Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16825 bài viết

Nhóm bệnh lýĂn gì

Mắc đái tháo đường ăn mít được không? Bằng chứng về chỉ số GI

Người mắc đái tháo đường có thể ăn mít chín nhưng chỉ nên dùng lượng vừa phải và kiểm soát chặt khẩu phần. Dữ liệu khoa học trực tiếp về chỉ số GI của múi mít chín hiện chưa đầy đủ, do đó người bệnh cần chủ động cân đối lượng carbohydrate để tránh làm tăng vọt đường huyết sau ăn.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Sự thật về mã đâu linh: Vì sao nhiều nước cấm dùng dược liệu này?

Nhiều quốc gia cấm tuyệt đối dược liệu Mã Đâu Linh do chứa axit aristolochic, hoạt chất tự nhiên cực độc gây suy thận tiến triển nhanh và ung thư đường niệu không thể hồi phục. Lịch sử y khoa ghi nhận nhiều thảm kịch ngộ độc diện rộng, buộc giới khoa học toàn cầu phải loại bỏ độc chất nguy hiểm này khỏi y học hiện đại.

10 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Policosanol từ mía có hạ mỡ máu? Đánh giá bằng chứng lâm sàng

Policosanol chiết xuất từ sáp mía được quảng bá rộng rãi như giải pháp tự nhiên giúp kiểm soát mỡ máu. Các thử nghiệm lâm sàng đối chứng cho thấy hoạt chất này có tiềm năng hạ cholesterol toàn phần và LDL-C, song hiệu quả vẫn ghi nhận nhiều kết quả trái ngược giữa các nhóm nghiên cứu độc lập.

8 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Độc tính mè đất nhám: Dùng quá liều gây hại gan thận thế nào?

Hiện chưa có nghiên cứu tiền lâm sàng đánh giá cụ thể mức độ gây hại gan thận của mè đất nhám trên động vật có vú hay người. Tuy nhiên, các thử nghiệm cho thấy dược liệu này thể hiện độc tính tế bào rõ rệt trên ấu trùng, đặc biệt ở phần rễ, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mía nướng trị ho: Bằng chứng khoa học nói gì về bài thuốc dân gian?

Nước mía nướng là mẹo dân gian phổ biến giúp làm dịu cảm giác khô rát cổ họng nhờ độ ấm và vị ngọt tự nhiên bao phủ niêm mạc. Dù sáp mía chứa một số hợp chất kháng viêm trên mô hình động vật, hiện vẫn chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh mía nướng chữa khỏi dứt điểm viêm họng.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Dùng mía dò tươi hay phơi khô: Hoạt chất thay đổi thế nào?

Nghiên cứu cho thấy chiết xuất mía dò thông thường chỉ thu được lượng diosgenin tự do rất thấp (0,009-0,368%), nhưng quy trình thủy phân giúp tăng hoạt chất lên tới 0,15-1,88%. Dược liệu phơi sấy khô và đun sắc kỹ nhiệt độ giúp bẻ gãy liên kết đường, giải phóng hoạt chất tốt hơn rễ tươi.

9 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Mò trắng ngâm rửa hay sắc uống: Dùng sao cho đúng?

Nhiều người phân vân nên dùng mò trắng ngâm rửa ngoài hay sắc uống khi bị viêm nhiễm. Dữ liệu khoa học cho thấy ngâm rửa tại chỗ dễ gây nhiễm khuẩn ngược dòng nếu thao tác sai, trong khi nước sắc chưa có bằng chứng lâm sàng điều trị dứt điểm bệnh phụ khoa. Người bệnh cần hiểu đúng để tránh rủi ro.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Mè đất rìa kháng viêm và giảm đau tốt đến đâu? Bằng chứng nói gì

Cây mè đất rìa (*Leucas ciliata*) chứa một số acid phenolic có khả năng ức chế phản ứng viêm trên mô hình tế bào thực nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh hiệu quả giảm đau, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc điều trị.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Nước mía và nước dừa: Loại nào bù nước tốt hơn sau tập luyện?

Cả nước mía và nước dừa đều hỗ trợ bù dịch tự nhiên sau tập luyện, nhưng mang lại hiệu quả khác nhau. Nước dừa giàu kali, ít đường giúp phục hồi thể tích máu tốt, trong khi nước mía cung cấp lượng carbohydrate dồi dào, hỗ trợ tăng đường huyết và tái tổng hợp năng lượng cơ bắp nhanh hơn.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Nước mía với người đái tháo đường: Tăng đường huyết nhanh cỡ nào?

Nước mía dạng lỏng không còn chất xơ khiến carbohydrate hấp thu rất nhanh, làm đỉnh đường huyết và insulin có thể vọt cao chỉ sau khoảng 30 phút tương tự các loại nước ép trái cây. Người đái tháo đường tuýp 2 cần thận trọng, không xem đây là đồ uống giải khát thường nhật.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Thịt mèo và thịt lợn khác nhau thế nào về mặt dinh dưỡng?

Hiện chưa có nghiên cứu khoa học phân tích thành phần dinh dưỡng của thịt mèo để đối sánh trực tiếp với thịt lợn. Dữ liệu thực nghiệm xác nhận thịt lợn là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, dồi dào axit amin thiết yếu, sắt và vitamin nhóm B, với cấu trúc lipid phụ thuộc vào giống nuôi và phương thức chăn dưỡng.

9 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Mía dò và Dây thìa canh: Khác nhau thế nào về kiểm soát đường huyết?

Mía dò và Dây thìa canh thường được nhắc đến trong hỗ trợ đái tháo đường, nhưng mức độ bằng chứng khoa học rất khác nhau. Dây thìa canh đã có nhiều nghiên cứu lâm sàng chứng minh khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và lipid máu, trong khi Mía dò chưa có dữ liệu đối chứng rõ ràng trong các tài liệu khoa học hiện nay.

10 phút đọcBài mới