa cơ chế, một bên là hoạt chất đơn lẻ được chuẩn hóa liều lượng. Hiểu đúng sự khác nhau này giúp người bệnh ứng dụng an toàn, tránh nguy cơ gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột.

11 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Bạch sâm và hồng sâm khác nhau thế nào: Hàm lượng ginsenoside thay đổi ra sao?

Bạch sâm và hồng sâm đều làm từ rễ nhân sâm châu Á, nhưng quy trình hấp nhiệt ở hồng sâm đã kích hoạt hàng loạt phản ứng thủy phân và biến đổi cấu trúc, chuyển hóa ginsenoside phân cực lớn thành các dạng ít phân cực có hoạt tính sinh học và sinh khả dụng cao hơn.

15 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Nhân sâm làm tăng hay hạ huyết áp? Bằng chứng khoa học giải mã hiểu lầm

Nhân sâm không đơn thuần làm tăng hay hạ huyết áp mà có tác động hai pha phức tạp tùy thuộc vào liều lượng và phân nhóm hoạt chất ginsenoside. Bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này giúp điều hòa và ổn định huyết áp hơn là gây biến động nguy hiểm ở liều thông thường.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

4 nhóm người không nên dùng a giao: Cẩn trọng khó tiêu và trệ khí

A giao là vị thuốc quý bồi bổ khí huyết nhưng chứa hàm lượng keo đạm đậm đặc dễ gây đầy bụng, trướng hơi. Bốn nhóm người gồm tỳ vị hư yếu, tiêu chảy, thể trạng đàm thấp trệ khí và người đang cảm sốt cần tránh dùng để ngăn ngừa biến chứng rối loạn tiêu hóa và ứ trệ khí cơ.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Phần thịt quả a kê chín chứa dưỡng chất gì? Bằng chứng dinh dưỡng

Phần thịt quả (áo hạt) a kê chín chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn rất cao, đặc biệt là axit oleic (omega-9), cùng các sắc tố carotenoid có hoạt tính chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, quả chỉ an toàn khi chín nứt tự nhiên trên cây, loại bỏ hoàn toàn hạt và vỏ chứa độc tố.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Độc tính của chi Sedum: Dùng ao diệp cảnh tiên liều cao rủi ro gì?

Ao diệp cảnh tiên thuộc chi *Sedum* là loài cây chưa có dữ liệu khoa học chuẩn mực về giới hạn an toàn. Việc tự ý sử dụng loài cây này với liều lượng cao tiềm ẩn rủi ro lớn gây ngộ độc cấp tính, hoại tử tế bào gan và suy giảm chức năng lọc của thận do các độc tố thực vật chưa được kiểm định.

12 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống thuốc chống đông có nên dùng acai? Tương tác cần biết

Người đang dùng thuốc chống đông máu không nên tự ý dùng acai dưới dạng chiết xuất hoặc tiêu thụ lượng lớn. Dữ liệu thực nghiệm cho thấy acai có thể làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu, tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết hoặc giảm hiệu lực điều trị. Bệnh nhân cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Vỏ anh đào châu Phi giảm tiểu đêm do phì đại tuyến tiền liệt: Bằng chứng nói gì?

Chiết xuất vỏ anh đào châu Phi (*Pygeum africanum*) có thể hỗ trợ cải thiện rối loạn tiểu tiện do phì đại tuyến tiền liệt, giúp giảm tiểu đêm khoảng 19% và tăng lưu lượng nước tiểu. Tuy nhiên, mức độ cải thiện chỉ ở mức khiêm tốn và chất lượng các bằng chứng nghiên cứu hiện tại còn nhiều hạn chế.

11 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Người tiểu đường ăn nhãn: Lợi hay hại cho đường huyết?

Người đái tháo đường không bắt buộc kiêng tuyệt đối nhãn tươi nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt số lượng ăn mỗi lần. Quả nhãn có vị ngọt đậm, chứa nhiều đường đơn hấp thu nhanh nên dễ làm tăng vọt đường huyết nếu ăn quá nhiều, dù các hợp chất chiết xuất từ lá và quả nhãn ghi nhận tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa trong nghiên cứu thực nghiệm.

11 phút đọcBài mới